Все про шкоду і користь кави

1. Шкода кави для організму
2. Шкода кави для нервової системи
3. Шкода кави для шлунка
4. Шкода кави для серця і судин
5. Шкода кави для сечостатевої системи
6. Шкода кави для зовнішності
7. Шкода кави при вагітності
8. Який кави найшкідливіший
9. Розчинна кава
10. Зелена кава
11. Кава без кофеїну
12. Натуральна кава
13. Кава з молоком

За століття свого існування кави перетворився для багатьох народів в культовий напій. Не дивно, що до нього завжди прикута увага не лише споживачів, а й вчених, і медиків. Професори й академіки ламають списи в дебатах про якості цього спірного продукту. Шкода і користь його визначаються найчастіше тільки дозуванням. Навколо кави накопичилося безліч міфів і легенд, деякі з них підтверджуються науковими дослідженнями, деякі спростовуються в категоричній формі. Науково доведено неоціненна користь кави в лікуванні деяких захворювань і їх профілактики. Кава здатна знизити загрозу виникнення хвороби Паркінсона і Альцгеймера, астми і інфаркту, мігрені і гіпертензії. Сприятливим визнано і його вплив на репродуктивну функцію у чоловіків. Користь напою очевидна, так само як і його шкода. Мало не щороку кави підносить нам нові сюрпризи і відкриття, як приємні, так і не дуже.

Постійно розширюється асортимент не спрощує завдання дати йому однозначну характеристику, та це й неможливо. Кожній людині в кінцевому підсумку доводиться самостійно зважувати плюси і мінуси чорного напою і приймати рішення - пити чи не пити каву. ПапіГутто на цей раз підготував для вас статтю, в якій зібрані факти і думки фахівців про негативний вплив кави на людський організм в цілому і окремо на кожну з його систем.

Шкода кави для організму

Шкода кави для нервової системи

Головне «діюча речовина» в кави - це кофеїн. Саме він здатний активно впливати на діяльність центральної нервової системи. Вам може здаватися, що цей вплив носить виключно позитивний характер, адже чашка кави досить швидко змушує вас відчути бадьорість і активність, що особливо важливо сонним робочим вранці. Хіба це не явна користь? Але головна небезпека полягає в тому, що ви можете не знати (або забути) про норми вживання кави, а непомірність призводить до самих небажаних наслідків. Постійне і значне перевищення рекомендованої денної дози кави (вживання понад 5-6 чашок) роками може викликати кофеїнову залежність, що характеризується наступними симптомами:

• підвищена тривожність;
• дратівливість;
• неврози;
• депресія;
• млявість і апатія;
• відхилення в поведінці і інші ознаки розладу нервової системи.

Різкий відмова від кави призводить до помітного занепаду сил, викликає слабкість, сонливість, пригніченість і головний біль.

Шкода кави для шлунка

Не тільки наявність кофеїну в напої становить потенційну загрозу для здоров'я. У каві присутні і хлорогенова кислота, що несуть відповідальність за кислотність напою. Вони подразнюють слизову шлунка. Ось чому не треба було б пити каву натщесерце рано вранці, хоча багато хто з нас вважають за краще саме такий метод. Але було б куди правильніше і безпечніше випивати чашку кави хоча б через годину після їжі.

Але не можна не сказати і тут пару слів на захист кави. Останні дослідження в цій області кілька реабілітували «обвинуваченого», встановивши, що розумне вживання кави не тільки не стане причиною злоякісних утворень в шлунку або кишечнику, але навіть навпаки - в довгостроковій перспективі знижує ризики їх виникнення, завдяки унікальним антиканцерогенною і антимутагенний властивостями. А значить, знову виявлена ​​користь кави.

Шкода кави для серця і судин

Більшість людей вважає, що найбільше від вживання чорної кави страждає серце кавоманів. Але власникам міцного здоров'я нема чого боятися за роботу своєї серцево-судинної системи, випиваючи чашечку гарячого напою. Небезпечний кави для тих, хто вже має проблеми з серцем. Все в людському організмі взаємопов'язане. Кофеїн активізує роботу не тільки ЦНС, а й змушує серце стукати швидше, розганяє кров по венах і підвищує частоту пульсу. І хоча підвищення артеріального тиску після прийому чашки кави носить незначний і короткочасний характер, для гіпертоніків і страждаючих від ішемії, а також інших подібних захворювань кави категорично протипоказаний.

Шкода кави для сечостатевої системи

Запам'ятайте, будь ласка, одну дуже важливу річ - кава не замінює і не компенсує воду! Чим частіше кави ви п'єте, тим більше будете потребувати заповненні втраченої рідини через значне сечогінного ефекту чорного ароматного напою. Зневоднення - ось в чому небезпека непомірного вживання кави. Тому для тих, хто скаржиться на проблеми з нирками і сечовивідних шляхами, кавові напої далеко не кращий вибір. Якщо ж ви не в змозі відмовитися від улюбленого напою, компенсуйте його ефект іншої корисної звичкою - випивайте разом з ним склянку води. До речі, ця традиція широко поширена в Європі і є частиною кавової культури. Непогано було б і нам запозичити її, щоб мінімізувати шкоду кави для організму.

