Какао й інші продукти, в якому воно присутнє, вважаються найпопулярнішими. Це і шоколад, і шоколадні десерти, цукерки, тістечка. Всіма цими смаколиками люблять себе побалувати як дорослі так і діти. Через свого цінного складу какао-порошок знайшов широке застосування не тільки в кулінарії, але і в косметології, і медицині. Спробуємо зрозуміти, в чому полягає користь і шкода какао для організму.
Зміст, швидкий перехід
користь какао
Насамперед, розглянемо склад. Продукт виробляється з какао-бобів, які ростуть у всіх тропічних країнах. Готовий напій містить в собі жири, білки, вуглеводи, а також цінні для нашого організму вітаміни і мінерали. У складі какао присутні наступні вітаміни: Е, РР, А, група В, а також мінерали: калій, марганець, магній, фосфор, кальцій, сірка, натрій, хлор, молібден, залізо, цинк, мідь, фтор.
Користь какао полягає в тому, що його можна використовувати при дієтичному харчуванні, з огляду на те, що какао-порошок має невисоку калорійність. Калорійність 100 г продукту становить 289 ккал. Напій бажано пити в першій половині дня, але не поєднуючи з прийомом їжі. Всього один стакан какао зарядить бадьорістю на цілий день, вгамувавши голод і наситивши організм цінними компонентами. Якщо ж вживання напою відбувається під час схуднення , То не варто додавати в нього цукор, молоко або вершки, тому що калорійність буде ще більше.
Користь какао для організму в наступному:
- покращує роботу мозку, активізує систему кровообігу;
- запобігає появі таких захворювань як інсульт, інфаркт, цукровий діабет і рак;
- допомагає зняти втому, відновлює сили;
- стабілізує тиск;
- допомагає організму швидше прийти в норму після важких хвороб;
- допомагає впоратися з депресивним станом і стресами;
- покращує пам'ять, допомагає краще сконцентруватися;
- благотворно впливає на стан шкіри;
- прискорює загоєння ран.
У косметології широко використовуються маски на основі какао. Вони живлять і зволожують шкіру, прибираючи різні дефекти (прищі, дрібні ранки). Також з нього роблять маски, які використовуються в догляді за волоссям , Живлячи їх, роблячи більш міцними і блискучими.
Варто відзначити, що какао-порошок має нормоване кількість насичених жирів і вуглеводів, а також не містить шкідливих канцерогенів.
шкода какао
Надмірне вживання продукту, як і всього іншого, завдасть організму тільки шкоду. Теобромін в складі какао збуджує нервову систему, що викликає постійне відчуття тривоги. Крім цього, надмірне вживання може призвести до звикання. Тому в день не рекомендується випивати більше двох чашок.
Шкідливо вживати какао-порошок при захворюваннях нирок через сечогінну дію. Крім того, не варто пити напій людям, які страждають на подагру, тому що в ньому міститися пурину.
Найбільшої шкоди несе організму штучний порошок, тому що його склад «рясніє» ароматизаторами, емульгаторами та іншими шкідливими добавками.
Протипоказання
Є протипоказання до вживання какао в великих кількостях в період вагітності. А якщо у майбутньої мами гіпертонія або вона страждає запорами, то надмірне вживання продукту загрожує алергічною реакцією або порушенням обміну речовин.
Протипоказано вживання какао і дітям до трьох років, з причини присутності в складі збудливого речовини теоброміну. Якщо ж дитина-алергік чи схильний до прояву алергічних реакцій, то від його вживання краще відмовитися.
Як відрізнити від підробки
Максимальна користь від вживання какао-порошку буде тільки в тому випадку, якщо ви виберете натуральний продукт. Якісний натуральний продукт повинен бути світло-коричневого забарвлення, без сторонніх домішок. Якщо шкіра, натурального порошку пальцем, повинна вийде однорідна консистенція. Натуральність продукту також видасть осад, який залишається на дні чашки після заварювання.
