- Користь і шкода перепелиних яєць
- Склад перепелиного яйця
- Користь перепелиних яєць
- Шкода перепелиних яєць
Перепелині яйця - надзвичайно розрекламовані яйця перепелів. Так вони корисні насправді?
Користь і шкода перепелиних яєць
Перепелине яйце мініатюрне, коричневе в цяточку. Важить 10 - 12 г, шкаралупа тонка і дуже тендітна. За відносно до маси перепілки - це яйце-рекордсмен, адже сама пташка - невеличка, а несе такі величезні як для неї яйця, та ще в досить великій кількості!
Склад перепелиного яйця
Калорійність в 100 грамах яйця: 153 калорії
У перепелиному яйці міститься:
- Протеїн: 13 грам
- Вуглеводи: 0,5 грам
- Ліпіди: 11 грам
- Жирні кислоти, насичені: 3,6 грам
- Жирні кислоти, моно-ненасичені: 4,3 грам
- Жирні кислоти, полі-ненасичена: 1,3 грам
- Вода: 74,4 грам
- Холестерин: 844 мг
Амінокислоти, г:
- лізин
- цистеїн
- метіонін
- глутамінова кислота
- аспарагінова кислота
- триптофан
Мінеральні речовини, мг:
- Натрій 141 мг
- Кальцій 64 мг
- Фосфор: 226 мг
- Залізо 3,7 мг
- Калій: 132 мг
- Magnesium: 13 мг
- Вітамін A 300 UI
- Вітамін C 0 мг (!)
- Вітаміни B12 1,6 мкг
Користь перепелиних яєць
Перелік захворювань, при яких перепелині яйця допоможуть, значний:
- Захворювання шлунково-кишкового тракту
- Виразка шлунку
- гастрити
- анемія
- Сильні головні болі
- хронічна пневмонія
- Бронхіальна астма
- туберкульозні інтоксикації
- Виведення радіонуклідів з організму
- Підвищений або знижений тиск
- порушення травлення
- недокрів'я
- Розлад нервової системи
- алергія
- Підвищують статеву потенцію
- Чутливість до ГРЗ
- Загроза переривання вагітності
- Токсикоз у вагітних
- захворювання очей
- Унікальний білок для культуристів для нарощування м'язової маси, навіть великій кількості не викликають діатез
- Хронічний холецистит
- Бронхіальна астма
- Хвороби серця
- Захворювання нервової системи
Яйце від природи містить в собі повний комплекс поживних, корисних речовин для розвитку нового життя. Саме цей комплекс, швидше за все, і допомагає подолати захворювання, будучи допоміжним засобом при лікуванні.
Унікальні чи за своїми властивості перепелині яйця? Нітрохи! Це звичайнісінькі за своїм складом яйця птахів, які корисні людині. А іноді навіть і шкідливі. В яких випадках можуть нашкодити перепелині яйця? 
Шкода перепелиних яєць
Шкода спостерігається в двох випадках.
1.Употребленіе перепелиних яєць може нашкодити так само, як і вживання будь-яких інших яєць. Це стосується, перш за все, вживання сирих яєць. І тільки в разі, якщо яйця отримані від інфікованої птиці.
А перепела, як і будь-яка інша птиця, схильна до захворювань.
У перепелів трапляється пуллороз (захворювання з групи сальмонельозів, до якого також сприйнятливі кури, індички, фазани, цесарки), що викликається Salmonella pullorum і S. gallinarum. У людини ці бактерії в рідкісних випадках викликають легкопротекающіе харчові токсикоінфекції.
Також перепелині яйця можуть містити збудник Salmonella enteritidis, один з основних збудників, що викликають важкий перебіг харчових токсикоінфекцій у людини). (Джерело - вікіпедія )
2. Перепелині яйця слід їсти з обережністю людям, схильним до атеросклерозу. Вони містять холестерин.
Увага!
* Народна медицина не замінить консультацію з лікарем! Всі матеріали - ознайомчого характеру!
Це стаття з нашого журналу "Свій будиночок в селі"
Архівні і нові видання ТУТ
Успіхів!
(Visited 257 times, 1 visits today)
loading ...
Так вони корисні насправді?Унікальні чи за своїми властивості перепелині яйця?
В яких випадках можуть нашкодити перепелині яйця?
