- Чим викликається алергія на вівсянку
- Причини виникнення алергії
- симптоми захворювання
- Як правильно годувати вівсянкою
- Як лікується алергія
Вівсянку рекомендують дітям першого року життя, так як її корисні властивості незаперечні. Вона багата натуральної клітковиною, складними вуглеводами, антиоксидантами, вітамінами А, Б, Е, мікроелементами: кальцієм, фосфором, залізом, магнієм. У той же самий час, це низькокалорійна їжа, що особливо важливо для дитини, що знаходиться на штучному вигодовуванні для профілактики ожиріння. Клітковина і протеїни допомагають формуванню м'язової тканини, а мікроелементи сприяють розумовому розвитку. При всіх перерахованих позитивних якостях є у вівсянки і недолік. Вона може виявитися для деяких дітей алергеном.
Чим викликається алергія на вівсянку
Білок глютен (клейковина) міститься в злакових культурах, таких як овес, пшениця, ячмінь та інші. У деяких людей він викликає алергічну реакцію по типу харчової непереносимості з яскраво вираженими симптомами.
До складу глютену входить фермент гліадин, який перешкоджає нормальному обміну речовин, блокує процеси всмоктування кишечником вуглеводів і ліпідів і викликає атрофію тонкої кишки. Реакція буває негайної або відстроченої. Алергія може мати гостру або хронічну форму.
Слід розрізняти дитячу алергію і непереносимість глютену. Непереносимістю або целіакію людина страждає все життя. Алергія, яка проявилася в дитячому віці, через кілька місяців або років проходить.
При незбалансованому одноманітному харчуванні, коли вівсяну кашку дають малятку щодня виникає ймовірність розвитку нестачі в організмі вітаміну D і кальцію, що може привести до порушень в розвитку нервової системи і мінералізації кісткової тканини.
Потрібно відрізняти алергічну реакцію на вівсянку і на харчові добавки, які потрапляють в блюдо при приготуванні каші з різних сумішей. Потрібно ретельно вивчити склад і з обережністю поставитися до продуктів з консервантами, підсилювачами смаку, підсолоджувачами, фруктовими, вітамінними і мінеральними добавками.
Причини виникнення алергії
Справжньому Провокують алергію факторами можуть бути:
- порушення місцевого імунітету дитини;
- спадковість;
- порушення балансу жирів, білків і вуглеводів в раціоні вагітної жінки і під час грудного вигодовування;
- раннє проникнення алергену в травну систему немовляти, внаслідок короткого періоду гв або передчасного введення прикорму;
- індивідуальні властивості всмоктування поживних речовин слизовою оболонкою тонкого кишечника.
симптоми захворювання
Алергія на вівсяну кашу проявляється наступними симптомами:
- кишкові кольки;
- здуття животика, метеоризм;
- розлад шлунку, у різних дітей проявляється по-різному запорами або діареєю;
- наявність в калі дитини великої кількості жирів;
- висока стомлюваність, апатія, плач і капризи без видимої причини;
- поганий апетит, і як наслідок недобір ваги;
- шкірні висипання, в інтернеті можна знайти безліч фото дітей c кропив'янку;
- залозодефіцитна анемія;
- набряклість нижніх кінцівок.
Якщо з якої-небудь причини алерген не виключений з раціону малюка, то до вищеперелічених проявів можуть додатися симптоми авітамінозу: сухість шкіри, кровоточивість ясен, часті респіраторні вірусні інфекції.
Як правильно годувати вівсянкою
Білок глютен, потрапляючи з продуктами в організм жінки, що годує, в молоко не надходить. Тому поки грудничка годує матуся, проблем не виникає. Вони можуть з'явитися в момент введення прикорму з глютеносодержащімі продуктами. Педіатри рекомендують режим гв як мінімум до шести місяців.
Лікарі радять вести щоденник харчування, в якому записувати, які продукти і коли давалися дитині. Особливо важливо це робити, якщо у малюка спостерігається перехресна реакція на кілька різних продуктів.
Перший раз потрібно запропонувати малюкові мінімальну порцію вівсянки і зробити перерву на 3 дні. Уважно стежити за його станом. Якщо ніяких змін в поведінці і самопочутті не спостерігається, збільшити розмір порції. Включати вівсяну крупу в раціон рекомендується не більше трьох разів на тиждень, щоб уникнути появи харчової непереносимості.
Алергія на вівсянку може проявлятися як відразу після першого прийому в їжу, так і поступово, з відкладеними на кілька днів проявами, тому спостерігати за станом малюка після введення прикорму рекомендується тривалий час.
Алергія у малятка може бути викликана не тільки фізіологічними особливостями, а й простим переїданням. Регулярне перегодовування може дати негативну реакцію навіть на ті страви, які раніше добре засвоювалися травною системою.
Як лікується алергія
Коли батьки помічають перші симптоми захворювання, потрібно відразу звернутися до фахівця, який призначить аналіз венозної сироватки крові і поставить точний діагноз. Результатів дослідження потрібно очікувати кілька днів. Шкірна проба, яка дає швидку відповідь, для немовлят не рекомендується і проводиться тільки в тому випадку, якщо хто-небудь з близьких дорослих родичів страждає на целіакію. У разі важкого стану дитини лікар призначить антигістамінні препарати і ліки для нормалізації мікрофлори кишечника. У легких випадках можна обмежитися дієтою.
Глютен міститься не тільки в вівсяній крупі. Слід дотримуватися дієти, яка виключає продукти подразники:
- кашу з вівса, ячменю, пшениці, жита;
- печиво, тістечка і торти;
- хлібобулочні вироби і макарони;
- йогурти;
- м'ясні субпродукти і ковбаси;
- консерви;
- гострі приправи.
Список дозволених продуктів включає:
- гречану, рисову, кукурудзяну кашу;
- картопля;
- свіжі, печені, тушковані овочі;
- рибу і пісне м'ясо;
- сир;
- горох, квасоля і сою.
При своєчасному лікуванні і дотриманні обмежень в харчуванні стан малюка досить скоро прийде в норму, а в міру дорослішання алергічні реакції зникнуть зовсім і дотримання дієти не знадобиться.
Не можна самостійно ставити діагноз і призначати лікування малюкові. Ви можете допустити серйозну помилку і замість полегшення принести істотну шкоду здоров'ю дитини.
