Вважається, що для здоров'я печінки корисніше не пити. Однак статистично печінку людини несе набагато більших збитків від вживання деяких продуктів. Їх регулярне присутність на столі може стати причиною серйозних зрушень в обміні речовин і привести до цукрового діабету і серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркти та інсульти.
продукти для печінки
За словами фахівця із захворювань печінки професора Олексія Буеверова, так звана неалкогольна жирова хвороба печінки стає фактором смерті частіше, ніж патології, викликані алкоголем. Ця недуга характеризується тим, що в клітинах печінки відкладається багато жиру, і, в першу чергу, жиріє печінку в зв'язку з особливостями харчування.
Практика лікарів підтверджує, що вживання тваринних жирів і легкозасвоюваних цукрів викликають такі негативні зміни в стані печінки, які не поступаються алкогольної інтоксикації. Як і спиртне, жирні і насичені простими вуглеводами продукти з часом можуть призводити до цирозу, а іноді і до раку печінки. Крім того, вони сприяють обмінних порушень, патологій судин і серця.
Особливо сильно б'ють по печінці легкозасвоювані цукру. Експерт вважає, що вони навіть більш шкідливі, ніж жири. Фруктоза, наприклад, часто сприяє запаленню печінки, ускладнюючи перебіг жирової хвороби.
Особливо тривожить лікарів те, що величезна кількість сучасних продуктів містить велику кількість прихованих жирів і вуглеводів. Лідери в цьому списку ковбасні вироби, практично всі перероблені м'ясні продукти і напівфабрикати. А ось пісне кускове м'ясо для печінки корисно.
Крім того, цукор додається практично в усі напої та соуси, в продукти з смаковими добавками.
Щоб послабити цукрову навантаження на печінку, краще вибирати продукти з «повільними» вуглеводами. Варіть каші з гречки, вівсянки, перловки, пшёнкі. Віддавайте перевагу макарони з твердих сортів борошна, хліб - з цільнозерновий або грубого борошна. Вживайте менше «рідкого цукру» - газованої води, фруктових соків, солодкого чаю або кави, пива (з цих напоїв цукор засвоюється швидше за все). І ваша печінка скаже вам спасибі! ( ЧИТАТИ ДАЛІ )
