- Продукти, корисні для різних органів
- Список корисних продуктів для підшлункової залози
- Корисні продукти для шлунка і кишечника
- Корисні продукти для зубів і ясен
- Найкорисніші продукти для кісток і хрящів
- Продукти корисні для суглобів
- Корисні продукти для шкіри
- Продукти корисні для волосся і нігтів
- Корисні продукти для нирок і сечового міхура
- Топ 7 корисних продуктів для мозку
- Корисні продукти для очей
- Список корисних продуктів для серцево-судинної системи
- Продукти, з допомогою яких можна схуднути
- Продукти корисні для дітей
- Продукти, необхідні під час вагітності
- Харчування під час годування грудьми
- Корисні продукти для чоловічого здоров'я
- Вам також буде цікаво почитати:
Практично всі корисні і поживні речовини організм людини отримує з їжі. Різні органи і системи для нормального функціонування потребують продуктах, що містять певні речовини. Також склад їжі може варіювати в залежності від статі і віку. У жінок такі важливі періоди, як вагітність і годування грудьми, повинні супроводжуватися прийомом їжі, багатої мінералами, вітамінами і білком.
Продукти, корисні для різних органів
Найкорисніші продукти для печінки людини
Печінка є своєрідною лабораторією нашого організму, тому що вона виконує велику кількість різноманітних функцій. Найголовнішою є дезінтоксикаційна. По суті, вона стає фільтром між іншими органами і шкідливими речовинами (алкоголь, погана екологія, важкі метали, ліки, шкідливі похідні самого організму).
Також печінку бере участь у травленні, кровотворенні, згортанні крові, вуглеводному, жировому і білковому обміні. Вона виробляє жовч і синтезує вітаміни, виконує захисну функцію. У ній може зберігатися певний обсяг крові (резерв). І це ще не повний список.
Тому для забезпечення нормальної роботи печінки необхідно вживання в їжу корисних для неї продуктів.
- Печінка любить рибу (особливо форель, хек), тому як вона багата на вітамін Е. Він є антиоксидантом і бореться з вільними радикалами, які руйнують клітинні мембрани, що сприяє зниженню імунітету і розвитку онкологічних захворювань. Підвищення концентрації вільних радикалів в організмі сприяють радіація, забруднене повітря, сонячні промені і сигаретний дим. Вітамін Е допомагає печінки боротися з усіма цими факторами і наслідками їх впливу. Також він міститься у великій кількості в оливковій, лляному, конопляній олії і злаках.
- Велику допомогу печінки через вміст вітаміну Т може надати гарбуз. Вона сприяє кращому і швидкому засвоєнню важкої жирної їжі. А морська капуста може зв'язувати і виводити з організму шкідливі метали. Вона містить велику кількість йоду, що дуже корисно для роботи щитовидної залози.
- Дезінтоксикації організму сприяють кефір, ряжанка і йогурт з невеликим відсотком жирності. Вони надають сприятливу дію на мікрофлору кишечника. Та ж, в свою чергу, виводить шкідливі речовини з організму.
- Фенольні сполуки, що містяться в бананах, куразі, чорносливі, персику, родзинках і інжир, впливають на жировий обмін і запобігають метаболічний синдром, нейтралізуючи жири і холестерин.
- Для підтримки печінки в тонусі рекомендується вживати м'ясо нежирних сортів, овочеві салати, заправлені олією, овочеві протерті супи, зелень, фрукти.
Список корисних продуктів для підшлункової залози
Підшлункова залоза входить до складу травної системи і виконує дві основні функції:
Ø її клітини А типу виробляють сік, компоненти якого беруть участь в розщепленні і засвоєнні речовин.
Ø Бета-острівці синтезують гормон, що регулює вміст глюкози в крові (інсуліну).
Для повноцінної роботи підшлункової залози необхідні наступні вітаміни:
Вітамін А (морква, абрикоси);
Вітаміни групи В (хліб, злаки, пивні дріжджі);
Вітамін Е (оливкова олія, жовток, риба).
Також її клітини потребують і в мікроелементах таких, як цинк, сірка, хром, кобальт, нікель, ванадій, цирконій. Вони можуть міститися в огірку, болгарському перці, буряках, гарбузах, помідорах, ягодах, морській капусті, волоському горісі, маслинах, деяких злакових (гречка і пшениця).
