Диета кормящей женщины

1. Общие принципы кормления кормящей мамы
2. жиры
3. белок
4. углеводы
5. Есть ли необходимость исключать какие-либо продукты питания?
6. Потребление отдельных групп продуктов питания
7. Овощи и фрукты
8. Зерновые продукты
9. Молочные продукты
10. Мясо, рыба, яйца и бобы
11. Масла, жиры, орехи и семена
12. письменность

Питание женщин во время лактации вызывает много споров. Однако в настоящее время известно, что продукты, потребляемые матерью, в меньшей степени влияют на состав молока или любые возможные «симптомы», наблюдаемые у ребенка, чем считалось ранее.

Рис. Pixabay.com

Конечно, при кормлении кормящей женщины важно заботиться о качестве потребляемых продуктов и разнообразной диете. Кроме того, стоит обратить внимание на способ приготовления блюд и частоту их употребления.

Общие принципы кормления кормящей мамы

Потребность в энергии и питательных веществах в период лактации увеличивается. Средняя потребность в энергии в этот период составляет 2600-2900 ккал / день и зависит от возраста и физической активности. С другой стороны, увеличение суточной потребности составляет 500-650 ккал и зависит от состояния питания матери. Более стройные женщины должны потреблять больше калорий. При кормлении близнецов количество калорий удваивается.

жиры

Жиры, как и в случае других групп населения, должны покрывать 30% энергетической ценности рациона, при этом 10% составляют насыщенные жирные кислоты. В этом случае также важны моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Последние необходимы для правильного развития мозга ребенка и сетчатки. Состав жирных кислот в грудном молоке зависит от диеты: чем больше полиненасыщенных жирных кислот содержится в потребляемой пище, тем больше в них молока. Во время кормления грудью не рекомендуется употреблять обезжиренную диету, поскольку жир является переносчиком витаминов А, D, Е и К.

белок

Белок должен покрывать 12-14% дневной потребности в калориях. Во время кормления грудью рекомендуется потреблять около 110 г белка в день, что превышает количество, рекомендуемое во время беременности и до наступления беременности. В первой половине лактации потребление должно быть увеличено примерно на 20 г / день, а во второй половине примерно на 15 г / день. Почти 60% белка должно поступать из продуктов животного происхождения (молоко и молочные продукты, мясо, рыба, яйца), остальные 40% из продуктов растительного происхождения (семена бобовых, зерновые, орехи).

углеводы

Углеводы должны удовлетворять 55-60% суточной потребности в энергии. В случае питания кормящей матери основными источниками энергии являются сложные углеводы, которые включают в себя цельнозерновой хлеб, густые хлопья, овсянку, макароны из непросеянной муки и коричневый рис. Хорошим источником углеводов являются также овощи и фрукты, с большим количеством потребляемых овощей - 600-800 г / день и фруктов 200-300 г / день. Важно, чтобы фрукты ели вместе с кожей после тщательного мытья. Это позволит организму обеспечить нужное количество клетчатки. Рекомендуемое потребление пищевых волокон - 20-40 г / день.

Есть ли необходимость исключать какие-либо продукты питания?

При грудном вскармливании рутинное использование исключающих диет не рекомендуется. Исключением является болезнь матери - например, подтвержденная аллергия или пищевая непереносимость, глютеновая болезнь , Абсолютно не вводите исключительную диету в «на всякий случай», чтобы уменьшить «потенциальный риск» аллергии, непереносимости, колик или возможных изменений кожи у ребенка. В соответствии с текущими рекомендациями во время кормления грудью, никакие диетические ограничения или диеты устранения не рекомендуются как метод предотвращения аллергии у ребенка.

Элиминационная диета для кормящей женщины может использоваться по медицинским показаниям и под наблюдением врача и диетолога. Исключая конкретный ингредиент, вы всегда должны вводить заменитель в виде другого, разрешенного продукта, который позволит вам дополнить свой рацион недостающим питательным веществом.

Потребление отдельных групп продуктов питания

Вода и жидкости

Женщина, кормящая грудью, должна потреблять до 3 литров жидкости каждый день. Под «жидкостями» мы подразумеваем воду, чай, кофе, соки и напитки, молоко и воду, содержащиеся во фруктах, овощах, супах, вареном картофеле, крупах и макаронах. В потребление воды должны быть положены природные минеральные воды или минералы с низким или средним содержанием минералов и с низким содержанием натрия и с низким содержанием сульфатов. Вода должна быть чистой с точки зрения микробиологии.

Кормящая женщина может пить 100% сок (желательно выжатый в домашних условиях) без добавления сахара. Также разрешается пить кофе и чай, однако, вы не должны превышать 300 мг кофеина в день (это количество в 6 чашках кофе или 10 чашках чая). Также стоит отказаться от сахара, а горький вкус кофе будет смягчен добавлением молока.

