Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Что такое железо? Продукты и продукты, содержащие железо

  1. Что такое железо?
  2. Железо в еде
  3. Железо в еде - мясо
  4. Железо - продукция завода
  5. Железо в пище - гем и не гем
  6. Изделия из железа - добавки

Что такое железо

Что такое железо? Это чрезвычайно важный вопрос, учитывая роль железа в организме и легкость его возникновения, а также серьезные последствия, такие как анемия. Ответ прост - мы найдем железо в пище. Что такое железо, какие продукты - это железо, какие железосодержащие продукты стоит есть не только из-за его количества, но и из-за легкости усвоения?

Что такое железо?

Что такое железо? В еду . Природными источниками железа являются продукты животного и растительного происхождения. Правильно сбалансированная диета обеспечит необходимый уровень этого минерала, который важен для правильного функционирования человеческого организма. Мы можем доставлять железо в пищу каждый день, без особых усилий и - обычно - без революционных изменений в привычках питания. Однако прежде чем ответить на вопрос о том, в каких продуктах содержится железо , отметим в нескольких словах о роли железа в организме.

Участвует в процессах тканевого дыхания, участвует в образовании эритроцитов в костном мозге, влияет на метаболизм холестерина, способствует нейтрализации вредных веществ в организме. Дефицит железа может привести к анемии, т.е. анемия , Это состояние обычно является следствием либо затруднения поглощения железа из пищи, либо неправильной диеты. Поэтому мы должны знать продукты, которые содержат большое количество железа.

Читайте также: Дефицит железа - симптомы, причины и следствия

Железо в еде

Нормы питания предполагают, что взрослый мужчина должен ежедневно давать около 10 мг железа в пищу в течение всей его жизни (после 18 лет). Этот стандарт также применяется к женщинам, но только после 51 года, а также к кормящим грудью нянчкам. Однако в группе женщин от 19 до 50 лет потребность в железе в пище значительно выше - это 18 мг в день.

Прекращение старения довольно обычное явление, но обычно оно связано с повышенным спросом из-за потери крови во время менструации. Еще больше железа в пище , а именно 27 мг в день, должно доставлять беременных к вашему организму. У детей потребность в железе в продуктах питания выглядит следующим образом:

  • младенцы 0,5 - 1 л. - 11 мг / сут,
  • дети 1-3 л. - 7 мг / сут,
  • дети 3-12 л. - 10 мг / сут,
  • мальчики 12-18 л. - 10 мг / сут,
  • для девочек 12-18 лет - 15 мг / день (если менструальный период наступает до 12 лет, с этого момента действует стандарт 15 мг в день).

Помните, что усвоение железа из пищи невелико, в среднем около 10 процентов.

Смотрите также: Витамины и минералы для мужчин - что стоит использовать?

Железо в еде - мясо

В чем много железа? Прежде всего, продукты животного происхождения. Железосодержащие продукты включают, прежде всего, субпродукты, особенно печень и почки. Свиная печень содержит до 18 мг железа на 100 г продукта.

Меньше, но все же много железа (около 10 мг) есть у телятины и печени птицы, а также у свинины и телячьих почек. Железные продукты , которые не слишком полезны для здоровья и очищены, такие как головной убор или черный пудинг, будут богаты железом . Для того, чтобы доставлять железо в организм с пищей, мы можем также положить паштет и кабаносы. Железные продукты также включают немного рыбы - например, сардины.

Читайте также: Мудрец медицины - свойства. Ты можешь это пить?

Железо - продукция завода

Когда речь заходит о мире растений, продукты, содержащие большое количество железа, включают кукурузные хлопья и пшеничные отруби (более 10 мг на 100 г продукта). Что дополнительно имеет железо ? Продукты, содержащие железо, включают, среди прочего:

  • петрушка,
  • ямки тыква ,
  • семена подсолнечника,
  • гречка,
  • проса,
  • ржаной хлеб,
  • бобовые, такие как бобы и горох.

Железо в пище - гем и не гем

Железо в пище делится на гем и негем. Первый поставляется с зоонозными продуктами, второй - в основном в растительной пище. Стоит помнить, что гемное железо лучше усваивается человеком. Поэтому дефицит железа чаще всего, помимо женщин детородного возраста и беременная вегетарианцы выставлены.

Изделия из железа - добавки

Особенно две упомянутые группы, женщины и вегетарианцы, должны контролировать уровень железа в организме. В случае невозможности доставлять железо в пищу , добавление этого минерала рекомендуется с использованием одной из пищевых добавок, доступных на рынке. Разумеется, после проведения соответствующих анализов и медицинской консультации.

См: Витамины и БАДы

Содержимое веб-сайта recepta.pl предназначено только для информационных и образовательных целей и не может заменить контакт с врачом или другим специалистом. Администратор не несет ответственности за использование советов и информации, содержащейся на сайте, без консультации специалиста.


  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали