Коров'яче молоко - найпоширеніший молочний продукт на ринках, яке багато хто любить за те, що воно має велику кількість корисних властивостей. Про користь і шкоду коров'ячого молока і сьогодні ведеться безліч дискусій, а вчені так і не прийшли до єдиної думки.
Напевно всі чули, як оспівували молоко в одному відомому радянському мультфільмі: «Пийте, діти, молоко - будете здорові! ». І не посперечаєшся з тим, що дітям молоко, особливо коров'яче, життєво необхідно. Але так чи потрібно коров'яче молоко дорослим людям? Адже ходить чимало чуток про те, що тільки діти здатні переносити цей продукт.
Користь коров'ячого молока
- Регулярне вживання коров'ячого молока добре позначається на стані шлунка. Цей продукт допомагає впоратися з виразкою шлунка і гастриту. Крім того, коров'яче молоко знижує кислотність шлунка і допомагає позбутися від печії.
- Покращує роботу серцево-судинної системи. Коров'яче молоко є прекрасним джерелом кальцію. Цей мікроелемент робить позитивний вплив на зростання дітей, зміцнює кістки і зуби, а також покращує еластичність судин. Крім того, завдяки цьому компоненту коров'яче молоко попереджає розвиток серцевих захворювань. В ході досліджень вчених було встановлено що, якщо випивати по одній склянці молока щодня, то ризик прояву інсульту або інфаркту знижується на 40%. Крім того підтримується нормальне функціонування серцевого м'яза.
- Зміцнює нервову систему. Коров'яче молоко відомо як прекрасний засіб, що допомагає при лікуванні захворювань нервової системи. Щоденне вживання коров'ячого молока вранці зміцнює психіку і постачає організм енергією, забезпечуючи людину бадьорістю. А якщо пити молоко перед сном, то вам буде забезпечений здоровий і міцний сон.
- Підтримує нормальну вагу. Про коров'ячому молоці ходить безліч міфів, мовляв, воно нібито сприяє збільшенню ваги, через що багато хто з тих, хто хоче схуднути, відмовляються від прийому такого корисного продукту, боячись погладшати. Але дослідження канадських учених спростували ці чутки. В ході експерименту було доведено те, що при дотриманні однаковою дієти люди, яким давали молоко, схудли на 5 кілограм більше, ніж ті, які не пили цей напій.
- Молочний білок засвоюється організмом краще інших. Так як білки володіють імуноглобулінами, які ефективні при боротьбі з вірусними інфекціями, легкоусваіваемость коров'ячого молока дозволяє приймати його при лікуванні простудних захворювань. Також воно дуже популярно серед спортсменів.
- Знімає симптоми головного болю і має сечогінний ефект. Якщо у вас звичайний головний біль, мігрень або регулярні головні болі, то тижневий прийом коктейлю з кип'яченого коров'ячого молока з сирим яйцем допоможе вам надовго забути про цю проблему. Також завдяки сечогінній ефекту коров'яче молоко знижує підвищений тиск - відмінний засіб для гіпертоніків.
- Ефективно застосовується в косметології. Коров'яче молоко зволожує шкіру, знімає роздратування і запалення. Для прекрасного омолоджуючого ефекту можна приймати молочні ванни, як колись робила сама Клеопатра.
Шкода коров'ячого молока
Молоко не є засобом від всіх захворювань і для багатьох взагалі не рекомендовано до вживання.
- Вживання коров'ячого молока загрожує діареєю. Це викликано тим, що організм багатьох людей має мале кількості ферменту, який здатний розщеплювати лактозу. У зв'язку з цим деякі люди взагалі не здатні засвоювати коров'яче молоко.
- Коров'яче молоко - потужний алерген. У зв'язку з цим від вживання коров'ячого молока варто утриматися алергікам. Алергічні реакції, такі як свербіж, нудота, висип, здуття живота і навіть блювота може викликати молочний антиген «А». Для алергіків рекомендується знайти альтернативу коров'ячому молоку, до яких можна віднести йогурт , сир , сир або козяче молоко .
- Містить речовини, які викликають атеросклероз. Саме тому пити коров'яче молоко літнім людям у віці 50 років і більше не рекомендується, так як саме в цьому віці підвищується ризик розвитку атеросклерозу.
Якщо ви спробували коров'яче молоко і у вас не відбулося ніяких алергічних реакцій, не було діареї і білого стільця, то шкода коров'ячого молока вам не загрожує і вам можна сміливо його вживати. Якщо ви будете регулярно цей напій тваринного походження, то значно поліпшите своє здоров'я, так як користь коров'ячого молока очевидна.
Відео про користь і шкоду коров'ячого молока
Харчова цінність і хімічний склад коров'ячого молока
- Харчова цінність
- вітаміни
- макроелементи
- мікроелементи
Калорійність 58 кКал
Білки 2,8 гр
Жири 3,2 гр
Вуглеводи 4,7 гр
Вітамін A 0,01 мг
Вітамін B1 0,04 мг
Вітамін B2 0,15 мг
Вітамін PP 0,10 мг
Вітамін C 1,30 мг
Каротин 0,02 мг
Натрій 50 мг
Калій 146 мг
Кальцій 120 мг
Магній 14 мг
Фосфор 90 мг
Залізо 0,06 мг
