- Продукти часто викликають печію
- Напої і алкоголь
- Молочні продукти
- Печія від солодкого і борошняних виробів
- Часник, цибуля і зелень
- Фрукти та овочі
- Жирна їжа
- гострі продукти
- Що потрібно їсти з обережністю
- Що не можна їсти при печії
- Продукти проти печії
Досить часто причиною появи печії стає звичайне вживання продуктів, здатних її спровокувати. Звичайно, харчування кожної людини індивідуально, і ті продукти, споживання яких може викликати сильну печію в однієї людини, іншому не заподіють ніякої шкоди. Але серед загального різноманіття страв і продуктів є ті, які провокують виникнення цього стану частіше за інших.
Які продукти викликають печію, чому вона виникає після вживання кави, солодкого, молочної продукції і навіть після фруктів і овочів - про це та багато і іншого ви дізнаєтеся в нашій статті.
Продукти часто викликають печію
В даний час список продуктів, які частіше за інших провокують появу такого неприємного стану, як печія , достатньо великий.
Продукти викликають печію:
- Всілякі алкогольні напої;
- Цитрусові фрукти;
- Кислі ягоди і фрукти, а так же приготовлені з них соки;
- Томати і томатний сік;
- Незрілі фрукти і ягоди, особливо кислого смаку;
- Наваристі борщі і супи, приготовлені на міцному і жирному м'ясному бульйоні;
- Важка їжа, смажені, копчені і жирні страви;
- Кава і чорний чай;
- Різноманітні газовані напої, а також квас, пиво і будь-які напої, що містять вуглекислоту;
Велика кількість спецій; - Гострі соуси;
- м'ята;
- шоколад;
- Деякі види горіхів в смаженому вигляді;
- Молочні продукти;
- Всілякі кондитерські вироби;
- Здобна випічка, солодкі борошняні вироби, свіжий хліб;
- Лук, як ріпчаста, так і зелений;
- часник;
- Деякі види зелені, в основному ті, які мають гострий смак;
- гриби;
- Деякі види морепродуктів, зокрема: устриці, креветки, кальмари;
- Фаст-фуди будь-якого типу;
- Різні екзотичні страви, фрукти, овочі і напої, які не характерні для регіону постійного проживання людини.
Напої і алкоголь
Чорний чай, як і кава, містять теїн і кофеїн, які надають на організм людини досить сильний тонізуючий ефект, при цьому вони стимулюють роботу не тільки слинних залоз, а й вироблення травного соку в шлунку.
Печія від кави і різних готових кавових напоїв наздоганяє людей, які часто вживають ці напої, в складі яких є безліч різноманітних харчових добавок і домішок, здатних викликати печіння не тільки в стравоході, але і в області горла, а також в шлунку.
Алкогольні напої надають розслаблюючу дію на нижній стравохідний сфінктер, через що він уже не може повноцінно виконувати свої функції і затримувати вміст шлунка. З цієї причини і виникає печія від алкоголю - травні соки, що містять соляну кислоту, безперешкодно проникають в стравохід, викликаючи подразнення слизової.
Вживання газованих напоїв призводить до розтягування стінок шлунка бульбашками вуглекислого газу, через що нижній сфінктер стравоходу розкривається і вміст шлунка виходить в порожнину стравоходу.
Молочні продукти
У більшості випадків з усього різноманіття молочної продукції печію викликає споживання сметани, кефіру або сиру, а так само і інших продуктів, що утворюються в результаті процесів молочнокислого бродіння. Звичайно, органічні кислоти, що містяться в таких продуктах, для організму не представляють ніякої небезпеки і не створюють загрозу здоров'я, але при наявності захворювань або порушень в роботі системи травлення, а також при наявній схильності до виникнення печії, можуть викликати це неприємне стан.
У деяких випадках причиною печії стає такий продукт як молоко, при цьому хвороблива реакція може свідчити про наявність недостатності ферментів для його розщеплення.
Багато людей намагаються позбутися від уже наявної печії за допомогою молока, але цей продукт зазвичай надає зворотний ефект.
Відразу при вживанні молоко допомагає усунути відчуття печії, оскільки заспокоює слизові, але через деякий час неприємні відчуття значно посилюються, оскільки молоко, потрапляючи в шлунок, викликає активну секрецію шлункового соку, збільшуючи його кислотність, що нерідко призводить до ще більш вираженою печії.
