Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Продукты, содержащие железо. 7 натуральных продуктов.

  1. Симптомы анемии
  2. Продукты, содержащие железо (и не только железо ...)

Железо является одним из элементов, которые так необходимы вашему организму, поэтому вы должны включать железосодержащие продукты в свой рацион. Это лучше всего естественно. Железо необходимо для производства красных кровяных клеток, которые доставляют кислород ко всем тканям. Очень низкий уровень железа приводит к анемии.

У здорового человека, соблюдающего здоровую диету каждый день, не должно быть проблем с поддержанием достаточного уровня железа. Однако есть ситуации, в которых стоит посмотреть количество железа, которое вы ежедневно поставляете в организм.

Суточная потребность в железе для взрослого мужчины составляет около 1,1 мг, а для женщины - около 1,5 мг в день. Беременные женщины нуждаются в 2,7 мг железа. К сожалению, железо является плохо усваиваемым элементом, и мы поглощаем около 10% железа из пищи, поэтому вы должны обеспечить его больше (примерно в 10 раз больше из пищи). Уровень железа падает в основном в результате кровопотери (при менструации) и из-за плохого, плохого в железе, рациона. Кроме того, веганы и вегетарианцы должны уделять особое внимание своей диете, потому что железо, содержащееся в растительных продуктах (не геме), усваивается хуже, чем железо или печень (гем). Но есть простой способ. Оказывается, что сочетание продуктов, богатых железом, с продуктами, которые содержат большое количество витамина С, значительно увеличивает усвоение железа. обследование опубликованные в журнале Clinical Nutrition показали, что уже 63 мг витамина С (например, маленький апельсин) увеличивает усвоение железа на целых 300%!

Почему так важно следить за уровнем железа? Поскольку его отсутствие может привести к анемии, а это к серьезным психическим и неврологическим расстройствам, таким как головные боли, «синдром беспокойных ног» или раздражительность.

Симптомы анемии

Железу необходимы эритроциты, а его недостаток может привести к анемии. Симптомы анемии легко увидеть, но их легко устранить. Чаще всего это начинается с чувства усталости: даже когда нет особых причин (например, несколько часов работы). Слабость не исчезает после отдыха, а короткая физическая нагрузка (вход после нескольких ступенек, бег к автобусу) сопровождается одышкой. Белые, сухая кожа и ломкие волосы - другие симптомы анемии. Если вы подозреваете, что у вас может быть анемия, немного опустите веко. У здорового человека он очень красный, а у анемичного - бледный. Анемию легче всего подтвердить, выполнив простой анализ крови на уровень железа.

Продукты, содержащие железо (и не только железо ...)

Что такое железо? Мясо содержит большое количество железа, например, куриную печень, но также содержит большое количество холестерина ... Но действительно ли это означает, что употребление большого количества мясных продуктов предотвратит дефицит железа? Здесь у меня хорошие новости для вегетарианцев. В 2003 году Американская ассоциация диетологов и Канадская ассоциация диетологов объявили, что вегетарианцы обычно дают больше железа, чем невегетарианцы. Это связано с разнообразной растительной диетой, богатой железом.

Есть много растительных продуктов, которые содержат большое количество железа, но, что более важно, они также обеспечивают другие ценные питательные вещества. Многие из них можно легко сочетать с цитрусовыми, например, в свежих соках и коктейлях. Более того, натуральные продукты, содержащие железо, за исключением нескольких исключений, доступны надлежащим образом в течение всего года, и их регулярное потребление обеспечит достаточный уровень железа.

Встречайте 7 натуральных продуктов, содержащих железо.

  1. Ищите железо в первую очередь в темно-зеленых листьях: шпинат, капуста, мангольд и репа. Интересно, что вы будете поглощать больше железа, если будете есть эти приготовленные овощи. С другой стороны, вы можете легко приготовить свежий коктейль и «сохранить» другие важные питательные вещества, которые в натуральном сочетании обеспечивают организм оптимальной дозой витаминов, ферментов и минералов. Не забудьте сделать сок (желательно в медленная соковыжималка Например. Kuvings B6000 ) из вышеупомянутых листьев добавьте продукт, содержащий высокую дозу витамина С, чтобы в полной мере использовать потенциал железа этих растений.
  2. Много железа также содержат другие овощи, в основном петрушка (идеально подходит для песто), вы также можете найти много железа в листьях одуванчик , Кроме того, петрушка содержит много витамина С (одна чашка измельченной петрушки оставляет до 133% суточной потребности в этом витамине), что приводит к лучшему усвоению железа.
  3. Какао и темный шоколад (из-за высокого содержания какао) являются еще одним отличным источником железа. Время от времени вы можете достать шоколадные десерты, объясняя, что вы делаете это для своего здоровья.
  4. Говоря о сладостях, стоит заменить белый сахар патокой , то есть здоровым подсластителем, остатком производства сахара. Патока, как и какао, содержит гораздо больше железа, чем красного мяса.
  5. Сухофрукты: персики, сливы, абрикосы и изюм - еще один замечательный и первозданный источник железа в вашем рационе. Объедините их с темной шоколадной глазурью и используйте двойную дозу железа.
  6. Орехи также являются богатым источником железа. Здесь стоит обратить особое внимание на кешью, считающийся суперпродуктом. Следующие места занимают миндаль, орехи макадамия и фисташки.
  7. В список также могут входить цельные зерна , то есть неочищенные зерна. Вам не нужно ограничивать себя пшеничной мукой, также есть квиноа, булгурская каша и каша, а также разнообразить свой рацион.

В списке нет свеклы, хотя ее часто рекомендуют для лечения анемии. Это связано с тем, что свекла сама по себе не является источником железа, у нее сильные кроветворные свойства, поэтому ее стоит включать в рацион, например, в виде свекольного сока, полезные свойства которого очень широки. Вы также можете комбинировать свеклу с продуктами из приведенного выше списка, например: пирожное с какао или темный шоколад, а свекла - отличный десерт для людей, страдающих анемией.

Почему так важно следить за уровнем железа?
Но действительно ли это означает, что употребление большого количества мясных продуктов предотвратит дефицит железа?

  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали