Шкода молока і молочних продуктів здоров'ю людини

1. У чому шкода молока?
2. 1. Молочний білок казеїн
3. 2. Молочні жири
4. 3. Молочна лактоза
5. 4. Кальцій в молоці
6. 5. Гормони зростання і антибіотики в молоці
7. Чим замінити молоко і як відмовитися від нього?

Привіт, дорогі читачі! Сьогоднішня тема буде про шкоду молока для організму людини. Про шкоду м'яса ви вже знаєте, тепер прийшов час розібратися з молоком і всіма молочними продуктами, які з нього роблять: сир, сир, сметана, масло вершкове, кефір, продукти сирні з вмістом молока, чудо незамінні йогурти і т.д.

Розумію, що адекватно представленої інформації на цю тему не дуже багато. Але вам пощастило, я не буду тиснути на жалість до корівок і закликати про щось там задуматися. Я просто наведу доступну інформацію, а ви самі вирішите - вживати молоко чи ні.

Почну з того, що ніякої виробник і підтримуюча його група вчених і лікарів, ніколи не скаже вам про шкоду молока для здоров'я людини. Чому? Виробництво молочних продуктів - це хороші бабки. Так навіщо втрачати покупців !?

Люди п'ють молоко, тому що всі навколо говорять що молоко корисно. Але чи потрібно це для здоров'я і не шкідливо?

У чому шкода молока?

Щоб зрозуміти шкідливість будь-якого, зокрема коров'ячого молока, розберемо основні його складові та як вони впливають на людський організм.

Отже, якщо зовсім просто, то молоко - це білок казеїн + молочні жири + молочний цукор (лактоза) + кальцій + гормони. Давайте по порядку.

1. Молочний білок казеїн

Загальновідомо, що основний білок молока - це казеїн. Ніхто цього заперечувати не стане. Але найцікавіше, що цей самий казеїн має властивості клею. Він дуже липкий, тому з нього навіть промисловий клей роблять.

Потрапляючи в організм людини, білок казеїн не розщеплюється повністю, але всмоктується в кров. Це викликає такі хвороби як діабет, аутоімунні захворювання, алергії.

Казеїн для організму людини - чужорідний білок, який ШКТ намагається розщепити. У нього це виходить слабо. Для розщеплення виробляється багато кислоти шлункового соку. Це додаткове навантаження на нирки, які навіть можуть відмовити від занадто великої кількості молока і ін. Молочних продуктів в раціоні.

2. Молочні жири

Жири, які містить молоко досить безпечні, якщо вони не окислені. Окислюється молоко під впливом кисню з повітря при видаіваніі і подальшому переливанні з однієї ємності в іншу кілька разів. В результаті утворюється оксидований холестерин, який набагато шкідливіше звичайного холестерину.

Природа передбачила, щоб окислення не відбувалося. Тому дитина п'є молоко прямо з сиськи матері, а не видоює і лише потім п'є. Як думаєте, чому молоко потрібно пити в такий спосіб, прямо з вим'я? Тому що воно призначене тільки для дітей цього ж тварини, але не людини.

3. Молочна лактоза

В організмі людини не існує ферменту, який перетравлює лактозу, тому її переварюванням в кишечнику займаються бактерії.

Не слід цього лякатися, тому що навіть корисну їжу (зелень, овочі, фрукти) в кишечнику переварюють також бактерії повністю або частково. Але слід розуміти, що для однієї їжі це будуть одні бактерії, для іншого зовсім інші. Думаю, з цього все зрозуміло.

При перетравленні молока працює більше гнильна мікрофлора , При перетравленні молочно-кислих продуктів - біфідобактерії.

• Гнильні бактерії небезпечні, продуктами їх життєдіяльності є безліч токсинів і отрут, користі організму вони не приносять.
• Біфідобактерії трохи краще - вони крім шкоди приносять і небагато користі. Ось чому багатьом людям рекомендують пити саме молочно-кислі продукти, а не молоко.

При перетравленні лактоза перетворюється на глюкозу і галактозу. Глюкоза засвоюється майже повністю, а ось галактоза у дорослого людського організму з віком засвоюється гірше, або не засвоюється зовсім.

Найцікавіше, незасвоєного галактоза дуже важко виводиться з організму, відкладаючись на стінках судин, в підшкірному шарі, сечо-статевої системи і навіть в кришталиках очей.

Всі ці відкладення галактози в організмі з кожним роком споживання молока стають все більше і більше, порушуючи нормальне функціонування білків і обмінні реакції. Це викликає дегенеративні хвороби.

4. Кальцій в молоці

Є таке дуже стійке оману, що молоко - джерело кальцію для побудови наших кісток і хрящів. Ви згодні з ним?

Дійсно, кальцію в молоці дуже багато. Але це ще нічого не означає. Немає ніяких гарантій, що організм засвоїть цей кальцій. Це як кальцій в таблетках, який майже не засвоюється організмом. Тому таблетки містять такі кінські дози кальцію з розрахунком на не більше ніж на 10% засвоюваність.