Овощи и фрукты

Нет ограничений по объему потребления овощей. В рацион могут быть включены все овощи, в том числе с характерным вкусом и ароматом. Считается, что количество ароматизаторов и ароматизаторов, которые попадают в грудное молоко после употребления чеснока или брокколи, является следовым, поэтому оно не может изменить вкус молока так, что ребенок его отвергает. Фрукт должен быть дополнением к диете. Их количество должно быть ограничено 1-2 порциями в день. Рекомендуется употреблять сезонные национальные фрукты, но также нет причин исключать более экзотические фрукты, такие как киви, бананы или цитрусовые.

Зерновые продукты

Диета кормящей женщины должна включать цельные зерна и продукты из непросеянной муки. К ним относятся темный хлеб, хлопья, отруби, цельнозерновая лапша, коричневый рис и густая гречка (гречка, ячмень, перловая крупа). Эти продукты содержат больше клетчатки и минералов, чем продукты высокой степени очистки. В ежедневном меню следует найти 3-4 ломтика темного хлеба, 50 г зерновых хлопьев (без добавления сахара) и около 50-100 г вареных макарон или крупы. Следует помнить, что с увеличением доли пищевых волокон в рационе также важно увеличить количество потребляемых напитков.

Молочные продукты

В ежедневном меню кормящей женщины должны быть найдены молоко, сыр и кисломолочные напитки (йогурт, кефир, пахта). Молоко и молочные продукты являются очень хорошим источником белка, кальция и жира. Лучше всего опираться на натуральные (не фруктовые) продукты, лишенные добавления сахара. Хорошим решением является добавление свежих фруктов в йогурт, кефир или пахту. Чрезмерное ограничение жира в рационе не требуется, поэтому вы можете выбрать полускелетный и жирный сыр. Во время кормления грудью рекомендуется 2-3 порции молочных продуктов в день. Спрос на кальций покрывается: стаканом молока, 200 г кефира, кефира или пахты и ломтиком сыра.

Мясо, рыба, яйца и бобы

Диета кормящей женщины должна включать источники белка с высокой пищевой ценностью (мясо и мясные продукты, рыба, яйца и семена бобовых). Потребление мясных продуктов важно из-за содержания гемного железа. Однако следует подчеркнуть, что в соответствии с действующими рекомендациями еженедельная порция не должна превышать 500 г красного мяса и мясных продуктов.

Чтобы покрыть потребность в железе в недельном рационе кормящей матери, вы должны найти, например: 50 г говядины или свинины, 200-250 г птицы, около 100 г мяса, 200 г жирной рыбы и 4-5 яиц.

Вы должны выбрать мясо хорошего качества и мясо высокого качества. Эти продукты можно сочетать с овощами и углеводными добавками (крупа, рис, макароны). Рекомендуемая кулинария - готовка, приготовление на пару, тушение, приготовление на гриле и выпечка. Тем не менее, рекомендуется отказаться от жарки в большом количестве жира.

Диета также может быть обогащена сухими семенами бобовых, такими как чечевица, соя, фасоль и нут. Помимо растительного белка они содержат кальций и магний.

Масла, жиры, орехи и семена

Высококачественные растительные масла (желательно из первого пресса) занимают значительное место в рационе женщины, кормящей значительное место. Их выбор должен быть адаптирован к планируемой методике подготовки. Масла, которые подходят как для «холодного» использования, так и для высокотемпературного нагрева, представляют собой рапсовое масло и оливковое масло. С другой стороны, масла, содержащие большое количество полиненасыщенных жирных кислот, подходят для холодного вскармливания - например, в качестве дополнения к салатам.

Рекомендуется ограничить продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты, такие как сало, жир и жирное мясо, однако продукты, содержащие транс-жирные кислоты, следует полностью исключить. Эти кислоты увеличивают риск сердечных заболеваний и дополнительно проникают в грудное молоко, отрицательно влияя на ребенка.

Важным элементом, обогащающим рацион ценными полиненасыщенными жирными кислотами, жирорастворимыми витаминами, минералами и клетчаткой, являются орехи, семена и семена. Они могут быть самостоятельной закуской, а также могут служить в качестве дополнения к мюсли, хлопьям для завтрака или опрыскиваниям для салатов. Важно, чтобы съеденные орехи не содержали добавленной карамели и соли и не обжаривались / не жарились на жире.

письменность

Неринг-Гугульска Н., Луковска-Рубик М., Петкевич А. (ред.): Грудное вскармливание в теории и на практике. Пособие для консультантов и консультантов по грудному вскармливанию, а также акушерок, медсестер и врачей. Medycyna Praktyczna, Краков 2017

Похожие

Комментарии