Сьогодні розповімо про наболіле. Що таке ГМО і чим ВОНО небезпечно? Відразу відповімо без інтриг - нічим гмо не є небезпечними, тим більше це не «воно», а «він» або «вони».
ГМО - генетично модифікований організм, тобто організм з внесеними змінами в ДНК. У широкому сенсі слова генетичною модифікацією можна назвати звичайну селекцію, тільки проходить вона дуже довго, а, часом, навіть випадково. Селекцією виведені багато сортів рослин, не існували в природі, види риб і інших живих істот. Для отримання потрібного ознаки в безлічі поколінь відбираються екземпляри з відповідним якістю і знову розмножуються для закріплення ознаки. Небезпека отримати якісь побочки при цьому способі навіть більше, ніж при генетичної модифікації.
При генетичної модифікації зміни вносяться точково і цілеспрямовано для отримання потрібних властивостей: стійкості в хвороб і паразитів, поліпшення поживної цінності, підвищення врожайності і поліпшення смаку. Продуктів стає більше, вони стають дешевшими і доступнішими. У США вже кілька років частка продукції на основі ГМО знаходиться на позначці вище 90%. В основному це бавовна, буряк, кормова кукурудза, соєві боби. А в світі за статистикою 12% орних земель зайнято ГМ культурами. Це вкрай важливо в умовах постійного зростання населення планети і виникаючих проблем з продовольством.
У 2016 році був опублікований звіт про майже 40 річному дослідженні впливу продуктів на основі ГМО на здоров'я людини , Так само створений спеціальний сайт за результатами цього дослідження. Не було виявлено ніяких зв'язків з раковими пухлинами, аутизмом, захворюваннями печінки і нирок, алергіями і всіма цими страшилками, якими нас лякають. І ці дослідження не тривали 1-2 роки, як псевдо-дослідження багатьох противників ГМО.
Небезпека перенесення генів в природу не підтвердилася, сам процес можливий, але небезпеки ніякої не несе. Побоювання, що модифіковані гени вбудуються в геном людини - просто дурість. Якби цей процес був можливий, то нічого не заважало за тисячі років еволюції генам пшениці вбудуватися в геном людини. У шлунку їжа легко перетравлюється і розпадається на амінокислоти, організму по суті без різниці, звідки вони, з'їли ви ГМ-картопля або органічний помідор. Все розщепиться і засвоїться.
Багато хто скаже, всі ці дослідження вигідні корпораціям для збільшення продажів продуктів з ГМО, але тут не все так однозначно. Корпорації, що виробляють пестициди, зазнають збитків через поширення ГМ культур, стійких до паразитів. Інші корпорації, що не мають відношення до ГМО, включаю значок в свої маркетингові компанії і випускають сіль без ГМО та інші продукти, які до генної модифікації не мають ніякого відношення. Всі ці продукти купують, адже вони ж натуральні. Спостерігається значне зростання ринку органічних продуктів, які продаються за завищеними цінами.
поширені по всьому світу і ми навіть не підозрюємо, що їмо модифіковані продукти. З 90-х років вони масово продаються в США і Канаді, проте населення і рівень життя цих країн збільшується значно швидше, ніж в Росії (точніше, населення Росії взагалі не збільшується). Ніяких напастей, билися всіх наповал не спостерігалося.
мало хто знає, що інсулін, який вколюють при діабеті, отримують так само за допомогою модифікованих бактерій
Зараз проходять випробування сорту дерев, які містять більше целюлози і швидше ростуть
Загалом, страх перед всім новим - це нормально для людини. Боялися щеплень, боялися мікрохвильовок, мобільних телефонів і т.д. Давайте намагатися раціонально підходити до всього. ГМ продукти - наукове порятунок людської цивілізації. Так що їжте на здоров'я, будьте здорові і займайтеся спортом!
Якщо у вас інша думка щодо ГМО, залишайте його в коментарях, обговоримо 😉
Що таке ГМО і чим ВОНО небезпечно?
