Меню годуючої мами в перший місяць, дієта після пологів (приблизний раціон)

1. Дієта або здорове харчування?
2. Принципи харчування годуючої мами
3. Перший день після пологів
4. Другий і наступні дні
5. Меню на перший тиждень
6. В кулінарну книгу
7. Хек на пару
8. Котлети з яловичини на пару

Перший місяць після народження є дуже відповідальним періодом: немовля пристосовується до навколишнього світу, вчиться харчуватися і дихати новим для нього способом, ну а мама пристосовується до своєї нової ролі. Особливе місце займає початковий етап годування грудьми, адже якщо випрати пелюшки, поміняти підгузник або приготувати обід може хтось інший, то погодувати крихітку найкращою їжею здатна тільки мати.

У зв'язку з грудним вигодовуванням виникає маса питань, один з яких: чи потрібна якась дієта для гарної лактації? І чи може харчування матері вплинути на здоров'я малюка? Тому сьогодні хочемо розглянути, як має виглядати меню годуючої мами в перший місяць життя немовляти, а також яких продуктів поки краще уникати.

Дієта або здорове харчування?

Треба визнати, що саме поняття «дієта при лактації» сьогодні сприймається не як список обмежень в їжі, а швидше як заклик до здорового харчування з обережним введенням в раціон продуктів-алергенів або тих, що сприяють підвищеного газоутворення. Чому ж тоді спочатку рекомендується сувора дієта?

Справа в тому, що перший місяць годувань особливий, оскільки травна система дитини ще незріла. Тому будь-які експерименти з їжею украй небажані. В період новонародженості краще приділити увагу тому, щоб навчитися техніці правильного прикладання до грудей, нормалізувати процес лактації і стежити, щоб не утворювалося застоїв молока.

Як бачимо, роботи багато, і не хотілося б на додачу до всього з'ясовувати, на який продукт дитини обсипало.

Принципи харчування годуючої мами

1. Повноцінність і різноманітність. Меню слід складати таким чином, щоб було щоденне надходження всіх необхідних мікроелементів. Звичайно, буде перебільшенням сказати, що мама повинна їсти на сніданок, обід і вечерю завжди різну, тільки що приготовлену їжу. На це у неї просто немає часу, і раціональніше готувати таку порцію страви, щоб його вистачило на 2-3 дня, причому на всю сім'ю. Однак це зовсім не перешкода для того, щоб зробити харчування повноцінним. Меню краще планувати на тиждень.
2. Калорійна їжа. Не можна тримати себе на голодній дієті (цілеспрямовано бажаючи схуднути або від безвиході, так як нікому приготувати їжу). Але і переїдати теж недобре. Існує міф, ніби мама повинна харчуватися за двох. Це не так. На вироблення молока потрібно всього 500 додаткових кілокалорій, а значить, 3300-3500 ккал в день споживати цілком достатньо. Все зайве відкладеться на талії і стегнах. Так що шукаємо золоту середину.
3. Досить пити. В середньому мама, яка годує потребує щоденному споживанні 2-2,5 літрів рідини. Це може бути проста вода, мінеральна (але не газована), чаї, морси, соки і т. Д.
4. Безпека. Всі купуються продукти перевіряються на предмет якості та терміну придатності. М'ясо і риба проходять достатню теплову обробку, а фрукти і овочі ретельно миють.
5. Режим харчування. Іноді складно дотриматися 5-разове харчування, так як перші дні новонароджений буквально висить на грудях, а в час, що звільнився хочеться зайнятися накопиченими справами по дому. Якщо родичі пропонують вам допомогу в приготуванні їжі або інших домашніх справах - не відмовляйтеся. Адже поки у малюка не встановиться режим дня , Буде складно налагодити і свій режим.

Крім цього, необхідно виключити «небезпечні» продукти. Дієта першого місяця має на увазі відмову від нездорової їжі і потенційно небезпечних продуктів. Виключаємо з раціону:

• смажене, солоне, копчене, мариноване;
• чіпси, сухарики, кетчуп, майонез, сосиски;
• газовані напої, квас, капусту (свіжу або квашену), виноград;
• кава, алкоголь, шоколад, какао, торти;
• горіхи, морепродукти, цитрусові, мед, молоко, гриби, екзотичні фрукти;
• помідори - з великою обережністю.

Перший день після пологів

Родова діяльність забирає багато сил, і породілля може не хотіти їсти. Але в міру відновлення прокидається апетит. У перший день маму добре було б погодувати гречаної або вівсяної кашею на воді і відварною філе індички. Як десерт підійде банан або запечене яблуко.

Пити бажано компот із сухофруктів або кефір 1%, неміцний чай. Перші два дні не рекомендується пити занадто багато, так як тепле пиття стимулює приплив молока, а груди ще належить расцедить. Щоб цей процес пройшов не дуже важко, як раз і потрібні деякі обмеження в питво.

Другий і наступні дні

Особливих заборон немає. Рекомендовано дієтичне харчування без продуктів, що викликають бродіння в кишечнику, алергію, або сприяють нервового збудження (гальмування) немовляти, наприклад, кави або алкоголь.

