Яйця - сильний алерген. Багато людей роками живуть з різними хронічними хворобами шкіри і печінки, навіть не підозрюючи, що це - алергічна реакція на курячі яйця. Сьогодні ми розповімо докладно, чому у вживанні яєць слід проявляти обережність.
Яйця - дешевий і доступний натуральний продукт, чи не так? Вмістилище білка, антиоксидантів, мінералів. Всіма улюблені в смаженому, вареному вигляді, некруто і в омлеті, в десертах і навіть сирі. Один з основних продуктів, які потрібно вживати, щоб бути здоровим і сильним, правда? Чи не все так райдужно. Ми звикли до думки про користь і необхідність вживання яєць. Але існує величезна кількість фактів і доказів на користь того, чому не можна їсти яйця.
Для початку розглянемо головні причини відмови від яєць через їх негативного впливу на організм.
- Від цих холестеринових бомб краще триматися подалі
Яйця - чемпіони серед всіх продуктів за вмістом холестерину. В одному курячому яйці холестерину стільки ж, скільки у величезній гамбургері з фастфуду. Небезпека полягає в запальних і окислювальних процесах, які запускає холестерин в плазмі крові. Це, в свою чергу, пошкоджує артерії і збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Недавнє дослідження підтвердило, що часте вживання яєць так само шкідливо, як і куріння! - Зараження сальмонелою - не найкраща річ у твоєму житті
Сальмонела є основною причиною смерті, пов'язаної з харчовими захворюваннями. Статистика говорить, що більше 2 мільйонів чоловік щорічно заражаються сальмонелою. Тому будь-що-будь уникай яєць. Навіть якщо ти не помреш від сальмонели, симптоми цього захворювання дуже неприємні. Ризик зараження сальмонелою буває не тільки у домашніх, а й у фабричних яєць. - Вживання яєць скорочує життя
21 327 учасників експерименту чоловічої статі у віці від 40 до 85 років з медичної школи Гарварда протягом 20 років піддавали себе дослідженню. Вчені хотіли зрозуміти, чи є зв'язок між споживанням яєць і ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. У лікарів, які вживали мінімум одне яйце в день, спостерігався підвищений ризик передчасної смерті.А це означає, що споживання навіть одного яйця в день значно скорочує тривалість життя. Не дуже хороша новина для тих, хто любить омлети вранці.
Кому категорично протипоказано вживати яйця
- Людям з підвищеним рівнем холестерину в крові.
- Тим, хто страждає на псоріаз. Може з'явитися сильна алергічна реакція.
- Не рекомендується тим, у кого проблеми з травленням і випорожненням кишечника.
- Тим, хто худне, не можна їсти яйця, так як вони погано засвоюються організмом.
- Літнім людям краще їх виключити. Яйця тому і називають продуктом старіння.
Дуже нерозумно ризикувати своїм здоров'ям, коли існує так багато альтернатив яйцям.
Суперечки про те, чи шкідливі яйця, до сих пір не припиняються. Багато великих людей - Леонардо да Вінчі, Піфагор, Плутарх, Сократ, Лев Толстой - вважали яйця неприродною для людини їжею.
Але мало хто знає, в яких жахливих умовах живуть птахи, що несуть для людей яйця. На курячих фермах несучок тримають в крихітних клітинах, в яких неможливо рухатися. Такий жорстокий підхід прирікає тварин на постійні страждання.
Через такої системи утримання птиці поводяться аномально. Буквально божеволіють: вони висмикують власні пір'я і заклюють слабших птахів. Щоб скоротити втрати, самочкам-курчатам відрізають частину дзьоба і обрубок припікають розпеченим залізом без будь-якого знеболення.
Курчата ніколи не бачать своїх мам. Відразу після народження в інкубаторі, курчат жіночої та чоловічої статі сортують. Потім маленьких, щойно вилупилися самців перемелюють в м'ясорубці. Самок чекає та ж доля, що і їх матерів: виробляти яйця.
Несучки живуть не довше двох років. Їх організм зношується, після чого птахів відправляють на забій. Їм перерізають шию і ошпарюють в окропі. Багато птахів варяться живцем, потрапляючи в окріп ще живими.
Подумай, чи дійсно тобі так необхідні яйця в раціоні? Адже тепер ти знаєш ціну кожному зробленому яйцю. Жахливий конвеєр смерті живих істот, ніколи не бачать сонця, свіжого повітря і власних дітей.
Кури - дуже товариські, розумні, чутливі тварини. Вони будують складні соціальні структури і підтримують тісні відносини з родичами та родиною.
Тепер, знаючи все темні сторони виробництва яєць, ти можеш просто перестати їх їсти. Навіщо піддавати своє здоров'я на небезпеку або відчувати муки совісті за безліч загублених життів ?
Якщо ти все-таки не можеш відмовитися від яєць, купуй їх у сільських фермерів, а не в супермаркеті. Фермерські кури хоча б живуть вільно на подвір'ї, з ними в основному звертаються гуманно.
Можна приготувати випічку і безліч інших смачних страв, не використовуючи яйця або замінивши їх іншими продуктами .
Тепер твоя яєчня вранці вже не виглядає такою безневинною і апетитною? Невже так необхідно вживання тваринних продуктів, не дивлячись на їх шкоду для здоров'я людини і численні жертви на птахофабриках? Поділися своєю думкою в коментарях!
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!
Один з основних продуктів, які потрібно вживати, щоб бути здоровим і сильним, правда?Подумай, чи дійсно тобі так необхідні яйця в раціоні?
Тепер твоя яєчня вранці вже не виглядає такою безневинною і апетитною?