- Історія персиків
- сорти персиків
- склад персиків
- користь персиків
- Персики для схуднення
- Лікувальні властивості персиків
- Користь персиків при вагітності
- Користь персиків для здоров'я
- Персики для здоров'я
- шкода персиків
- небезпека персиків
Східна мудрість говорить, що персик є символом довголіття і молодості, і сьогодні ми з'ясуємо більше детально користь і шкоду персиків, і дізнаємося права дана мудрість. Заманливо? Хочете довго і щасливо жити? Читайте далі.
Персики - це смачні та соковиті фрукти, ростуть вони на деревах сімейства розоцвітих, і вважатися однією з найважливіших плодових культур субтропіків і помірно теплих країн. І мало хто знає, що спочатку цей фрукт - виходець з Китаю.
Історія персиків
Саме в цій країні смачний і корисний фрукт персик і був вперше культивований. Потім їх стали вирощувати в Середній Азії та Ірані. Через свого смаку і соковитості фрукт гідно завоював весь світ. Зараз цей екзотичний фрукт відомий і любимо в різних кінцях світу.
В Європу персик потрапив через Іран. Тоді ця країна називалася Персією, в якій було багато прекрасних садів, де вирощували дерева з персиками. Саме тому європейці і стали називати цей фрукт «Персиком», так би мовити райським фруктом з Персії. Тепер же він став популярним, а персикові сади існують практично у всіх теплих країнах світу. У Росії вони ростуть в основному на півдні країни і в Криму.
сорти персиків
Існують дуже багато різних сортів персиків. Розрізняти їх можна за кольором, смаковими якостями і за місцем, де їх виростили. Стиглі персики можуть володіти м'якоттю різного кольору - від білого до яскраво-жовтою або рожевою.
Практично всі сорти персиків схожі один на одного за формою. Виняток становить інжировим персик. Коротко познайомимося з деякими сортами.
- Плоскі китайські (ріпчасті). Плід приплюснуть, дозріває рано.
- Південнокитайських. Плоди овальні з гострим носиком. Смак гірко-солодкий.
- Персики Іспанські. Плід з твердої жовтою м'якоттю. Дозріває пізно.
- Північнокитайської персики. Плоди з білою м'якоттю.
- Перські персики. Плоди великі, м'якоть жовта.
- Кримські. Плоди дрібні. Смак медовий, а самі вони дуже соковиті.
склад персиків
Але найбільший плюс в тому, що персики дуже корисні, крім того що і дуже смачні, мають бархатисту шкірку і соковиту м'якоть допомагає пережити спекотне літо. Персики здатні виліковувати хвороби, продовжувати молодість і надавати життєві сили.
Персики на 80% складаються із структурованої води, і 14% в них міститься сахарози. Вони корисні завдяки хімічним складом - поєднанню мінералів, вітамінів і кислот.
Винна, яблучна і лимонна кислоти, солі магнію і калію, заліза і фосфору, марганцю, міді, селену і цинку - все це присутнє. Ще в них міститься каротин і вітаміни С, В, Е, К, РР.
Крім цього, в персикових кісточках міститься самий рідкісний вітамін В 17 і гірке мигдальне масло. Так що персик корисний для здоров'я буквально весь.
користь персиків
Природно, влітку навіть лікарі медичних установ наполягають на корисності персиків і персикового соку, і кажуть приносити хворим для підтримки сил і насичення організму вітамінами. Але в народній медицині пішли ще далі, там використовують не тільки плоди, але квіти і листя персикового дерева.
Наприклад кілька склянок відвару листя персика в день рятують від запорів і газу, а насіння персика використовують як глистогінний засіб.
Свіжі квіти мають сечогінну дію. З персикових кісточок виготовляють настій і застосовують при простудних захворюваннях як потогінний засіб. Масло персика теж надзвичайно корисно, його використовують в медичних цілях і харчової промисловості.
Персики для схуднення
Персики вважаються дієтичним продуктом, тому їх можна їсти і для схуднення. Жінкам цей фрукт корисний через низьку калорійність. В одному персику середнього розміру міститься всього 35 калорій. Всі бажаючі схуднути і позбутися від зайвої ваги, обов'язково повинні включати в свій раціон харчування хоча б 3-4 щодня.
Їх корисні властивості дозволяють розщепити необхідну кількість жирів, збагатити організм мінералами і необхідними вітамінами. Ароматний запах персика є антідепрессантним засобом. При вживанні персиків поліпшується настрій, пам'ять, увагу.
У персиках містяться солі магнію, які допомагають послабити вплив стресу. Дуже корисні вони при захворюваннях серця і при аритмії. Зазвичай медики їх рекомендують вживати при порушенні серцевого ритму.
