Привіт, друзі мої!
Ну що ж, серпень відрахував вже свою законну половину, небо набуває особливі відтінки пізнього літа, сутінки приходять раніше, а зірки стають ближчими. І нехай сонце вдень ще працює на повну силу, в повітрі все-одно вже висить ледь вловимий осінній присмак.
У вас ще є актуальним крижаний фраппе? А, може, вечорами вже тягне випити зігріваючого чаю з м'ятою в прикуску з печеньки? У будь-якому випадку наше сьогоднішнє печиво на сметані без маргарину і масла - саме те для важких серпневих вечорів.
Я довго можу нахвалювати таку домашню випічку! Насамперед, сам факт відсутності масла і маргарину вже серйозна заявка на те, щоб потрапити в розділ "Вибране" вашої книги рецептів.
Що ще? Тісто готується екстремально швидко, з продуктів, які завжди є під рукою, крім того, воно відмінно піднімається в духовці, і на виході нас чекають ніжні і м'які печенюшки, що нагадують маффіни. Що цілком природно, оскільки в рецепті немає ні, масла, ні маргарину. Так що, печиво цілком можна назвати дієтичним.
Тому раджу вам обов'язково готувати сметанне печиво з наповнювачем. Оскільки печиво з таких легких, нейтральних і «неароматно» інгредієнтів ніяким особливим смаком не відрізняється. Найкраще сюди підійде шоколад будь-якого кольору або кисленькі ягоди типу журавлини. А ще в цьому рецепті вам не обійтися без ароматизатора. В даному випадку ми вибрали ваніль. Саме ваніль і шоколад додадуть нашому печінкою видатний і приємний смак.
Як ви побачите нижче, набір продуктів для цього печива простий, так що "швидко і смачно" - наш головний сьогоднішній девіз.
Для випічки печива візьмемо такі продукти:
На 16 великих печенюшок:
- борошно - 175 гр.
- сода - ½ ч.л. без гірки
- сіль - ½ ч.л. без гірки
- яйце - 1 шт.
- цукор - 50 гр.
- коричневий цукор - 85 гр.
- сметана - 150 гр.
- ванільна есенція - 1 ч.л.
- шоколадні краплі або подрібнений шоколад - 100 гр.
Готуємо печиво наступним чином:
- Розігріваємо духовку до 190º. Деко застилає папером для випічки.
- З'єднуємо в мисці борошно, соду і сіль, ретельно перемішуємо вінчиком.
- В окремій мисці збиваємо яйце з білим і коричневим цукром.
- Додаємо сметану і ванільну есенцію і перемішуємо до однорідності.
- Поступово втручаємося в яєчно-сметанним масу борошняну суміш, перемішуючи ложкою.
Довго заважати не потрібно, тільки до об'єднання сухих і рідких компонентів.
- В останню чергу втручаємося шоколад.
- За допомогою їдальнею і чайної ложки викладаємо печиво на підготовлений лист (по 1 столовій ложці без гірки) на відстані один від одного (печиво пристойно розтечеться).
- Випікаємо печиво протягом 15 хвилин до золотистого кольору. Воно повинно апетитно, але не сильно зарум'яниться зверху.
Готово! Такий ось швидкий і смачний акомпанемент залишилися літнім дням. Бажаю вам насолодитися ними від душі! Простих рецептів нас з вами чекає попереду ще чимало. Як, наприклад, рецепт ось цього смачного печива на кефірі .
А зараз прощаюся з вами до швидкої Стреч.
Автор блогу Солодкі Хроніки, Оля Афінська
Удачі вам, любові і терпіння.
Усе. Поки що. Поки що.
У вас ще є актуальним крижаний фраппе?А, може, вечорами вже тягне випити зігріваючого чаю з м'ятою в прикуску з печеньки?
Що ще?
