М'якоть винограду багата на вітаміни, мікроелементи, вуглеводи і фруктові кислоти - винну, мурашину, яблучну. Всі види і сорти можна вважати корисними, але, все-таки, кожен з них унікальний, тому впливає на організм по-різному. Що їх об'єднує, так це високий вміст міді і калію . Завдяки цьому виноград володіє антибактеріальними властивостями, підвищує захисні сили організму, добре позначається на роботі серця, мозку, нервової системи.
Користь синього винограду
Темні сорти винограду корисні для тих, хто страждає від анемії. Ця хвороба може загострюватися у бігунів під час критичних днів, якщо вони употрбляют мало м'яса, а ось тренуються дуже інтенсивно і багато. Завдяки темному винограду можна підвищити рівень гемоглобіну, який допомагає зберігати і транспортувати кисень в червоні кров'яні тільця. Проводилися дослідження, які показали, що часте вживання соку з ягід темного винограду може утруднити засвоєння заліза з іншої їжі, а ось зеленого - навпаки.
Виноград позитивно впливає на судини, на роботу серця , В ньому присутні антиоксидантні, тонізуючі та антибактеріальні компоненти. Темні сорти захищають організм від вільних радикалів.
Темні сорти винограду, а також вино з них, особливо люблять французи. Згадайте, які француженки стрункі, але ж результати досліджень свідетельствут від тому, що ця нація рідше, ніж інші, страждає від захворювань судин і сердца.В складу багатьох косметичних продуктів входить витяжка з м'якоті винограду. Вона надає омолоджуючий і поживний ефект, регулює жировий баланс шкіри .
Користь зеленого винограду
Зелений виноград рекомендується при захворюваннях нирок, нетравленні шлунка, підвищеної втоми, катаракті та проблеми з травленням. У ньому багато вітамінів, флавоноїдів і антиоксидантів.
Ягоди зеленого винограду корисні астматикам і людям з серцево-судинними захворюваннями. Нерозбавлений натуральний сік із зеленого винограду допомагає зменшити біль при мігрені . Він насичений залізом, допомагає швидко відновити сили після тренування або зарядитися енергією перед тренуванням. Антиоксиданти зміцнюють іммуннітет.
Зверніть увагу! Дієтологи радять їсти ягоди з кісточками і зі шкіркою, тому що саме вони сприяють очищенню кишечника від шлаків. У кісточках винограду оптимальне количесво вітамінів А, Е, К і природних масел, які використовуються для омолодження організму.
калорійність винограду
Калорійність винограду в середньому 65 ккал на 100 г.
В 1 склянці натурального виноградного соку содержісят добова норма вітамінів групи В. Виноград містить багато вітаміну С, який добре засвоюється завдяки великій дозі вітаміну Р - він не тільки допомагає організму і засвоювати, і накопичувати вітамін С.В 100 г натурального виноградного соку 54 калорії, з такому ж обсязі компоту - 77 калорій. 100 г листя винограду, які теж використовуються в кулінарних цілях, 93 калорії.
