Кісточки винограду: користь і шкода для здоров'я людини

1. користь
2. шкода
3. дієтичні властивості
4. калорійність
5. Протипоказання
6. Чи можна вагітним і годуючим
7. Харчова цінність
8. як вживати
9. прийом порошку
10. Добавки в таблетках і капсулах
11. Масло виноградної кісточки
12. зберігання
13. Як вибрати
14. Сполучуваність з іншими продуктами

Кісточки винограду більшість просто випльовує і викидає. Навіть не замислюючись про те, якими властивостями вони можуть володіти. Дратують? Викинути! Але саме в насінні міститься максимум корисних речовин, що містяться у винограді. З них роблять масло, тиснуть макуха. Їх використовують в косметичних і оздоровчих цілях. Тому перш, ніж відправляти кістки в урну, варто розібратися, чи корисні кісточки винограду. І чи немає протипоказань до прийому.

користь

Корисні властивості кісточок винограду прекрасно вивчені і активно застосовуються. Пов'язують їх з великою кількістю в складі вітаміну Е, одного з найпотужніших антиоксидантів, спрямованих на уповільнення старіння організму і особливо - старіння шкіри, що особливо важливо для жінок. Впливу на статеву систему немає, для чоловіків властивості точно такі ж.

Так виноградні насіння:

• захист від біологічного окисного стресу;
• стимуляція регенераційних функцій організму;
• уповільнення процесу старіння;
• нейтралізація агресивного впливу зовнішнього середовища;
• зміцнення стінок судин, повернення їх еластичності;
• зниження небезпеки утворення тромбів в судинах;
• поліпшення зору;
• стимуляція передачі нервових імпульсів, за рахунок чого відбувається підвищення концентрації уваги;
• противоаллергенние властивості;
• антипаразитарні ефект.

Для організму людини продукт корисний, тому що здатний значно поліпшити основні його функції. Щоб стінки судин оновлювалися, пам'ять і концентрація підвищувалися, стреси менше впливали, а шкіра розгладжується, варто навчитися правильно вживати виноградні кісточки. Провідні розробники косметичної індустрії впевнені - це допоможе повернути красу і придбати зберегти здоровий зовнішній вигляд на довгі роки.

шкода

При вживанні виноградних насіння також варто враховувати і потенційну шкоду для здоров'я людини. Пов'язані негативні наслідки бувають з надмірним вживанням і індивідуальною непереносимістю самого винограду.

При зловживанні можливо:

• провокування апендициту;
• посилення захворювань шлунково-кишкового тракту;
• роздратування кишечника при споживанні великих, що не розжовані кісточок.

Повноцінна зв'язок розвитку апендициту з регулярним вживанням насіння поки повністю не вивчена. Ряд фахівців вважає, що це і зовсім міф, придуманий для того, щоб люди не ковтали ягоди разом з кісточками. Але ризикувати не варто, як мінімум шлунку буде не дуже добре від величезної кількості продукту, перетравлювати який не так вже й просто.

Виникненню серйозних захворювань, в тому числі раку, а також порушення обмінних процесів продукт не сприяє. Навпаки, останні клінічні дослідження виявили, що ймовірність утворення ракових клітин знижується при усуненні стресу. А саме з його біохімічними процесами компоненти складу кісточок і борються.

дієтичні властивості

Виноградні кісточки відносити до дієтичних продуктів не має сенсу. Це - біологічна харчова добавка і косметичний компонент, а не інгредієнт страви. Їх харчова цінність не особливо велика, а калорійність не висока. На схуднення або просто правильне харчування насіння ніяк не вплинуть. Але варто пам'ятати, що на практиці зловживати їх споживанням не можна. Бездумний прийом стає причиною подразнення шлунка і стінок кишечника.

калорійність

В середньому калорійність виноградних кісточок на 100 грамів продукту складає 63 кКал. Енергетичне співвідношення наступне:

• вуглеводи: 0 м
• білки: 18 м
• жири: 10 м

Найбільший відсоток енергетичного складу продукту отримує білок. Вуглеводів немає взагалі, жирів мало. Але по 100 грам на добу кісточки вживати, само собою, не варто. Краще регулярно приймати в невеликій кількості, ретельно пережовуючи або приймаючи аптечний макуха, спресований в таблетку. Калорійність, а з нею і лікувальні властивості можуть незначно відрізнятися в залежності від сорту самої ягоди.

Протипоказання

Протипоказань до застосування в їжу кісточок практично немає. Відмовитися від них варто тільки якщо є індивідуальна непереносимість самого винограду. І з обережністю приймати, якщо вже спостерігаються проблеми з шлунково-кишковим трактом або жовчним міхуром.

Чи можна вагітним і годуючим

Жінкам, які проходять періоди вагітності і годування вживання виноградних кісточок не заборонено. Окремих досліджень на вплив формування плоду і потрапляння компонентів в молоко не проводилося. Навпаки, така біологічна добавка допоможе зміцнити кістки і попередити проблеми з судинами, що виникають через нестачу поживних речовин в організмі. Але попередньо рекомендується порадитися з лікарем, що спостерігає стан жінки.

Харчова цінність

білки 18 г вуглеводи 0 г жири 10 г

Енергетична цінність може незначно варіюватися за різними сортами винограду. Різниця не критична - вносити біодобавку в чіткий дієтичний план КБЖУ не обов'язково. Також відмінності є при споживанні в різних форматах: якщо їсти не самі кісточки цілком, а отриманий з них шрот (позбавлений більшої частини масла), жири знижуються приблизно на 90 відсотків.