Корисні продукти для шлунка і кишечника
Продукти з великою кількістю клітковини очищають шлунок, сприяючи його продуктивній роботі.
- До них відносяться курага, виноград, яблука, капуста, брокколі.
- Банани і вівсянка обволікають слизову оболонку шлунка і захищають її від пошкоджуючих впливів. Якщо ж на ній є ерозії або виразки, то ці продукти сприяють їх загоєнню.
- Також відновлює дію на слизову оболонку шлунка надає картопля за рахунок великої кількості ферментів в ньому.
- Мед регулює рН шлункового соку. При високій кислотності його необхідно приймати до їди, при низькій - після прийому їжі.
- М'ясо джерело заліза для організму, з якого синтезується гемоглобін, який транспортує кисень.
Нормальне функціонування кишечника залежить від його рухової активності.
Тому продукти, що сприяють її покращенню, повинні містити багато рослинної клітковини.
Це свіжі овочі і фрукти, гриби, горіхи, висівки, гречка, перловка, ячна крупа. Яблука за рахунок вмісту великої кількості пектинів пригнічують гниття в кишечнику і виводять шкідливі речовини.
Корисні продукти для зубів і ясен
- Молочні продукти за рахунок вмісту в них кальцію і фосфору сприяють мінералізації зубів.
- Морепродукти багаті кальцієм, йодом, натрієм, залізом, вітаміном В2. Вони стимулюють ріст зубів і захищають їх від карієсу, зубного нальоту і руйнування емалі, впливають на ясна.
- У ротовій порожнині чай надає антибактеріальний ефект і позбавляє від неприємного запаху.
- Вода і молоко, насичені фтором, перешкоджають розвитку карієсу. Цей мікроелемент сприяє знищенню хвороботворних бактерій в роті, перешкоджає формуванню зубного нальоту, відновлює цілісність емалі.
- Овочі (огірки, морква і буряк) і фрукти (яблука) містять необхідні речовини для зубів - вітаміни групи В, вітамін С, вітамін D, вітамін Е, вітамін К, фтор, фосфор, кальцій, залізо, йод, срібло. Завдяки їм, здійснюється мінералізація зубної тканини. При вживанні в свіжому вигляді жорстких овочів і фруктів відбувається самоочищення від зубного нальоту і масаж ясен, улучает їх кровопостачання.
- Журавлина і виноград за рахунок антибактеріального ефекту профилактируют карієс.
- Зелень підвищує місцевий імунітет і знижує кровоточивість ясен.
Найкорисніші продукти для кісток і хрящів
- Найголовнішим компонентом кісток є кальцій. Його джерелами служать молочні продукти (молоко, йогурт, сир, сир, кефір). Їх бажано вживати тричі на день. Також кальцій міститься в соєвих напоях і тофу (ідеальний варіант для вегетаріанців).
- Вітамін D відповідає за засвоєння кальцію. Його найбільше міститься в жирній рибі. Цікавим фактом є те, що ця речовина людський організм сам може виробляти в шкірі під впливом сонячних променів.
Продукти корисні для суглобів
- Найкориснішим блюдом для суглобів вважається кістковий бульйон. Він містить в собі такі речовини, як глікозамінглікани, що запобігають тертя суглобових поверхонь одна об одну.
- Продукти, що захищають хрящову тканину від пошкоджень, мають різні механізм впливу. Наприклад, риба за рахунок вмісту омега жирних кислот, які перешкоджають появі болю і запалення в суглобах.
- А морква, салат, шпинат, капуста, оливкова олія, яйця, горіхи, лосось, тунець, сардини, апельсиновий сік містять велику кількість вітамінів А, С і Е. Їх антиоксидантні властивості перешкоджають руйнівній дії вільних радикалів.
Корисні продукти для шкіри
- Одним з найважливіших продуктів для здоров'я шкіри є чиста вода. Завдяки їй, швидше відбувається регенерація клітин, обмін речовин і виведення шлаків. Обсяг споживаної води для дорослої людини має становити близько 1,5 літрів на добу.
- Кісломолочка служить джерелом вітаміну А і сприятливо впливають на мікрофлору кишечника, що також добре для шкіри.
