- бобові
- сочевиця
- Газовані напої
- Пшениця
- Брокколі і інші хрестоцвіті овочі
- Молочні продукти
- Звички сприяють здуття:
Чи доводилося вам стикалися з здуттям живота? Швидше за все, що так. В іншому випадку ви б не читали ці рядки. Незважаючи на гадану банальність, ця проблема багатьом доставляє, дрібні, а іноді суттєві незручності. Сьогодні ми поговоримо про те, які продукти викликають здуття живота і газоутворення. Ця інформація буде актуальна для тих, хто періодично стикається з цим неприємним явищем або страждає від хронічного здуття після їди із завидною постійністю.
Іноді спучування живота може сигналізувати про наявність серйозного захворювання органів травного тракту. Але найчастіше його головна причина криється в неправильно підібраному раціоні.
Здуття - це відчуття тяжкості, випинання живота і дискомфорт після вживання їжі. Надмірне газоутворення є супутньою проблемою цього явища. У статті: Здуття живота після їжі причини і лікування ми детально розглянули питання в результаті чого може виникнути ця проблема і як з нею впоратися. Якщо ви ще не ознайомилися з нею рекомендуємо прочитати. Там питання розглядається об'ємно і з різних точок зору.
За оцінками фахівців, близько 16-30% людей відчувають постійний дискомфорт після вживання певних продуктів харчування. Для зведення до мінімуму неприємних наслідків, пропонуємо вам дізнатися, які продукти викликають метеоризм і чому так відбувається.
бобові
Квасоля - це найлютіший ворог людей страждають від періодичного або постійного здуття живота. Не дивлячись на те, що вона містить велику кількість рослинного білка і корисних вуглеводів. До складу бобових входить цукор званий альфа-галактозидази, що належить до групи вуглеводів, званої: ферментіруемие оліго-, ди, моносахариди та поліоли. Це короткі ланцюжки вуглеводів, які не переварюючи, потрапляють в товстий кишечник, де відбувається процес бродіння. Як відомо, гази - це побічні продукти процесу ферментації.
Чим можна замінити звичайну квасоля? Замість звичайної квасолі, сприяє здуття живота, рекомендуємо вживати квасолю-Пінто. Її зерна мають світло-коричневий колір з більш темними плямами.
сочевиця
Сочевиця теж відноситься до бобових культур і містить велику кількість білка, здорових вуглеводів і клітковини. А також мінеральні речовини, такі як залізо, мідь і марганець. Велика кількість клітковини, що міститься в цьому продукті, викликає відповідний дискомфорт у людей схильних до метеоризму. Проте пророщування і замочування сочевиці знижує її негативний вплив на травлення.
Газовані напої
Газовані напої містять велику кількість вуглекислого газу. Вживаючи один з цих напоїв, ви проковтнули великої кількості цього повітря. Частина газу потрапляє в травну систему, що може викликати дискомфортний здуття живота і навіть спазми.
Пшениця
За останній час навколо пшеничного хліба було багато суперечок. Головним чином через те, що в ньому міститься протеїн, званий глютен. Незважаючи на полеміку, пшениця досі залишається популярним продуктом. Вона є основним інгредієнтом хліба, макаронів, вафель, кексів, тортів і піци.
Для людей з глютеновой хворобою або чутливих до глютену. Пшениця викликає серйозні проблеми з травленням. Включаючи здуття, газоутворення, пронос, спазми і болі в шлунку. Пшениця містить велику кількість FODMAP, сприяючи порушення нормального травлення навіть у здорових людей. Тому краще звернути увагу на безглютеновоие продукти харчування, такі як чистий овес, лобода, гречки, мигдальна або кокосова борошно.
Брокколі і інші хрестоцвіті овочі
Хрестоцвітних рослинне сімейство включає в себе брокколі, цвітну капусту, білокачанну і брюссельську капусту. Без сумніву, ці продукти дуже корисні для здоров'я. У них міститься багато таких речовин як вітамін С, К, залізо і калій. Проте в них також міститься багато трудноперевариваемой рослинної клітковини і вже знайомого нам вуглеводу відноситься до групи FODMAP. Рідше здуття живота відзначається після вживання хрестоцвітних овочів схильних термічній обробці.
Молочні продукти
Молочні продукти дуже поживні і є відмінним джерелом білка і кальцію. Однак більше 75% населення Землі не здатна переварювати лактозу - цукор, що міститься в молоці. Це стан більш відомо, як непереносимість лактози. Якщо ви потрапляєте в означений відсоток, вживання молочних продуктів може стати причиною серйозних проблем з травленням. Серед них здуття живота, пронос, спазми.
Люди, які страждають непереносимістю лактози час від часу можуть включати в раціон вершки, вершкове масло, йогурт або напій на основі тибетського молочного гриба. Іншою альтернативою є кокосове, соєва або рисове молоко.
Вище перераховані далеко не всі продукти, які є частою причиною здуття живота. Список можна доповнити:
- часник
- Цибуля
- пиво
- піца
- груші
- Кукурудза
- шпинат
- гриби
Звички сприяють здуття:
- Надмірне захоплення алкоголем
- тютюнопаління
- хронічне недосипання
- Поспіх під час їжі
- переїдання
