Текст: Катерина Голубовська
Фото: TS / Fotobank.ru
Коліт - це запалення в кишечнику. Існують різні ступені запального процесу - гостра і хронічна. У будь-якому випадку вам доведеться дотримуватися спеціальної дієти, яка здатна значно полегшити хворобливі симптоми коліту.
Перше правило дієти при коліті: харчування при коліті, як при кишковому, так і при виразковому, має повністю виключати з раціону смажені, гострі страви, а також продукти з нерозчинної клітковиною.
Правила харчування при коліті: полегшена дієта
Сучасні лікарі зійшлися на думці, що їжа не сильно впливає на розвиток коліту, але ось спеціальна дієта при коліті все ж здатна істотно полегшити протікання хвороби і убезпечити від гострих нападів. особливо, якщо одним із проявів хвороби є пронос (діарея або ведмежа хвороба) . Важливо знати, від чого слід відмовитися при коліті, а що навпаки - включити в раціон.
Нерозчинна клітковина дуже шкідлива при коліті. Її джерелами є продукти з цільного зерна (цільнозерновий хліб, макарони, пластівці з зернових культур та інші), солодка кукурудза, капуста, шкірка від винограду і яблук. Нерозчинна клітковина має властивість не розчинятися повністю в кишечнику і прикріплятися до стінок запаленої товстої кишки. Цей фактор тільки погіршує становище і може викликати напад коліту. Відповідно, з харчування при будь-якій формі колітів подібні продукти варто виключити.
А ось розчинна клітковина, навпаки, корисна для кишечника і входить в дієту при коліті (як при виразковому, так і при кишковому). Вона має здатність пом'якшувати стілець і покращувати моторику кишечника. Розчинну клітковину можна знайти в овочах і фруктах (картопля, морква, яблука і груші без шкірки), білому рисі і вівсяних пластівцях. У лікувальній дієті 3 - особливий режим харчування, який прописується пацієнтам з хворобами кишечника - клітковина також займає ключову роль.
Харчування при коліті обов'язково має включати в себе риб'ячий жир, жирну морську рибу. Найкраще отримувати риб'ячий жир саме з їжі, ніж з капсулами, так він засвоюється набагато легше.
Молочні продукти дієта при коліті не забороняє, але обмежує. При надлишку цих продуктів в харчуванні може погіршитися стан хворого. Тому в день рекомендується споживати не більше 100г молочних продуктів.
Варіанти дієти при коліті
Так як коліт може у кожного розвиватися по-різному, то і принципи дієти при коліті також різняться. Наприклад, дієта при хронічному коліті, при постійних проносі, запорах, болях в животі, метеоризмі і т.д.
Дієта при негострих нападах хронічного коліту
Мета такої дієти - відновити рухову і секреторну функції кишечника. Таку дієту можна назвати повноцінною з деякими обмеженнями споживання молока, грубої клітковини, гострих страв і прянощів. Харчування по цій дієті розраховане на 5-6 прийомів їжі.
Дієта при хронічному коліті і запорах
У щоденному раціоні присутні в достатній кількості білки і вуглеводи, а кількість жирів збільшується за рахунок рослинних масел. Ця дієта при коліті рекомендує їсти буряк, морква, чорнослив, інжир, фініки, абрикоси. Харчування також ділиться на 5-6 прийомів їжі.
Дієта при хронічному коліті і діареї
Мета дієти - знизити бродильні процеси в кишечнику і максимально щадити його як хімічно, так і механічно. Дієта обмежує споживання жирів і вуглеводів і виключає з раціону соління, прянощі, молоко, клітковину і копченості. Кількість прийомів їжі залишається колишнім - 5-6 разів на день.
Дієта при гострому коліті
Всі страви - тільки у вареному вигляді або готуються на пару, після чого протираються. Супи також повинні бути протерті, крупа в них повинна бути розварена, а овочі повинні бути дрібно нашаткувати. Також дозволяється готувати страви в запеченому вигляді без твердої кірки. Харчування також розділене на 5-6 прийомів їжі.
Будь-яка дієта при коліті повинна бути суто індивідуальною і виходити з ознак і протікання хвороби. При перших ознаках коліту відразу ж звертайтеся до лікаря, щоб не запустити хворобу.