- Захисниками шкіри від шкідливих впливів і передчасного старіння наступні речовини:
- хліб, бобові, зелень і інші продукти, які відносяться до групи вітамінів В;
- Вітамін С та інші антиоксиданти (журавлина, полуниці, смородина, цитрусові, ківі, шпинат, артишоки, цибуля, капуста, картопля, зелений чай);
- Вітаміни D і К (рослинна олія, яйця, морська риба, морква, помідори, горобина);
- Вітамін Е (оливкова, конопляне, лляне масло);
- Поліненасичені жирні кислоти (риба, горіхи).
Продукти корисні для волосся і нігтів
- Для волосся дуже важливий білок. Він надає їм блиск і гладкість. Його можна знайти в свіжих грибах, квасолі, горосі, морепродуктах, яйцях і нежирних сортах м'яса.
- Тим, у кого сухе волосся в раціон слід додати жирну річкову рибу, моркву, шпинат, рослинні масла, так як вони служать джерелами поліненасичених жирних кислот, вітаміну А.
- Силу і густоту волоссю можуть надати продукти з високим вмістом заліза: гречка, червоне м'ясо, зелені листові овочі, шпинат.
- Вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза. Його можна знайти в свіжих фруктах і овочах.
- Цинк теж зміцнює волосся. Він міститься в устрицях, хлібі, горіхах, бобових.
- Також волоссю необхідний кальцій, який можна отримати з молочними продуктами, брокколі, шпинатом.
Для здоров'я і краси нігтів потрібні приблизно ті ж речовини, що для шкіри і волосся. Відповідно вони містяться в тих же продуктах. Кальцій забезпечує нормальну будову нігтьової пластини. Його засвоєнню сприяє вітамін D, який міститься в риб'ячому жирі. Зростання нігтів забезпечують вітамін Е і вітаміни групи В. Запобігає ламкість і розшарування нігтів вітамін А, який міститься у великій кількості в моркві з маслом. Хурма і морська капуста включають в свій склад йод, що надає нігтям здоровий вигляд. Також їм необхідні такі мікроелементи, як цинк, сірка та кремній (капуста, кабачки, огірки)
Корисні продукти для нирок і сечового міхура
- Розвантаженню ниркового апарату дуже сприяє зменшення кількості кухонної солі в їжі.
- Сечогінний ефект мають кавун, диня, курага, чорнослив, гарбуз, буряк.
- Морс з журавлини або брусниці має антибактеріальну дію.
- Настій з листя брусниці може сприяти розчиненню ниркових каменів.
Топ 7 корисних продуктів для мозку
Мозок - це один з найважливіших органів людського організму. Він регулює всі процеси і відповідає за емоції, пам'ять, когнітивні здібності. 
Тому необхідно його насичувати корисними речовинами:
- Вітамін В9 (фолієва кислота) покращує мозковий кровообіг, міститься в цілісному зерні, рисі, вівсянці, горіхах.
- Вітамін В12 перешкоджає атрофії головного мозку. Їм дуже багаті яйця.
- Холін служить будівельним білком і покращує пам'ять. Велика кількість цієї речовини знаходиться в жовтку.
- Цинк, магній і залізо зберігають і покращують пам'ять. Їх багато в устрицях.
- Катехіни, що входять до складу зеленого і чорного чаю, покращують працездатність мозку за рахунок його розслаблення.
- Антиоксиданти захищають мозок від старіння. Вони у великій кількості містяться в свіжих ягодах, порошку каррі і темному шоколаді. Останній ще й покращує кровопостачання мозку. Чорниця сприяє розвитку рухових навичок і здібностей до навчання.
- Поліненасичені жирні кислоти служать антидепресантами і зменшують кисневе голодування тканини мозку.
Корисні продукти для очей
- Вітамін А (морква, салат, капуста, абрикос) зберігає гостроту зору.
- Такий же вплив надають вітамін Е (оливкова олія, соя) і поліненасичені жирні кислоти (риба).
- Вітамін С (ягоди, цитрусові, капуста) та інші антиоксиданти (шпинат, чорний шоколад) запобігають захворюванням очей.
- Сірка сприяє відновленню чіткого зору. Вона міститься в цибулі і часнику.
- Брокколі за рахунок вмісту в ньому лютеїну запобігає катаракту.
Список корисних продуктів для серцево-судинної системи
Серце - це свого роду мотор організму, що ганяє по судинах кров і здійснює, таким чином, харчування всіх тканин. У збереженні його здоров'я велику роль відіграє харчування, тому що воно є основним джерелом необхідних йому речовин.
