[Рада] Насіння Соняшнику - Користь і шкода для жінок

Насіння соняшнику можуть бути як корисні, так і шкідливі. Як же правильно їх їсти?

Дуже дивна і приваблива ця річ - насіння соняшнику, користь і шкода для жінок і чоловіків від яких будуть розбиратися нами в сьогоднішній статті. Соняшникове насіння ми знаємо і любимо вже давно, напевно кожна з вас хоча б раз одним махом з'їдала всю пачку, адже зупинитися просто неможливо. Але мало хто з вас коли-небудь замислювався, яку користь і яку шкоду може нести цей на вигляд дуже нешкідливий і дуже непримітний продукт. Сьогодні ми поговоримо саме про це, а заодно розберемося в складі і в тому, яким чином варто поїдати наші улюблені соняшникове насіння.

Соняшник сам по собі ніякої цінності для кулінарії не представляє, але його насіння якраз і є бажаним самостійним продуктом

Що з себе представляють соняшник і його насіння?

Соняшник можна назвати дуже невибагливим і дійсно поширеним рослиною. Приїхавши з Північної та Південної Америк, він дуже полюбився у нас в Росії і в сусідній Україні та так, що обидві країни лідирують у вирощуванні цієї культури і в експорті в закордонні країни. Соняшник сам по собі ніякої цінності для кулінарії не представляє, але його насіння якраз і є бажаним самостійним продуктом. Зазвичай насіння соняшнику використовують як дуже легкого перекусу або після їди, тому що вони практично не несуть в собі насичують жирів. З насіння також виготовляється соняшникова масло , Він використовуються в приготуванні такої солодощі, як козинак.

Порада! При покупці насіння обов'язково звертайте увагу на країну виробника. Частіше за все ви побачите вітчизняного виробника або українського. Довіряти можна також Болгарії, Аргентині та Мексики, а ось інших брати краще не варто.

Зазвичай насіння соняшнику використовують як дуже легкого перекусу або після їди, тому що вони практично не несуть в собі насичують жирів

Який склад насіння соняшнику?

Взагалі, соняшникове насіння несуть в собі досить багато корисних речовин. В цілому вони складаються з води, білків, жирів і вуглеводів, але є в них і інші корисні складові, такі як:

• Вітамін Е - денна норма цього вітамін А , Що міститься в соняшниковому насінні, допомагає підтримувати здоровий стан шкіри, покращує працездатність судин і серця.
• Вітаміни В - стежать за нормальною роботою нервової системи, допомагають від безсоння, зайвої лупи , Справляються з висипаннями на обличчі і нездоровим станом шкіри.
• Елементи фосфор і селен - одні і головних поле кальцію помічників в забезпеченні кісток, волосся і нігтів міцністю також стежать за молодістю шкіри на клітинному рівні.
• Елементи магній, калій, цинк - грають важливу роль в нормалізації роботи кровообігу, поліпшення стану серця і поліпшення загального імунітету всього організму.

Соняшникове насіння можна назвати дійсно справжньою коморою корисних мінералів і речовин. І про те, наскільки вони допомагають або шкодять, ми розповімо прямо зараз.

Соняшникове насіння можна назвати справжньою коморою корисних мінералів і речовин

Порада! Не можна вживати тільки насіння в надії, що вищевказані складові допоможуть вам поправити здоров'я. Ваш раціон повинен бути збалансованим і продуманим, а насіння будуть тільки бути частиною цього раціону.

Чим корисні насіння?

Ми не будемо говорити про те, наскільки насіння самі по собі приємні на смак, так як це справа смаку. Про що ми можемо сказати точно, так це про привабливість поїдання цього дивного блюда. Коли люди говорять про якомусь процесі, який дуже не хочеться зупиняти, вони часто вимовляють фразу «це для мене як насіння».

моральна користь

Дійсно встановлено вченими, що так зване лузання насіння відмінно заспокоює нерви монотонністю і розміреністю цього процесу. Якщо ви хочете по-доброму розслабити свою голову після важкого трудового дня - поклацати насіння! Іноді довгий клацання насіння може побороти навіть недовге депресію, але на це розраховувати не потрібно.

Користь для тіла

Насіння досить калорійні, але не містять великої кількості жирів, що робить їх відмінним складовим раціону для схуднення . Крім цього, очищення насіння від їх шкірки змушує нас постійно розминати подушечки пальців, що робить відмінний масаж для нервових закінчень. Крім цього, насіння добре допомагають прискорити загоєння кісток при переломах і шкіри при лікуванні шкірних хвороб, вони зміцнюють покрив шкіри.