Шкода кави для зовнішності

Як ви знаєте, кава знайшов активне застосування в косметології в якості бази для виробництва масок і всіляких скрабів. Але не все, що добре при зовнішньому застосуванні, принесе таку ж користь при внутрішньому. А шкода і користь часто йдуть рука об руку. Багато фахівців солідарні в думці, що непомірне вживання кави веде до передчасного старіння. А як же його антиоксиданти - запитаєте ви. Хіба не повинен зелену каву, наприклад, мати протилежний ефект? На жаль, провідна роль в збереженні свіжості нашої шкіри належить підживлення і зволоженню, а кава володіє зневоднюється властивостями. Розширення судин, завдяки регулярному вживанню кави, теоретично може привести і до іншого косметичного дефекту - почервоніння і слідах лопнули капілярів на обличчі. Чи варто зайвий раз нагадувати про те, як кава впливає на зубну емаль? Напевно, це вам і так прекрасно відомо.

Шкода кави при вагітності

Пити каву без обмежень (4 порції і більше в день) під час вагітності просто злочинно, оскільки науково доведено - ризик переривання вагітності така поведінка підвищує на тридцять відсотків. Одні лікарі вважають, що вплив кофеїну небезпечніше за все в першому триместрі, інші - що в третьому, коли кофеїн вже може впливати на нервову систему плода, треті кажуть, що категорично не можна пити каву саме після 20-го тижня. Але якщо знизити дозу кави до мінімуму (1 чашка в день), так само стрімко зникають і супутні загрози. Що це означає? Зловживати кавою, коли ви в положенні, ні в якому разі не слід, але і зовсім відмовлятися від улюбленого напою вам не доведеться, якщо, звичайно, до цього немає певних медичних показань. І ще одна порада - відокремте за часом прийоми препаратів, що містять кальцій, від вживання кави хоча б на кілька годин, адже кава перешкоджає засвоєнню цього найважливішого для вагітних елемента.

Який кави найшкідливіший

Не розраховуйте отримати однозначну відповідь на це питання. Навряд чи можна також взяти на себе сміливість скласти «рейтинг шкідливості», оскільки кожен вид кави шкідливий по-своєму, і в будь-якому випадку потрібно враховувати, для кого саме він небезпечний і в якій кількості. Але ми розглянемо негативні особливості кожного виду (мелену, розчинну, зелений, кава без кофеїну або кави з молоком) і зробимо висновки - на всіх чи поширюється його негативний вплив.

Розчинна кава

Справжні знавці і цінителі чорної кави просто ігнорують його існування, але на ринку України цей продукт непогано прижився, завдяки ціновій доступності та простоті приготування. Технологічні процеси, за допомогою яких відбувається обробка зерен, їх сублімація або гранулювання, незмінно додають в напій речовини, що подразнюють слизову шлунка і шкідливі для клітин печінки. Думка, що в розчинній каві мало кофеїну, - міф. Зовсім навпаки, його може виявитися значно більше, як і кислотосодержащих, а також сумнівних баластових речовин.

Зелена кава

Такий популярний сьогодні (і широко розрекламований) Зелена кава для схуднення ніяк не можна вважати нешкідливим продуктом. І не тільки через його властивостей, але і хоча б тому, що зерна, які не пройшли термічну обробку, напевно були свого часу піддані фумігації. Які сліди хімікатів виявляться у вашій гуртку і які алергічні реакції вони можуть викликати, важко передбачити. А зелена кава з імбиром, що вважається просто панацеєю для бажаючих схуднути, має ряд додаткових протипоказань до вживання, пов'язаних переважно з органами шлунково-кишкового тракту.

Кава без кофеїну

Не сприймайте це формулювання буквально. В будь-якому безкофеіновом продукті кофеїн все одно присутній, хоча і в малих кількостях. А крім кофеїну такий напій буде насичений ще пристойною кількістю хімічних складових через складний і трудомісткого процесу видалення кофеїну.

Натуральна кава

Виходить, що з усіх видів кави саме натуральний - найбільш нешкідливий! Нехай готується він не так легко, як розчинна, зате за якісними показниками він точно у виграші і користь від його вживання теж буде більш виразною. Якщо ви не можете жити без кави, вам доведеться самостійно підбирати оптимальний баланс між двома полюсами - його користю і шкодою. І пам'ятайте, що краще рішення в цьому питанні - помірність. На думку фахівців, найбільш «правильна» денна доза кави - одна або дві кружки.

Кава з молоком

Молоко здатне компенсувати деякі негативні ефекти кави. Воно нейтралізує кислоти напою і є джерелом кальцію, який кави вимиває. Але кавові напої з молоком перетворюються також і в джерело калорій, а крім того, суміш тоніна і казеїну (молочний білок) не дуже-то і корисна для травлення і метаболічних процесів. Так що всі обмеження щодо вживання в повній мірі відносяться і до молочного кави - латте , капучино , макиато і так далі.

Бережіть своє здоров'я. І приємного вам кавування!