- Серцевий м'яз потребує мікроелементах. Калій міститься в злаках, куразі, печеному картоплі, хлібі. Магній надходить в організм з помідорами. Ці два мікроелементи мають гіпотензивну ефектом. Кальцій бере участь у серцевих скорочень. Його джерелом є молочні продукти. Дуже корисно випивати кефір на ніч - поліпшується травлення, виводяться важкі метали і шкідливі речовини, що негативно позначаються на роботі серця і судин.
- Поліненасичені омега-3 і омега-6 допомагають серцевому м'язі і судинної стінки, знижують ризик тромбоутворення. Для їх надходження в організм необхідно вживати в їжу жирну рибу (лосось), волоські горіхи і мигдаль, вівсяну кашу, лляне масло.
- Вітамін Е, що міститься в оливковій олії, натуральних соєвих продуктах і гранаті, захищає судини від запалення. Горький шоколад, гарбуз і гриби включають в свій склад антиоксиданти, що перешкоджають атеросклерозу. До того ж вони містять додаткові речовини, що мають сприятливий вплив на серце (магній, калій, залізо, цинк, селен, вітамін С, білок).
- Для профілактики захворювань серцево-судинної системи необхідно впливати і на шлунково-кишкового тракту, вживаючи продукти з великим вмістом клітковини. Вона сприяє виведенню з організму важких металів і перешкоджає засвоєнню шкідливого холестерину. Для цього найбільше підходять яблука, грейпфрут і бобові.
- Встановлено, що часник ефективно зменшує ризик захворювань серцево-судинної системи. Він знижує тиск за рахунок розслабляючого дії оксиду азоту, що знаходиться в його складі.
Продукти, з допомогою яких можна схуднути
Однією з найважливіших проблем сучасності є підтримка ваги в нормі. Багато хто вважає, що дієта для схуднення - це дуже строго і несмачно. Насправді, існує велика кількість продуктів, які допомагають схуднути «смачно» і без шкоди для здоров'я. Ось основні страви, які необхідно включити в дієту для зниження ваги:
- бобові - багаті білками, вітамінами та харчовими волокнами (знижують всмоктування холестерину, виводять шлаки), також добре насичують організм;
- риба (лосось, сардини, оселедець, палтус, тунець, форель) і льняне масло - джерела жирних кислот і вітаміну Е;
- яйця містять 12 вітамінів і мінералів, холін (дуже сприяє схудненню);
- горіхи - поживний і корисний продукт, багатий білками, жирами, антиоксидантами, клітковиною;
- йогурт з низьким відсотком жирності без підсолоджувачів є джерелом кальцію, білка і станола (знижує всмоктування холестерину), сприятливо впливає на кишкову мікрофлору.
- чорниця - потужний антиоксидант, що перешкоджає старінню; вона здатна розщеплювати жирові відкладення і знижувати рівень холестерину; в свіжому вигляді покращує травлення.
Продукти корисні для дітей
Зростаючий організм потребує великої кількості корисних речовин і будівельного матеріалу. Раціон дитини повинен бути різноманітним і збалансованим для правильного росту всіх органів і тканин, для запобігання розвитку захворювання.
- Першими в харчування дитини після грудного молока або штучної молочної суміші вводяться каші або овочеві і фруктові пюре.
- Злаки є джерелами вітамінів А, В, С, Д, Е, поліненасичених жирних кислот, калію, магія, заліза, йоду, амінокислот. Ці речовини забезпечують організм енергією і будівельним матеріалом.
- Овочі та фрукти містять в собі водорозчинні вітаміни групи В, С, велика кількість необхідних мікроелементів. Їх найкраще вживати в свіжому вигляді або приготованими на пару.
- Молоко, кефір, сир і йогурт багаті кальцієм, фосфором, білками і жирами. Найбільш поширеними джерелами білка є м'ясо нежирних сортів, риба, білок яєць.
- Жовток містить вітаміни А, D, Е, групи В, різні мінерали. В ідеалі дитина повинна з'їдати по одному яйцю в день, приготовленого в будь-якому вигляді.
- Дуже корисна печінку через великий вміст в ній вітаміну А (підтримання імунітету), фолієвої кислоти і вітаміну В12 (розвиток нервової системи). Також вона багата різними мікроелементами - калій, натрій, мідь, магній, кальцій.
- Джерелом вітамінів, мінералів і корисних жирних кислот є фундук, кедрові і волоські горіхи.