Насіння досить калорійні, але не містять великої кількості жирів, що робить їх відмінним складовим раціону для схуднення

користь всередині

Звичайно, варто торкнутися і корисних якостей самого складу цього продукту. Насіння соняшнику містять в собі жирні кислоти, які, в свою чергу, допомагають стримувати старіння шкіри і волосся і підвищення рівня холестерину в крові. Останнє впливає на те, що ці маленькі помічники є профілактикою інфарктів, атеросклерозу, проблем з закупоркою судин. Ми вже говорили про те, що насіння містять магній, але вони є мало не лідерами за кількістю цієї речовини. Крім цього, тут містяться речовини, які нормалізують кислотно-лужний баланс, що робить насіння відмінним засобом від печії і хорошим проти захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки.

Ну і не можна не сказати про позитивний вплив на потенцію і репродуктивну систему завдяки вітаміну Е, який також нейтралізує вільні радикали в організмі, які пошкоджують зазвичай клітини мозку. Його можна назвати відмінним протизапальним засобом, що закінчують напади астми. Ну а цинк дає відсутню для вашого організму кількість металу, що покращує красу і блиск волосся.

У них містяться речовини, які нормалізують кислотно-лужний баланс, що робить насіння відмінним засобом від печії і хорошим проти захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки

Порада! Якщо ви хочете позбутися від безсоння - спробуйте на ніч з'їсти склянку слабо смажених або сирих насіннячок. Звичайно, останній варіант подобається не всім, тому часто насіння не зажарюють, щоб не втратити деякі корисні речовини, а засушують. Яким чином це зробити, ми опишемо пізніше в нашій статті.

Чим же насіння шкідливі?

Як і з усім в цьому світі, зловживання веде до неприємних наслідків. Переїдання соняшникового насіння загрожує перенасиченням жирів для організму. Це веде до появи жирових відкладень на тілі. Так, один стакан смажених насіннячок може зрівнятися з цілою порцією шашлику зі свинини. Аналогія більш ніж очевидна. Звичайно, очевидно, що найбільшої шкоди вони принесуть і алергікам на них. Але які ж ще неприємності несуть ці «малюки»?

механічний шкоду

Якщо ви почнете поїдати ці ласощі з запаленим горлом, то тільки раздражите свою слизову і загострите хвороба. Ніякі корисні вітаміни не допоможуть. До речі, якщо ви збираєтеся співати найближчим часом, то вам також варто відмовитися від насіння. Зробити це доведеться і в разі, якщо ви занадто бережете свою зубну емаль. Насіння можуть її руйнувати, і людям зі слабкою емаллю варто побоюватися руйнування зубів у першу чергу. Зменшити негативний ефект і не допустити появи чорних плям допоможе розкриття кожної шкірки пальцями.

внутрішній шкоду

Велика кількість кадмію, що входить до складу насіння соняшнику, дуже шкідливо. Кадмій отруйний і сприяє появі патологій на клітинному рівні, а також різних нервових захворювань і проблем з нирками. Одна пачка соняшникового насіння може привести таку ж шкоду, як і пачка міцних сигарет, тому ніколи не варто змішувати обидва продукти разом. Також людям, що страждають на подагру і хворобами шлунково-кишкового тракту, наприклад, коліками або виразкою, варто почекати з поїданням насіння. Але навіть якщо ви не скаржилися на щось подібне, велика кількість з'їдених насіння соняшнику напевно викличе у вас ці самі коліки, також тяжкість в шлунку і навіть діарею.

Одна пачка соняшникового насіння може привести таку ж шкоду, як і пачка міцних сигарет, тому ніколи не варто змішувати обидва продукти разом

Порада! Простежте склад на упаковках насіння, які ви купуєте. Постарайтеся знайти виробника, який зовсім виключає цю речовину зі складу своїх насіння або купуйте тільки у дуже відомих і нагороджених компаній.

Насіння соняшнику: калорійність

Окремим пунктом хотілося б розібрати корисність соняшникового насіння для схуднення . Ми вже говорили про те, що це блюдо досить калорійне і має немаленьке кількість жирів. Окислюватися насінню не дозволяє їх кожурку, тому повністю очищені купувати не рекомендується, так як окислені жири вкрай шкідливі для організму. Саме смажене насіння соняшника можуть містити в своїх ста грамах до 560 ккал. Насіння можна вживати правильно і доречно, щоб не виникало ніяких проблем, і про це ми розповімо вже зараз.

