Кава хочеться завжди, а в холодну пору року особливо. Сонця немає, світловий день коротший, енергії мало, і ми всіма можливими способами намагаємося збадьоритися і зігрітися
Зрозуміло, п'ємо літрами кави. У підсумку маємо підвищений тиск, прискорене серцебиття, перепади настрою і хронічне безсоння. Не кажучи вже про те, що багатьом людям, з огляду на проблеми зі здоров'ям, кава взагалі протипоказаний.
В такому випадку потрібні гідні альтернативи, яких, благо, чимало.
Чому кава бадьорить? Справа в тому, кофеїн блокує в організмі особливу речовину - аденозин, затормаживающий роботу нервової системи і викликає сонливість. Ковток кави - і різкий удар по нервах, як по струнах гітари. Час від часу, коли форс-мажор і потрібно терміново підбадьоритися, кава - відмінний варіант. Але якщо пити його багато і часто, ми постійно перебуваємо в збудженому стані, не розслабляємося, і ефект виникає зворотний - втома, дратівливість, агресія, плаксивість, різкі зміни настрою.
Більш того - кава ускладнює роботу серця, викликає головний біль, безсоння. А результат безсоння - знову ж таки, занепад сил, розосереджених увагу. Щоб підбадьоритися, ми знову п'ємо каву, і виникає замкнуте коло. До того ж організм дуже швидко адаптується, і дози кави для бадьорості потрібні все більші. Так виникає та сама КофеМания. А паралельно - численні проблеми зі здоров'ям і гормональний дисбаланс. Зокрема, виділяється ударна доза греліну, що провокує переїдання. Кава також зневоднює організм і вимиває кальцій. Звідси проблеми з опорно-руховим апаратом.
Ковток кави - це різкий удар по нервах, як по струнах гітари
Хоча суперечок навколо користі-шкоди кави досі чимало, це ті факти, які вже доведені в процесі багаторічних досліджень. Що ж робити? Пити каву, але потроху: здорова людина може дозволити собі не більше двох чашок неміцного кави в день. Насправді, для того, щоб безпечно і смачно підбадьоритися, існують набагато більш ефективні, при цьому корисні напої, які можна вживати і в додаток до згаданих двом чашкам кави, і замість них.
1.Чай
Більшість кавоманів відносяться до чаю скептично, а даремно. Чай чудово бадьорить, тому що в ньому міститься теїн - аналог кофеїну. Причому теїн набагато крутіше, оскільки час його дії набагато довше і м'якше. Якщо кава різко б'є по нервах, то бадьорість від чаю напливає поступово, повільної хвилею, і високий рівень енергії зберігається не в протягом години, а в кілька разів довше.
Найбільше теїну міститься в чорних сортах чаю (60-85 мг на 200 мл), білих (до 75 мг на 200 мл) і зелених (30-60 мг на 200 мл). Посилити ефект від чаю і заодно поліпшити метаболізм і зміцнити імунітет можна, додавши в напій спеції і прянощі, а також свіжі імбир і лимон.
Один з чайних чемпіонів - мат е. Він не тільки тонізує, але і містить в собі фосфор, що позитивно позначається на роботі мозку, збільшує рівень розумової діяльності, підвищує концентрацію уваги. Це також прекрасне антивірусний засіб, що в холоди особливо актуально. Крім того, мате покращує травлення і знижує вміст в крові шкідливого холестерину, підвищує лібідо, виводить з організму токсини, очищає кров від шкідливих речовин.
Дуже смачний чайний коктейль на основі пуеру. Половину чайної ложки пуеру заварити в чашці окропу, додати корицю, гвоздику, мускатний горіх, столову ложку какао, трішки ваніліну, можна трохи стевії - натурального замінника цукру. Відмінний смак, тонізуючий ефект, прекрасний настрій!
Набагато краще, ніж кава, зігріває в холоду індійський чай масала. До його складу входять стимулюючі спеції, які підсилюють і подовжують зігріваючий ефект. Класичний рецепт: три чайні ложки чорного чаю заливаєте на кілька хвилин холодною водою, щоб листя трохи набрякли. Подрібнює в кавомолці в рівних пропорціях кардамон, імбир, корицю, гвоздику, чорний перець, насіння фенхелю. Вливаєте в каструлю трохи молока, набряклий чай, спеції. Після закипання варити на повільному вогні п'ять хвилин. Коли суміш стане кремовою, зніміть її з вогню, залиште трохи настоятися і процідити в чашки.
