Тибетський молочний гриб. Застосування, корисні властивості, вирощування кефіру гриба

1. Що вдає із себе тибетський молочний гриб?
2. Корисні властивості молочного гриба
3. Кефірний гриб - відео про його користь:
4. Застосування тибетського молочного гриба
5. Вирощування і догляд за тибетським грибом
6. Відео про догляд:
7. Відео про промиванні тибетського гриба:

Всім відомо, що вживання в їжу кисломолочних продуктів щодня не просто дуже корисно, але й необхідно. Їх досить багато. Це, наприклад, йогурти, ряжанка, кефіри, сир і сир. У стародавні часи кисломолочні продукти вважалися цілющими продуктами.

А тибетські монахи навіть лікували людей кефіром, виготовленим з молочного гриба, про який сьогодні ми з Вами і поговоримо.

Відомі також інші його назви: пшоно пророка, грибок індійських йогів, зерна Аллаха.

Молочний (кефірний) гриб називають ще й даром Богів. Тому до нього прикута так багато уваги. Адже в давні часи йому приписувалися цілком божественні властивості при використанні в лікуванні людей.

Тибетський молочний гриб. Фото A. Kniesel

Продажі його були великим гріхом. Було прийнято вважати, що при продажу він позбавляється своїх цілющих властивостей і стає марним.

В Європу молочний гриб привіз вчений з Польщі, який сам лікувався в Тибеті, у тибетських ченців і саме за допомогою продуктів, приготованих з нього, повністю вилікував свою хвору печінку. І, природно, цього вченому просто хотілося на весь світ прокричати про чудодійні властивості даного продукту.

Що вдає із себе тибетський молочний гриб?

Кефірний гриб є мікроорганізмом з роду зооглея і вдає із себе слизову плівку, яка з'являється і зростає в результаті взаємодії дріжджових грибків і кисломолочних паличок.

"Зерна"

Ось саме так з'являється цілющі і смачний напій під назвою кефір. А ми з Вами знаємо, що сьогодні, в сучасному світі, кисломолочні продукти займають лідируючі позиції в харчуванні - і особливо в дієтичному.

Корисні властивості молочного гриба

Кисломолочні продукти дуже швидко перетравлюються, в них містяться такі необхідні складові, як казеїн, молочна кислота.

Адже саме молочна кислота не тільки надає приємний смак напою, а й сприяє активному виділенню різних травних ферментів, які потрапляючи в кишечник людини, стимулюють правильну його роботу.

Крім того, молочна кислота ще й сприяє швидкому засвоєнню кальцію і фосфору. Але, все -таки, найкориснішим і головним властивістю молочного гриба є важлива здатність придушення хвороботворних мікроорганізмів. Адже речовини, які утворюються в процесі бродіння, блокують утворення різних токсинів і припиняють будь-які процеси гниття.

Кефірний гриб - відео про його користь:

Протягом довгого часу вчені різних країн світу проводять дослідження і кожен раз відкривають все нові і нові властивості кефіру гриба. І сьогодні доведено, що він здатний вивести з людського організму всілякі з'єднання важких металів.

Також, рекомендований він і при лікуванні найрізноманітніших захворювань. Йому "піддаються" більшість захворювань шлункового кишкового тракту: коліт, гастрит, виразка дванадцятипалої кишки, холецистит, виразка шлунка, - тому що він належить до продуктів, які нейтралізують кислоту і нормалізують її PH рівень. І, звичайно ж, завдяки кефіру гриба виводяться токсини з шлунково-кишкового тракту.

Застосування тибетського молочного гриба

Прийнято вважати, що якщо випивати всього лише один стакан кефіру в день, Ваш організм буде позбавлений від дискомфорту і збагачений вітамінами та іншими корисними речовинами.

Але, в будь-якому випадку, перш ніж Ви вирішите використовувати його, будь ласка, проконсультуйтеся з використання молочного гриба з Вашим особистим лікарем.

Молочний гриб Тибету використовують і в дієті, яка призначається при захворюванні на цукровий діабет. Він може бути корисним при різних хворобах серцево-судинної системи, при зниженні ваги, для зниження рівня холестерину, при алергії. Відновлює він і кишкову флору. Ну що тут можна додати. Воістину - чарівний засіб.

Вирощування і догляд за тибетським грибом

Утримувати і вирощувати його можна в домашніх умовах. Це не складно.

Відео про догляд:

А для приготування кефіру з нього (що одночасно буде і своєрідним «відходом» за грибом) необхідно провести кілька простих дій. У стерильну порцеляновий посуд налити тепле молоко і помістити туди молочний гриб. Покрити зверху марлевою серветкою і залишити в кімнаті (при кімнатній температурі) на двадцять чотири години. Потім процідити.

Ваш кефір готовий. Молочний гриб необхідно промити кип'яченою водою, залити водою і поставити в холодильник до наступного використання. Кожні три дні промивайте його знову і міняйте воду. Ось все так просто.

Відео про промиванні тибетського гриба:

Догляд за кефірний грибом схожий на догляд за грибом чайним .

У Європі, в кінці дев'ятнадцятого століття в одній з клінік Цюріха за допомогою кефіру з молочного гриба лікували вельми успішно анемію, запалення кишечника, гастрит, пронос і виразку шлунка.

Всім хворим подобалося це засіб, вони охоче брали його і прекрасно переносили. І після регулярного прийому кефіру з молочних грибів рубцевались ерозії і виразки, зменшувалися болі. Так, у всякому разі, було відзначено в медичних щоденних щоденниках клініки. Чудеса, та й годі ..

У наш час японські лікарі переконані, що кефір з молочного гриба необхідно включати в раціон харчування кожної людини!