Печія від солодкого і борошняних виробів
Дуже часто до появи печії призводить і споживання різноманітних солодощів і борошняних виробів, зокрема, тістечок, тортів, печива, цукерок, шоколаду, варення - причиною появи симптому в цьому випадку є зміст величезної кількості цукру, що представляє собою відмінну живильне середовище для розвитку багатьох видів патогенних мікроорганізмів.
схожі статті 
печія Чи може бути печія від сигарет (звичайних і електронних) 
печія Психосоматичні причини печії 
печія Лікування печії мінеральною водою
Практично всі сучасні кондитерські вироби, вироблені на фабриках, мають в своєму складі різноманітні добавки, барвники, ароматизатори, всілякі наповнювачі та інші синтетичні та хімічні елементи. Такі речовини здатні викликати не тільки поява печії, але і привести до різних захворювань системи травлення, особливо при частому і надлишкової споживанні.
Торти і тістечка містять велику кількість крему, що робить ці продукти дуже важкою їжею для організму, тому від їх вживання краще відмовитися.
Всіляка здобна випічка, особливо з дріжджового та листкового тіста, як і свіжий хліб з білої муки, також нерідко викликають появу печії, оскільки сприяють виникненню здуття живота і розпирання шлунка.
Часник, цибуля і зелень
Цибуля, часник, як і деякі види зелені, відносяться до категорії гострих продуктів, також як і хрін, редис, редька, всілякі спеції, приправи і соуси гострого і гіркого смаку. Вживання таких продуктів викликає сильне подразнення слизових не тільки горла і стравоходу, але і шлунка.
Надмірне і часте споживання гострих продуктів може викликати досить серйозний опік і інші пошкодження слизових.
Крім цього, гостра їжа надає стимулюючу дію на процеси вироблення травного соку в шлунку, що значно підвищує рівень кислотності. Крім цього, при споживанні гострої їжі у людини часто з'являється відрижка, при якій відбувається занедбаність вмісту шлунку в порожнину стравоходу і виникає сильна печія.
Фрукти та овочі
Багато хто вважає, що печію викликає лише споживання фруктів, мають кислий смак і високий вміст кислот. До таких фруктам зазвичай відносять цитрусові, зокрема, лимони, грейпфрути, апельсини, лайми, мандарини. Споживання таких фруктів викликає значне підвищення концентрації кислот в шлунку, що сприяє розкриттю сфінктера і занедбаності вмісту шлунку в стравохід.
Викликати печію можуть практично всі фрукти, навіть банан - вельми корисний для шлунка, а також овочі. Споживання будь-якого рослинного продукту в сирому вигляді збільшує синтез соляної кислоти в шлунку, що підвищує кислотність травного соку, і провокує появу печії.
Тому овочі рекомендується вживати в готовому вигляді, обмежуючись невеликою кількістю, а фрукти слід їсти через годину після їжі або за півгодини до чергового прийому їжі. При цьому рекомендується виключити з раціону помідори, всі види капусти, а також часник і цибулю в свіжому вигляді.
Жирна їжа
Жирні продукти відносяться до категорії дуже важкої їжі для організму. Споживання такі продуктів вимагає від системи травлення значних зусиль для їх перетравлення, при цьому вони тривалий час затримуються в шлунку і дуже часто викликають печію. До таких продуктів належить будь-яка їжа, що містить велику кількість жирів, у тому числі і всілякі ковбасні вироби, сири жирних сортів, авокадо.
Крім печії, споживання великої кількості жирних продуктів викликає поява здуття живота, метеоризму, болю в шлунку, відчуття його розпирання, відрижку, що в більшості випадків значно підсилює печію.
Важливо пам'ятати про те, що повністю відмовлятися від вживання жирних продуктів не можна, оскільки цей елемент в малій кількості необхідний організму щодня, тому слід контролювати обсяг жирної їжі, не перевищуючи норму. При цьому рекомендується вживати жирний продукт на початку або в середині трапези, але не завершити її шматком жирного сиру, тістечком або тортом.
гострі продукти
До категорії гострої їжі можна віднести багато продуктів, що мають характерний різкий смак, зокрема, редис, брукву, ріпу, редьку, хрін, лек ріпчаста і зелена, часник. Такі продукти не тільки підвищують секрецію шлункового соку, збільшуючи рівень кислотності, а й викликають роздратування і пошкодження слизових, через що при їх вживанні часто виникає відчуття печіння в ділянці живота і грудної клітини.
