Користь і шкода чайного гриба

Напевно, кожен з читачів чув про існування такого явища, як чайний гриб. Люди дізналися про нього вже дуже давно. Особливою популярністю чайний гриб користується серед літніх людей, адже саме вони вкрай стурбовані станом свого здоров'я і постійно знаходяться в пошуку нового диво-еліксиру, який допоможе повернути хороше самопочуття. Молоді люди, навпаки, не надто переймаються про стан свого здоров'я, проте, прагнення піклується про себе і вести здоровий спосіб життя молодіє, і це - чудова новина. Все більше юнаків і дівчат, а не тільки людей пенсійного віку, починають активно цікавитися народними рецептами краси. У даній статті пропонуємо розглянути чайний гриб, а також його корисні властивості і можливу шкоду, який він імовірно здатний нанести людському організму.

Деякі чули і друга назва чайного гриба. Звучить воно не інакше, як медузоміцет. Де вперше був відкритий цей своєрідний «продукт»? Батьківщиною медозуміцета або звичайного чайного гриба покладається Цейлон. Вважається, що в країнах Європи чайний гриб з'явився дещо пізніше, після російсько-японської війни, а саме, на початку 20-го століття.

Чайний гриб - вкрай корисний продукт. Якщо його настій правильно приготований, він приносить несумірну користь, як для дорослого, так і для дитячого організму. І неспроста у цього «продукту» так багато найменувань. Адже як багато у нього імен, стільком же кількістю корисних властивостей він володіє. Його прийнято називати:

• Волзька медуза
• Чайний гриб
• чайний квас
• Манчьжурскій гриб і багатьма іншими назвами.

Проте, варто відзначити, що повністю всі корисні і шкідливі властивості цього гриба ще не до кінця вивчені. Для початку, пропонуємо вам детально ознайомитися з суттю чайного гриба. Говорячи про його будову, він є симбіозом (взаємовигідним співжиттям) дріжджових грибів і бактерій оцтовокислого типу. Верхня частина цього гриба чимось нагадує капелюшок звичайного гриба, тільки істотно більшого розміру, ну а нижня частина гриба - це множинні нитки, завдяки яким і відбувається активне зростання медузоміцета. Саме в нижній частині цього гриба цукровий пісок і заварка чудодійним способом перетворюються в воістину лікувальний настій. В результаті ви отримуєте продукт з комбінації двох бактерій, які мають складний і вкрай багатий хімічний склад.

Так в чому ж користь чайного гриба? Справа в тому, що він містить масу органічних кислот, позитивно впливають на будь-який організм. Крім них, в чайному грибі також в велика кількість містяться ферменти, моносахариди, ліпіди, вітаміни D, C, PP і B. У яких сферах здоров'я корисний чайний гриб? Він корисний і вкрай ефективний при:

• авітамінозі
• зниженому імунітеті
• Ураженні організму токсинами і іншими шкідливими речовинами (чудово очищає і виводить шкідливі сполуки з людського організму)
• Проблеми з мікрофлорою кишечника (переважно, товстого)
• Дисбактеріозі будь-якого ступеня тяжкості.

Множинні ферменти або ензими, що входять до складу напою з чайного гриба, також позитивно позначаються на самопочутті. Зокрема, ці речовини корисні літнім людям, адже ферменти здатні запускати різні біохімічні процеси в організмі людини і віддаляють старість. Ліпаза, що входить до складу чайного гриба, може допомогти особам, які сидять на дієті, адже вона здатна чудесним чином розщеплювати жири і прискорювати обмін речовин, що і призводить до схуднення.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, чайний гриб, точніше застосування його настою, рекомендовано далеко не всім людям. У нього, як і у будь-якого іншого засобу народної медицини, є свої протипоказання. Отже, кому небажано вживання чайного гриба? це:

• Особи, які страждають на цукровий діабет (це відноситься до особливо солодким чайним грибам, що містить велику кількість моносахаридів)
• Тим, хто хворий будь-якими грибковими захворюваннями (може провокувати їх активний розвиток і погіршення стану хворого, так як сам по собі є продуктом бродіння)
• Людям, які мають підвищену кислотність шлункового соку (як виняток, вони можуть вживати настій чайного гриба лише в комбінації з медом, який, в свою чергу, здатний чудово нейтралізувати підвищену кислотність)
• Тим, хто індивідуально НЕ схильний до цього продукту (рідкісні випадки, проте, мають місце бути).

Якщо ви вирішили обзавестися корисним і невибагливим чайним грибом, врахуйте, що він здатний надати істотну допомогу вашому організму при будь-яких захворюваннях, а також може стати чудовим профілактичним засобом, що підтримує імунну систему. Для приготування чайного гриба вам знадобиться середній шар, відокремлювати який слід вкрай обережно. Спочатку цей шар рекомендується промити теплою водою, після - покласти в чисту скляну банку і залити потрібною кількістю води. Після необхідно накрити банку подвійним шаром марлі і залишити гриб адаптуватися. Спочатку чайний гриб буде лежати на самому дні банки, але після він підніметься на поверхню води - це буде свідченням активної роботи бактерій. Повного дозрівання чайний гриб досягає на шостий день настоювання.