Порада! Для людей, схильних до ожиріння або зовсім страждають від зайвої ваги, насіння абсолютно протипоказані. Є їх зовсім не рекомендується, але якщо дуже хочеться, то тільки в самих маленьких кількостях.

Саме смажене насіння соняшника можуть містити в своїх ста грамах до 560 ккал

Кілька правил, за якими варто вживати насіння

Правила ці в основному прості і майже не торкнуться тих, у кого все гаразд з організмом. Здебільшого, це руйнування різних міфів про поїданні соняшникового насіння. Давайте ж розглянемо різні положення і правильні відповіді:

• Якщо у вас холестерин, то насіння вам протипоказані!
  Неправда. Ми вже говорили раніше, що насіння соняшнику зовсім не змінюють рівень холестерину в крові, причому ні в велику, ні в меншу сторони.
• У вас цукровий діабет? Ніяких насіння!
  Знову справжнісінький маячня. Насіння жодним чином не відносяться до рівня цукру в крові. Звичайно, вони мають дуже велику калорійність, тому у великій кількості їх вживати абсолютно не потрібно, але вони не стануть будь-якою проблемою в малих дозах.
• Для вагітних жінок соняшникове насіння просто небезпечні!
  Бред сильніше всіх попередніх разом узятих. Їх склад настільки ж небезпечний для вагітних дівчат, наскільки він небезпечний для всіх інших. Ні в складі насіння якогось певного речовини, шкідливого саме для вагітних. Все залежить тільки він ваших особистих хвороб, ну а про це ми описали в пункті про шкоду.
• Вигодовуєте грудьми? Припиніть їсти насіння! Це загрожує для травлення дитини!
  Як і у всіх випадках з грудним вигодовуванням, організм малюка буде знаком зі складом будь-якого продукту, якщо ви вживали його раніше при вагітності, так що продукт цей буде практично безпечний. Однак, все у всіх індивідуально, тому варто стежити за реакцією організму саме вашої дитини. Якщо не спостерігаєте проблем з животом, немає симптомів алергії, то спокійно вживайте насіння соняшнику на здоров'я. Просто, як і у всіх інших пунктах, робіть це в помірних дозах, адже тепер ви відповідаєте не тільки за своє здоров'я, але і за здоров'я вашої дитини.

Насіння не протипоказані вагітним, а в деяких випадках вони допомагають впоратися з печією

• Дітям не можна насіння! У них же буде апендицит!
  Ніхто і ніде ні разу не довів будь-який зв'язок між вживанням соняшникового насіння дітьми або дорослими чоловіками і жінками і виникненням запалення сліпої кишки. Апендицит ніяк не пов'язаний з цим.
• Якщо ви худнете, то вам варто відмовитися від цих ласощів.
  Неправда, і ми навіть про це вже розповідали. Іноді насіння навіть прописують в раціон дієти , Правда, не смажені, а сушені або навіть сирі. Хоча і смажені, будучи дуже калорійними, допомагають компенсувати також і відсутній обсяг жирів, який виникає від великої кількості білкових і овочів.
• Їсти насіння може і старий, і молодий. Он скільки бабусь на лавочках насіння лускають!
  Останній міф на сьогодні - правило, яке порушують повсюдно. Насправді, для літніх людей насіння дуже не рекомендуються. У них, як ми вже знаємо, є жирні ненасичені кислоти, а вони є досить небезпечними для суглобів. Саме суглоби найчастіше схильні до захворювань у літньої людини, а надлишок тих самих кислот призведе до запалення нервових тканин суглобів. Так що краще скажіть своїй бабусі, що їй не варто їсти так багато соняшникового насіння.

Іноді насіння навіть прописують в раціон дієти для схуднення, правда, не смажені, а сушені або навіть сирі

Порада! У кожної людини все в організмі занадто індивідуально, тому, щоб не заробити зайвих проблем зі здоров'ям, самостійно проконсультуйтеся з фахівцем на предмет поїдання насіння. Він повинен знати, чи небезпечно це для вас або, навпаки, корисно.

Як сушити насіння?

Ми обіцяли вам розповісти, яким чином сушаться соняшникове насіння. Робиться це дуже просто:

1. Насіння промиваються водою.
2. Кладуться на деко рівномірним шаром.
3. Духовка розігрівається до 180 градусів і цей лист відправляється в неї на 25 хвилин.

Підсушити насіння можна в духовці

Ваші сушені соняшникове насіння готові! Зберігайте їх у сухому і темному ящику.

Порада! Висушити, до речі, їх можна навіть на сонці. Розкладіть їх на балконі на газеті і почекайте близько трьох годин.