З молоком справи йдуть так, що надлишок кальцію, вступаючи в реакцію з іншими елементами, просто відкладається на стінках судин, утворюючи склеротичні бляшки і камені в нирках. Це міф? Ні, це реальність над якою змушені працювати мільйони лікарів по всьому світу.

Звичайно ж, надлишок кальцію організм намагається вивести відразу і не допустити його всмоктування в кров. Так ось виводячи надлишки кальцію, організм також виробляє багато кислоти для розщеплення казеїну. Все це дуже закисляет pH крові.

Організм будь-якими засобами намагається відновити pH крові якомога швидше, щоб не дати зелене світло запуску кислотних реакцій, які привозять до дуже важких хвороб і швидкої смерті. Організм вміє защелачівает себе сам, але для цього використовується кальцій з кісток. Трапляється таке захворювання як остеопороз. Ось що значить фраза "молоко вимиває кальцій з організму".

Все це справедливо для молока нормальної якості. Але таке молоко можна знайти тільки в селі. У місті продають супермаркетной пастеризоване молоко в пакетах.

Пастеризація проводиться шляхом нагрівання молока до високої температури, щоб вбити бактерій в ньому і щоб молоко довго не псувався. Це все може бути і добре, але кальцій в молоці при нагріванні перетворюється в сіль фосфату кальцію. Ця сіль осідає в нирках і підшлунковій, з часом утворюючи фосфатні камені.

Знаючи основи пастеризації, не важко прийти до висновків, що в пастеризоване молоко гинуть молочнокислі бактерії, а гнильні немає. Тому пастеризоване молоко або гниє, або бродить, але майже не кисне. У кишечнику таке молоко обробляється гнильними бактеріями в кишечнику і ми знову повертаємося до процесів гниття. Де тут користь від молока?

5. Гормони зростання і антибіотики в молоці

За результатами деяких досліджень молоко провокує рак грудей, яєчок, передміхурової залози. Називається причина - гормон міститься в молоці - естроген. Поки ще не до кінця ясно вплив цього гормону на організм людини, можливо не лише він один викликає дані види раку. Також молоко містить гормон росту призначений для телят.

У молоці промислових корів естрогену і гормону росту дуже багато, тому що вони майже постійно вагітні. Їх штучно запліднюють. Навіщо? Щоб збільшити надої молока і розмір прибутку виробника.

Виробники молока на скотарських фермах не особливо піклуються про умови існування і гігієну корів. Якісні корми коштують дорого, а це неефективно ні по грошах, ні по швидкості росту тварини. Тому в хід ідуть концентровані корми і уколи з гормонами росту. Корова зростає набагато швидше і більше за розміром, а значить може дати більше молока.

Якщо тварина захворює, його просто обколюють антибіотиками, щоб швидше і дешевше вилікувати. Виробники давно забили болт на здоров'я споживачів, які купують молоко. Антибіотики виявляються в молоці, а потім потрапляють в організм людини. Як думаєте, це нормально і безпечно для здоров'я людини?

Наївно думати, що антибіотики повністю руйнуються при пастеризації або кип'ятінні молока. Ніщо ніколи безслідно не зникає.

Результат споживання такого молока очевидний - зниження імунітету і несприйнятливість до інших антибіотиків і ліків.

Чим замінити молоко і як відмовитися від нього?

Спробуйте провести експеримент: тиждень без молока і молочних продуктів. Все просто. Не пийте молоко і їжте продукти приготовлені з нього і містять його в своєму складі. Адже ви не помрете без молока за 7 днів?

Уже через кілька днів без молока, ви відчуєте поліпшення в самопочутті, яке в першу чергу буде проявлятися в менш інтенсивному потовиділенні, зменшенні затурканості носа соплями вранці, мокротиння і слизу в горлі буде менше.

Спробуйте, ви будете здивовані результатами. Ви на своєму досвіді побачите якої шкоди завдає молоко організму.

Але чим замінити молоко? Є багато корисних аналогів, натуральних природно. Це рослинне молоко з різних рослин. Найближче за смаковими якостями до коров'ячого молока соєве, що отримується з сої. Але я не рекомендую його вживати через фіто-естрогенів + генної модифікації здебільшого сої.

Крім соєвого, є також рисове, мигдальне, кокосове, вівсяне молоко, які в сотні разів корисніше звичайного коров'ячого. Варіантів багато, але я рекомендую для початку спробувати саме вівсяне, яке підходить навіть дітям. Детальніше про його користь, приготуванні і вживанні читайте в статті: користь і шкода вівсяного молока .

Якщо ж відмовитися від молока або інших шкідливих продуктів вам важко, то задавайте питання до коментарях, я обов'язково спробую відповісти на них.

PS Про шкоду молока і молочних продуктів можна ще багато чого розповісти, але багато людей все одно залишаться при думці, що молоко потрібно пити. Напевно тому що дегенеративні захворювання і смертність в 55 років стали нормою в нашому суспільстві. Як вважаєте?

З.И. Підпишись на оновлення блогу - попереду ще багато цікавого!