Продукти, необхідні під час вагітності
Вагітність - це дуже важливий і відповідальний період в житті кожної жінки.
Особливо, велику роль відіграє харчування майбутньої мами. З ним до плоду надходять всі необхідні речовини, які беруть участь у формуванні органів і тканин організму. При їх нестачі може виникнути патологія, яка веде до інвалідизації або навіть нежиттєздатності малюка.
- Велику часть раціону вагітної жінки повінні складаті свіжі овочі и фрукти, Які ма ють невісоку алергенність. В добу бажано з'їдаті їх около кілограма. Найбільш корисне вважаються:
- червоний болгарський перець - сприятливі впліває на зуби, нігті и волосся плода;
- гарбуз - має сечогінну и послаблюючу дію;
- буряк - багата на магній, спріяє Виведення радіонуклеотідов, надає послаблюючій ефект на кишечник;
- яблука - захіщають плід від алергічніх реакцій, зніжують рівень холестерину в крови, стімулюють імунітет и поліпшують роботу кишечника;
- гранат - має загальнозміцнюючу ефектом, перешкоджає формуванню атеросклеротичних бляшок, чудово втамовує спрагу;
- груші - мають сечогінну дію, зменшують набряки;
- диня - сприяє формуванню нервової системи малюка, завдяки що міститься в ній фолієвої кислоти.
- Молочні продукти повинні займати основне місце в харчуванні майбутньої матері. Вони є постачальниками білка і амінокислот, вітамінів, кальцію, необхідного для формування кісток дитини. Особливо багатий корисними речовинами сир.
- М'ясо повинно бути доповненням до основних страв. Бажано вживати кролятину, дієтичну птицю, яловичину, свинину, телятину.
- Багаті білком, мікроелементами і поліненасиченими жирними кислотами морепродукти, риба і морська капуста.
- Дуже рекомендовані волоські і кедрові горіхи, тому що вони покращують травлення і виведення шлаків за рахунок харчових волокон. А також в їх склад входять білок, мікроелементи, вітаміни, жирні кислоти.
- Під час вагітності можна вживати неміцний чай. Він багатий мікроелементами (калій, кальцій, фтор, фосфор) і теофіліном, який знижує тонус кровоносних судин.
- Необхідно їсти морську або йодовану сіль за смаком (головне, не пересолювати). Вона підтримує імунітет, бере участь в обміні речовині і обміні навколоплідних вод.
- Дуже корисним вважається оливкова олія. Воно сприяє формуванню нервової системи плода, захищає від гестозу, відмінно допомагає при запорах, розтяжках і післяпологової депресії, зміцнює імунітет.
Харчування під час годування грудьми
Під час годування грудьми в харчуванні мами повинні враховуватися основні фактори:
- виняток газообразующих продуктів і речовин, що завдають шкоди дитині (газовані напої, капуста, насіння, жуйка, бобові, виноград, вуглеводи, алкоголь, копчені і солоні продукти);
- виключення алергенних продуктів (червоні фрукти і овочі, червона риба, харчові добавки);
- вживання продуктів, багатих білком, вітамінами, мінералами і корисними жирами (нежирні сорти риби і м'яса, печінку, яйця, печені яблука, курага, сухофрукти, каші, картопля, банани, горіхи).
Корисні продукти для чоловічого здоров'я
- Для здоров'я чоловічої статевої системи необхідно вживати продукти, багаті поліненасиченими жирними кислотами (риба, горіхи, лляне масло), вітамін С (брокколі, капуста, цибуля, ягоди), глютеном (хліб) і цинком (устриці, м'ясо, бобові).
- Серцево-судинну систему можуть підтримувати банани, томати, квасоля (джерела калію і магнію), лосось і сьомга (омега-3 жирні кислоти), горіхи (нормалізують рівень холестерину).
-газовані напої
-капуста
-Насіннячка
-жвачка
-бобовие
-віноград
-углеводи
-алкоголь
-копчение
-соление продукти
-червоні фрукти і овочі
-Червона риба
-харчові добавки
-нежірние сорти риби і м'яса
-печінка
-яйца
-печені яблука
-курага
-сухофрукти
-каші
-картопля
-банани
-орехі
Харчуйтеся правильно і будьте здорові !!!
Вам також буде цікаво почитати:
(Відвідувачі 2 312 times, 5 visits today)
