Користь і шкода морквяного соку відомі дуже давно. Ще в радянському союзі було прийнято вживати цей чудодійний напій для профілактики і лікування безлічі різних захворювань. Секрет криється в унікальному складі моркви, а також в тому, що морквяний сік має приємний смак, який подобається, як дорослим, так і дітям.
Найбільше видів моркви вирощують в Афганістані. Там навіть є спеціальні уроки по правильному обробітку землі і догляду. Тому, якщо ви, прийшовши в супермаркет, побачите на прилавках морква з цих країн, то не варто обходити її стороною. Навпаки, краще придивіться і відберіть найякісніші. Саме в них ви зможете знайти найбільше корисних компонентів.
Спочатку використовували тільки насіння і листя цієї рослини, а коренеплід викидали. Людство ще не могло уявити, скільки користі можна отримати з цього незвичайного овоча. В Європу морква потрапила в початку десятого століття, причому спочатку вона була іншого кольору - блідо-жовтого і червоного. Звичні нам помаранчеві варіанти з'явилися тільки в сімнадцятому столітті завдяки працям французьких селекціонерів.
У Росії цей коренеплід використовували в основному для приготування різних страв, а ось гнати з нього сік додумалися відносно недавно. А адже це дуже погано, оскільки рідини набагато краще засвоюються нашим організмом. Також в деяких країнах морква вважається фруктом. Наприклад, в Іспанії з неї нерідко роблять варення.
Найбільшу користь нашому організму приносить свіжовичавлений сік. Уявіть, наскільки смачним він буде. Ви прокидаєтесь, зриваєте кілька великих коренеплодів, чистите їх, проганяєте через соковижималку, додаєте цукор і п'єте. Напевно, це один з найсмачніших овочевих напоїв, які можна отримати вдома протягом практично всього літа.
Користь морквяного соку обумовлюється входять до його складу речовинами. Як відомо, в ній знаходиться велика кількість бета каротину. Один стакан (200 мл) цього соку дозволяють заповнити добову необхідність цієї речовини. Тільки уявіть, наскільки корисним є морквяний сік! Також варто виділити багатство вітаміну А. Він, як відомо, благотворно впливає на зір, а також багато інших функцій. Для добової норми досить випивати півтори склянки соку в день. 
Також до складу моркви входять:
- Вітаміни A, PP, B1, B2, B3, B6, B9 E, H, K, C;
- Макроелементи: сірка, хлор, кальцій, калій, натрій, фосфор, магній;
- Мікроелементи: нікель, алюміній, літій, кобальт, ванадій, бор, молібден, фтор, хром, селен, марганець, мідь, йод, цинк і залізо;
- Користь і шкода морквяного соку полягає також у великій кількості органічних кислот і дисахаридів.
Взагалі, варто відзначити широкий склад цього звичайного овоча. Якщо вживати щодня по 1-2 склянці морквяного соку, то можна назавжди забути про безліч хвороб. Так всього лише дві склянки заповнюють необхідну норму фосфору, а також допомагають організму поповнити запас магнію і калію, необхідного серцю.
- Одне з найголовніших корисних властивостей моркви - це значне підвищення імунітету. Його рекомендують вживати людям, які схили заражатися інфекційними захворюваннями. Також через компонентів морквяного соку, він непогано відновлює сили, так що ви можете вживати його як під час хвороби, так і після неї;
- Регулярне вживання морквяного соку дозволяє істотно знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
- Помітно поліпшується обмін речовин в організмі. Їжа починає краще засвоюється. Поліпшується апетит. До того ж організм починає усувати непотрібні запаси, тим самим допомагаючи худнути;
- Допомагає зберігати здоров'я щитовидки;
- Також морквяний сік усуває надлишки холестерину в крові, допомагає виводити жовч і багато інших непотрібні компоненти з організму людини. У перші дні після інфаркту лікарі рекомендують вживати цей сік для відновлення роботи організму;
- Регулярне вживання морквяного соку дозволяє нормалізувати сон і заспокоїтися після тривалих стресів.
Але це далеко не всі корисні властивості морквяного соку. Існує також й інша користь цього напою. Так, наприклад, його слід вживати людям, що страждають недокрів'ям. Ще морквяний сік нерідко використовують для лікування авітамінозу. Якщо ви не хочете купувати в магазині дорогі вітамінні комплекси, то ви з легкістю зможете замінити їх даними напоєм.
Неймовірно корисний морквяний сік для майбутніх мам. Його регулярне вживання дозволяє маляті народиться здоровим і щасливим. Справа в тому, що цей напій дозволяє усувати нестачу багатьох елементів в організмі вагітної жінки, так що він є чи не ідеальним варіантом. Однак перед вживанням в цьому випадку все-таки доведеться проконсультуватися з лікарем, оскільки можуть бути будь-які протипоказання.
Також за допомогою морквяного соку можна лікувати багато захворювань у маленьких дітей. Найкраще розбавляти його з медом. Знову-таки це «домашні» поради і, якщо ви не любите ризикувати, необхідно проконсультуватися з лікарем. Він може підказати вам більш підходяще рішення або розповість, як краще застосовувати даний засіб.
Якщо ви не хочете завести глистів, то можна випивати по половині склянки цього соку з ранку натщесерце. Він усуне будь-які непотрібні організми у харчовій системі. Особливо це стосується людей, які тримають домашніх тварин, що вільно гуляють на вулиці.
Для лікування ангіни також використовують морквяний сік. Досить полоскати їм горло кілька разів в день, щоб позбутися від негативних наслідків. Вся справа в антибактеріальній і протизапальну властивості. Користь морквяного соку також відслідковуватися і на захворюваннях шкіри. Використовуючи різні примочки ви зможете швидко позбутися від прищів, порізів або опіків.
Пам'ятайте, що морквяний сік необхідно вміти правильно пити. Фахівці рекомендують вживати його з ранку натщесерце і перед відходом до сну. Тоді речовини засвояться по максимуму. Також поліпшити засвоюваність допомагає наступний спосіб. За півгодини до їжі випийте трохи води, а потім відразу ж склянку морквяного соку. Ви отримаєте майже такий же хороший результат. А ось час їжі його краще не вживати, так як він змішається з іншими полісахаридами і викликатиме процес бродіння.
Будь-яку шкоду полягає в основному від неправильного і надмірного вживання. Пам'ятайте, що максимальна норма - це 2-2,5 склянки в день. Більше пити морквяний сік не варто. Навіть якщо сильно хочеться. В іншому випадку у вас можуть бути ускладнення, в тому числі може з'явиться і алергія.
Крім цього, може бути індивідуальна непереносимість окремих компонентів, що входять до складу даного продукту. В цьому випадку користь і шкода морквяного соку залежать тільки від вас, але ніяк не від самого напою.
Ось, напевно, і все, що можна було розповісти по даній темі. Ви також можете прочитати статтю про користь і шкода яблук , Яка ідеально доповнюють морквяний сік.
Завантаження ...