Варто спробувати підбадьорливий і зігріваючий «глінтвейн» з каркаде. Змішати 300 мл міцно завареного каркаде з 200 мл яблучного фрешу і соком половини лимона. Додати корицю, гвоздику, тертий імбир. Добре все разом підігріти і дати настоятися 10-12 хвилин. Крім того, що такий напій підвищує тонус, він ще й зміцнює імунітет.
2. Імбирно - лимонні коктейлі
Тим, у кого немає проблем з шлунково-кишковим трактом, рекомендую робити вранці замість кави имбирно-лимонні коктейлі. Шматочок кореня імбиру розміром зі сливу збиваєте в блендері з невеликою кількістю води в кашку, додаєте сік свіжовичавленого лимона, склянка теплої води. Той, хто хоча б раз пробував такий коктейль, знає, що його підбадьорливий ефект істотно перевершує кави. Плюс, підвищується настрій і зміцнюється імунітет.
3. Зелені коктейлі
Прекрасно тонізують зелені коктейлі. Закидаєте в блендер багато різної зелені, додаєте зелене яблуко (але можна і будь-який інший фрукт, просто для смаку), воду і готуєте зелений смузі (пюре). Властивості його унікальні: хлорофіл із зелені, зелених овочів і фруктів перешкоджає старінню, м'яко чистить кишечник і запускає регенерацію тканин. Антиоксиданти і вітаміни зміцнюють імунітет, виводять важкі метали з організму і ощелачивают кров, що є прекрасною профілактикою багатьох захворювань. Тонізуючий ефект в даному випадку досягається за рахунок великого вмісту в зелені вітамінів, макро- і мікроелементів.
Відмінні природні енергетики: цитрусові, гранат, журавлина, обліпиха, стебло селери. Напої з них містять, серед всіх інших корисних речей, багато вітаміну С, який не тільки забезпечує заряд бадьорості, але і покращує кровообіг і зміцнює імунітет. Рекомендується зі згаданих інгредієнтів робити не фреші, а смузі, щоб збереглася корисна клітковина і не підвищився рівень цукру в крові. Всі цитрусові чудово між собою поєднуються, так що цілком можна робити підбадьорливі вітамінні бомби з лимона, грейпфрута, апельсина, мандарина.
4. Цикорій
Суперзаменітель кави, який подобається практично всім, - цикорій. Вітаміни групи B (В1, В2, В3), що входять до його складу, благотворно впливають на нервову систему, і при цьому покращують настрій, додають сили, заряджають енергією і бадьорістю. І, що найважливіше, цикорій не б'є, як кава, по нервовій системі і серця. У цикорію так багато корисних властивостей, що цей напій гідний окремої статті. Наприклад, від цикорію можна схуднути, оскільки міститься в ньому інулін знижує рівень цукру в крові. Якщо з'їсти цукерку і випити цикорій, цукор не підніметься і вам не буде потрібно ум'яти цілу коробку шоколаду. Крім того, рибофлавін з цикорію розщеплює жири, трітерпени, прискорюють метаболізм, а пектин допомагає зменшити відчуття голоду, продовжує відчуття ситості після їжі.
Цикорій також зміцнює імунітет і корисний для серцево-судинної системи. У ньому є калій і магній, необхідні для здоров'я серця. Також цикорій розширює судини, допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в крові. Він рекомендується при гіпертонії, тахікардії, ішемічної хвороби серця, атеросклерозі та інших захворюваннях.
Насолоджуйтесь корисними смачними напоями, будьте здорові, бадьорі і веселі!
Інші поради Тетяни Годард читайте на thebroccolitrick.com
Новий Час запрошує на лекції наших відомих колумністів Діалоги про майбутнє . Детальна програма тут
Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Думки Нового Часу
більше блогів тут
Чому кава бадьорить?Що ж робити?
