Зростання впливу агрохолдингів і великих торгових мереж в сільськогосподарській і продовольчій сферах, призводить до негативних наслідків, зокрема зреалізований в виснаженні земельних ресурсів і погіршення якості продуктів харчування. У цих умовах особливу цінність мають ініціативи націлені на допомогу і підтримку місцевого виробника, який бажає всупереч тиску ринку створювати якісний продукт, не завдаючи шкоди біосфері. Технологія «сонячний біо-вегетарій» - одна з таких ініціатив.
В інтерв'ю автор технології, генеральний директор НВО «Грін-ПІК'» Сергій Степанович Конін розповідає про історію та причини створення сонячного біо-вегетарія, принципи функціонування, конкурентні переваги по відношенню до нинесуществующім західними технологіями, перспективи розвитку, інноваціях забезпечують високу енергоефективність та ін. Інтерв'ю записано в місті Ковров, 4 жовтня 2016 року.
джерело: Інновації в сільському господарстві: Сонячний біо-вегетарій