Лікувальні властивості персиків
Персики мають неймовірним переліком лікувальних властивостей, в плодах міститься величезна кількість калію корисного для здоров'я. Здатні зміцнити імунну систему, допомагають боротися з хвороботворними мікробами.
Рекомендуються персики для лікування хворих на подагру, ревматизм, при захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок.
Користь персиків при вагітності
Педіатри з давніх пір пропонують вводити його в раціон дитини з семимісячного віку. Дуже корисний персик і для вагітних жінок.
Фолієва кислота сприяє розвитку, прикріплення і нормальному функціонуванню плаценти, а також допомагає у формуванні нервової системи майбутньої дитини.
Крім того, персики під час вагітності, особливо на ранніх термінах, допомагають впоратися з токсикозом, пригнічують напади нудоти і втамовують спрагу.
Користь персиків для здоров'я
Найбільша користь в персиках для здоров'я людини полягає в тому, що в них міститься багато вітамінів і мінералів, антиоксидантні і хімічні речовини. Вживання фрукта через бета-каротину і вітамінів А і С сприяє збереженню зору, допомагає запобігти в старості поява катаракти ока.
Свіжі персики корисні при недокрів'ї. Рекомендують їх є для оздоровлення кишечника, зниженій кислотності та інших захворюваннях шлунка, цей фрукт стимулює скорочення жовчного міхура.
Плоди сприяють виведенню шлаків з організму. У персиках міститься досить багато клітковини. Вона регулює діяльність кишечника, пригнічує в травному тракті гнильні процеси.
Всі ці корисні властивості персиків сприяють поліпшенню травлення. М'якоттю можна протирати шкіру для поліпшення стану шкірного покриву. Косметологи радять використовувати маски з м'якоті з додаванням крохмалю. Така маска допомагає з шкіри обличчя прибрати жирний блиск.
Персики для здоров'я
Хто їсть персики, не страждає серцево - судинними захворюваннями, недоумством, забудькуватістю, тому що в плодах міститься багато калію і фосфору. Ці елементи покращують роботу не тільки головного мозку, але і в цілому зміцнюють стінки судин.
Якщо у Вас порушений обмін речовин або анемія, персики для здоров'я просто необхідні у вашому раціоні. Адже в них багато заліза - практично головного елемента людської крові.
Таким чином, корисні властивості персиків для здоров'я сприятливо позначаються на вагітних жінок, дітей і підлітків, а так же людей похилого віку. Їжте більше фруктів, продовжуєте молодість і будьте здорові!
шкода персиків
Дивно, але навіть такі смачні і корисні фрукти, як персики, мають шкідливі властивості і протипоказання. Людям, які страждають від цукрового діабету, персики шкідливі, або як мінімум в великих кількостях вживати не рекомендується, так як в них міститься у великих кількостях цукор і вуглеводи.
Знизити кількість шкідливих персиків в раціоні або ж повністю від них відмовитися рекомендують людям, у кого сильно підвищена кислотність шлунка. Занадто велика кількість, з'їдене в один день навіть у здорової людини, може привести до розладу кишечника.
Обережно вживати персики потрібно тим, хто схильний до алергії. При покупці персиків в магазині уважно треба дивитися на їх якість. Не можна їсти зіпсувала фрукт.
небезпека персиків
Але найбільша небезпека і шкода персиків полягає в тому, що іноді при вирощуванні або для їх зберігання застосовують хімікати.
Як дізнатися чи є хімікати в персиках? За кісточці плода. Якщо кісточка горбиста і суха, значить активно використовувалися хімікати.
Вживати такі «нахіміченние» плоди в свіжому вигляді не бажано. Не можна вживати персики вагітним жінкам, у яких в анамнезі ендокринні порушення, захворювання печінки, алергічні симптоми на пилок рослин.
В результаті як ви бачите навіть шкідливі властивості персиків швидше ще більше показують їх користь, адже шкідливі вони тільки людям які вже хворіють і запустили своє тлінне тіло, про який особливо не турбувалися харчуючись їжею із супермаркетів. І вони починають не шкодити, а лікувати, і саме тому всі старі хвороби починають активізуватися, тому користь персиків можна не сумніватися! Хоча іноді вона буває і дуже сильною.
І порада наостанок, їжте фрукти частіше і будьте здоровими. Тільки природно запам'ятайте що в усьому має бути міра, адже будь-який, навіть найсильніше ліки можуть перетворитися на отруту при невмілому і надмірному використанні.
А якщо вам сподобалася стаття про користь і шкоду персиків, то обов'язково прочитайте про 10ти кращих рецептах страв з персиків , І скоро ми напишемо ще про користь персикового соку, а поки можете прочитати про користь іншого сонячного ягоди - фрукта кавуна , ківі , манго , ананаса або про користь більш звичних нам фруктів яблук і багатьох інших.
Заманливо?Хочете довго і щасливо жити?
Як дізнатися чи є хімікати в персиках?