Вітаміни та мінерали в складі (на 100 грам)

Вітамін Е 0,19 мг Лютеїн 0,72 мг Вітамін А 0,01 мг Вітамін С 10,8 мг Вітамін РР 0,19 мг Кальцій 10 г Фосфор 20 г Магній 7 г Калій 0 , 19 г Натрій 2 г

Найбільш насичений склад продукту вітамінами С, Е і РР, що володіють омолоджують властивостями і допомагають зміцнити загальний імунітет організму. За мінералів найбільше міститься кальцію, фосфору і магнію. Відсоток вмісту від добової норми не надто високий, але якщо регулярно приймати насіння винограду в їжу, що надається ефект буде помітний.

як вживати

Існує кілька варіантів прийому кісточок винограду:

• розжовувати цілком;
• приймати в порошковому вигляді;
• пити екстракт в таблетках або капсулах;
• використовувати віджате з кісточок масло.

Найпростіше, на перший погляд, просто зберегти виноградні насіння після поїдання самих ягід. А потім пережовувати, вживаючи в якості природного біологічного добавки. Але, пережовуючи кістки, можна пошкодити зуби або подряпати великими шматочками стінки шлунка або кишечника. Тому враховувати цей спосіб варто тільки якщо не доступні інші альтернативи.

прийом порошку

Порошок для включення в харчування можна виготовити самостійно. Або придбати вже готовий, щоб не мучитися з ступкою і товкачем, ризикуючи пропустити великі шматки. Готовий порошок приймається наступним чином:

1. Одна чайна ложка розлучається на 100 мл чистої води.
2. Випивається відразу, нічого наполягати не потрібно.
3. Прийом тричі на день.

Пити розведений порошок слід за півгодини до прийому їжі. Пропускати прийом не варто. Середній курс - 30 днів. При необхідності порадьтеся з фахівцем.

Добавки в таблетках і капсулах

Біодобавки в форматі таблеток або капсул можна знайти як в аптеках, так і в онлайн-магазинах. Їх приймати найпростіше. Досить однієї капсули на добу дорослій людині. Перед прийомом проконсультуватися з фахівцем. Середній термін прийому такої ж, як і з порошком - 30 днів.

Масло виноградної кісточки

Віджатою з насіння масло використовувати можна просто для готування. Найкраще заправляти ним салати, а не смажити щось. Найчастіше використовується для зовнішнього догляду за нігтями і шкірою. Його використовують для протирання нігтьової пластини і кутикули після манікюру, додають в домашні Догляду маски, роблять протирання.

Якщо просто приймати всередину, термін прийому скорочується до двох тижнів. Всередину пити по одній чайній ложці на добу. Після курсу - перерва в кілька тижнів. Після перерви можна повторити. Але протипоказань безпосередньо у масла набагато більше, його пити слід з обережністю при порушеній роботі внутрішніх органів, захворювання статевої системи (актуально для представників обох статей), імунодефіцит і проблеми з волоссям.

зберігання

Виноградні кісточки не вибагливі в зберіганні самі по собі. Досить висушити їх після вилучення з ягід і прибрати в будь-яку пластикову або скляну банку. Не варто виставляти під прямі сонячні промені і тримати в вогкості. Зберігатися такі кісточки можуть дуже довго, не вимагаючи особливих умов і регулярної перевірки їх стану.

Вичавлене масло зберігається в щільно закупореній скляній пляшці в холодильнику. Допускати тривалий контакт з повітрям не можна, інакше термін придатності значно скорочується. Зберігати після розтину пляшки не довше 12 місяців. Якщо ви приймаєте його нечасто, то краще звертати увагу на невеликі пляшки, а не закуповуватися «про запас».

Екстракт виноградних кісточок в капсулах і таблетках тримати в щільно закритій упаковці в темному прохолодному місці. Також берегти від вогкості. Зберігатися біодобавка може протягом двох років. Точний термін зберігання подивитися можна в докладної інструкції, що додається до засобу.

Як вибрати

Порошок з виноградних кісточок можна брати будь-хто. Головне, щоб дотримувалися умови його зберігання. Для самостійного виготовлення, орієнтуйтеся на реакцію власного організму на певні сорти винограду.

Біологічні добавки з виноградних насіння вибираються за складом. Можна знайти як чисті, так і комбіновані з іншими з іншими мінералами і вітамінами. Орієнтуйтеся на біохімічні потреби свого організму.

Масло варто брати холодного віджиму. Наявність осаду на самому дні пляшки абсолютно нормально, це вас бентежити не повинно. Орієнтуватися варто на запах. Якщо масло пахне самим виноградом, брати його не варто. Гарне не пахне нічим. Колір варіюється від жовтого до світло-зеленого кольорів.

Сполучуваність з іншими продуктами

Виноградні кісточки не вживаються в якості компонента для приготування страв. Як біологічна добавка приймаються безпосередньо перед їжею, прекрасно поєднуються зі звичайним раціоном. Але не рекомендується поєднувати з жирною, дратівливою шлунково-кишкову систему їжею, щоб не посилювати потенційне роздратування. Особливо якщо насіння ви розгризали самостійно, а не приймаєте в форматі готового порошку або таблеток.

Віджатою масло підходить для заправки салатів з овочів. Його додають в соуси і випічку. Підходить для приготування рибних та м'ясних страв. У правильному харчуванні без зайвої смаження може замінювати собою соняшникова.

Кісточки винограду містять в собі більше корисних речовин, ніж самі ягоди. Тому не варто поспішати їх викидати. Протипоказання мінімальні, але і зловживати прийомом такого натурального БАДа не рекомендується. Якщо виникають якісь сумніви, обов'язково проконсультуйтеся перед курсом з фахівцем.