дозволено:

• Каші. Почніть з вівсяної, гречаної, рисової або кукурудзяної. Всі вони легко засвоюються, в тому ж багаті вітамінами групи B і залізом. Оскільки молоко поки в списку табу, варити крупи радиться на воді, додаючи в кінці приготування шматочок вершкового масла.
• М'ясо. Обов'язково повинно входити в раціон вже з наступного дня після пологів. Вибирайте нежирне, дієтичне м'ясо: індичку, курку, кролятину, яловичину. Дуже бажано, щоб куряче м'ясо було домашнім.
• Риба. Незамінне джерело омега-3 кислот. Рекомендуються нежирні сорти морської білої риби, такої як хек, минтай, тріска. Пізніше можна включати в раціон червону (сьомгу, форель, горбушу), але, оскільки вона вважається алергенним продуктом, в перший місяць з нею краще почекати. Готувати рибу радиться на пару або запікати в духовці. В'ялену, копчену, солону або сушену поки не можна.
• Овочі. Головне - перший місяць обійтися без екзотики. Починаємо з цвітної капусти, картоплі, моркви, гарбуза, кабачків і брокколі. Переважно парова, тушкована або запечена їжа.
• Фрукти. Спочатку в раціон вводяться печені яблука, пізніше можна спробувати свіжі, але без шкірки. Насолода отримуємо і від бананів, черешні (в період її дозрівання). Що стосується сезонних ягід, в кінці першого місяця потроху можна пробувати майже все, але дотримуйтесь правил: 1 вид протягом 3 днів, порція невелика, з особливою обережністю дегустуємо яскраві фрукти. На другому місяці поекспериментувати (якщо малюк не схильний до алергії) можна з персиками, хурмою, інжиром, гранатом.
• Солодке. Труднощі в тому, що солодке - це надходження в організм підвищеної кількості вуглеводів, які здатні порушити роботу травної системи немовляти і викликати здуття. Крім того, деякі солодощі є потенційними алергенами і містять до того ж консерванти, барвники та інше. Можна: зефір, пастилу. Відмінний варіант - сухофрукти.
• Макаронні і борошняні вироби. Підійде вчорашній підсушений хліб, краще з житнього борошна. До чаювання купите галетного, вівсяного печива або бубликів. Можна їсти сухарики, але не магазинні, насичені E-шкамі, а власного приготування. Нечасто можна їсти макарони, тільки віддайте перевагу виробам, виготовленим з твердих сортів пшениці. Перед подачею посипте тертим сиром чи заправте невеликою кількістю вершкового масла.
• Молочна продукція. Підходить практично все: кефір, натуральні йогурти, сири, сметана, ряжанка. Будь перерахований продукт слід вибирати мінімальної жирності, але не обов'язково 0%, якщо немає показань до строгій дієті (наприклад, після кесаревого розтину). Поступово можна буде перейти на вироби з великим відсотком жирності.

Меню на перший тиждень

Пропонуємо вашій увазі зразкове меню на перші 7 діб після пологів ( меню годуючої мами по місяцях можна подивитися тут ). Воно включає в себе тільки основні прийоми їжі.

Два перекусу (другий сніданок і полуденок) доповнюйте на ваш розсуд. Нижче наведено таблицю:

Після пологів ... Сніданок Обід Вечеря Перший день Гречана каша на воді, відварна індичка Суп-пюре з овочів, хліб з маслом, чай, печене яблуко Макарони з сиром, кефір 1% Другий день Геркулесова каша з маслом, компот Суп з фрикадельками, сирна запіканка Овочеве рагу, банан, чай Третій день Вівсяна каша з маслом, відвар шипшини Макарони з рибними котлетами на пару, салат з моркви Сир 6%, ряжанка, печиво галетное Четвертий день Рисова каша, компот із сухофруктів Картопляне пюре з відварною куркою, чай ледачі вареники, нежирна сметана, ефир 1% П'ятий день Вівсяна каша, банан Макарони, хек на пару Сирна запіканка, чай, печиво Шостий день Гречана каша, хліб з маслом, компот Картопляне пюре, яловичі тефтелі Сирний пудинг, банан, кефір 1% Сьомий день Геркулесова каша, відвар шипшини суп з фрикадельками, гречана каша, котлети на пару, компот Сир ​​6%, банан, натуральний йогурт

В кулінарну книгу

Пропонуємо вашій увазі деякі рецепти.

Хек на пару

Рибу розморожуємо, очищаємо від луски, видаляємо нутрощі і нарізаємо стейки по 3-4 см. Солимо, натираємо спеціями (базилік, імбир) і викладаємо в контейнер пароварки (мультиварки). Закриваємо кришку і готуємо рибку 30-35 хвилин.

Котлети з яловичини на пару

Яловичину (500 г), замочений у воді шматочок хліба і цибулину перекручуємо на м'ясорубці. Додаємо яйце, сіль, перець мелений, перемішуємо фарш. Далі формуємо котлетки і викладаємо їх в ємність для приготування на пару. У мультиварку наливаємо трохи води, встановлюємо ємність з котлетами, закриваємо кришкою і включаємо режим «приготування на пару» хвилин на 30-40. Блюдо готове.

Отже, з появою на світ малюка мамі доведеться змінити деякі свої смакові пристрасті, але в цілому сильно раціон не постраждає. Вибирайте прості в приготуванні рецепти страв, так як спочатку часу на кухонні вишукування у вас не буде. У той же час не забувайте про те, що харчування має бути якісним і збалансованим.