При появі печії від гострих страв, рекомендується виключити їх з раціону на деякий час, а після цього додавати в щоденне меню в малій кількості, поступово привчаючи організм, щоб в подальшому печії та інших неприємних реакцій від такої їжі не виникало.
До гострих продуктів відносяться і різноманітні спеції, рясне використання яких робить багато страв гострою їжею, викликає печію. Але тут є і одна особливість організму. Справа в тому, що травна система людини поступово звикає до споживання гострої їжі. Якщо людина щодня вживає невелику кількість гострих продуктів, його організм поступово перестає на них реагувати.
Що потрібно їсти з обережністю
Багато людей, часто страждають від печії, вживають при цьому молоко і різні молочні продукти, які насправді належать до їжі, що включається в раціон тільки з обережністю.
Важливо пам'ятати про те, що у деяких людей молоко може значно посилювати неприємні симптоми, тому слід спостерігати за реакцією свого організму.
З обережністю можна вживати:
- Виноград і приготовлені з нього сухофрукти, в тому числі і родзинки, пам'ятаючи про те, що навіть у висушеному вигляді в винограді зберігається велика кількість кислот;
- персики;
- Ягоди чорниці (тільки в стиглому вигляді);
- Ягоди смородини;
- Стиглі ягоди журавлини, які можуть становити небезпеку для травної системи багатьох людей, оскільки містять велику кількість кислот;
- Стиглі ягоди полуниці;
- Соки та нектари з різних фруктів, крім соку цитрусових;
- Сир Чеддер або Моцарелла;
- Йогурти, в тому числі і натуральні, живі.
Вживання цих продуктів може спровокувати виникнення відчуття печіння в ділянці грудної клітки у багатьох людей, що залежить від індивідуальних особливостей організму.
Що не можна їсти при печії
До продуктів, які найчастіше викликають появу печії, і тому повинні бути виключені з раціону, можна віднести:
- Всі продукти, які сприяють підвищенню кислотності в шлунку, зокрема, більшість свіжих овочів і фруктів, особливо кислого смаку;
- Всі продукти, які викликають розслаблення сфінктера і подразнення слизових стравоходу і шлунка, зокрема, алкогольні і газовані напої, гострі страви, чорний чай, каву, особливо розчинна;
- Всі продукти, які викликають посилене утворення газів в системі травлення, зокрема, газовані напої, дріжджова і здобна випічка;
- Всі продукти, які активізують процеси вироблення жовчі і травних соків, наприклад, смажена, дуже жирна, гостра, копчена, солона, маринована їжа;
- Продукти, в складі яких є речовини, що сприяють розслабленню сфінктера, через що відбувається занедбаність вмісту шлунку в стравохід, наприклад, м'ята, кава, алкоголь в будь-якому вигляді.
Продукти проти печії
Деякі продукти, які дозволено вживати при наявному ризик виникнення печії, здатні навіть позбавити людину від цього неприємного стану.
До дозволеним продуктів відносяться:
- Сорти нежирного м'яса і птиці у відвареному вигляді, наприклад, курка без шкіри, індичка, телятина, кролятина, пісна яловичина;
- Яйця, в першу чергу парові омлети і яйця всмятку;
- Нежирні сорти риби у відварному або запеченому вигляді;
- Різноманітна молочна продукція (з обережністю і індивідуально);
- Яблука в свіжому або запеченому вигляді;
- Легкі супи, зварені на некрепком бульйоні;
- Вівсяна і рисова каша, приготовані на воді або з додаванням невеликої кількості молока;
- Сухарі, хліб вчорашньої випічки або черствий;
- Деякі овочі в відвареному, запеченому або тушкованому вигляді, наприклад, гарбуз, буряк, кабачки;
- Огірки, моркву і приготовлені з них фреші;
- Сорти населеного і нежирного сиру;
- Нежирний сир;
- Зефір;
- Желе і киселі;
- Зелений салат, зелень кропу і петрушки.
Дозволяється вживати супи, приготовлені на пісному некрепком м'ясному бульйоні з додаванням рисової крупи, овочів або невеликої кількості якісних макаронних виробів.
