Різні типи асептичної упаковки розроблялися протягом багатьох років, щоб задовольнити вимоги і попит харчової промисловості. Ця сторінка присвячена деяким ключовим етапам еволюції сучасної харчової упаковки.
Жерстяна або консервна банка
За оцінками, даний вид упаковки займає до 90% деяких ринків, хоча спостерігається тенденція витіснення більш сучасними видами харчової упаковки. Консервні банки мають ряд наступних недоліків:
- дорогі;
- важкі;
- Порожні банки займають багато місця в складських приміщеннях;
- Високі витрати на організацію процесу;
- Обов'язкове гаряче наповнення, що може негативно позначитися на якості продукту.
асептична бочка
Призначені для заміни великих 5 кг банок, використовуваних в промисловості. Високотехнологічні бочки виготовляються з холоднокатаної сталі і покриваються харчової ПВХ плівкою. Дана упаковка використовується в першу чергу для рідких і напіврідких харчових продуктів, таких як: соки, фруктова м'якоть, пюре і концентрати. Вона підтримує якість продукту і може повторно використовуватися кілька разів.
До недоліків відносяться:
- дорожнеча;
- Харчові продукти наповнюються в гарячому стані, що призводить до суттєвих втрат якості;
- Порожні бочки займають багато місця в складських приміщеннях;
- Дуже важко охолодити після заповнення через великого об'єму;
- Високі витрати на організацію процесу.
Продукція компанії Тетра Пак (Tetra Pak)
Ці види упаковки добре відомі і особливо затребувані при упаковці молока, молочних продуктів і безалкогольних напоїв. Аналогічні упаковки пропонують такі конкуренти, як PKL і International Paper. Але ці упаковки мають такі недоліки:
- Чи не підходять для упаковки в великі / промислові обсяги;
- Чи не підходять для продуктів, що містять волокна або тверді частинки.
Скляні пляшки, банки і ПЕТ
Скляна тара втрачає свої позиції на ринку і витісняється ПЕТ упаковкою, що набирає все більшої популярності. Використовуються для асептичного розливу соків та інших напоїв.
Заморожені продукти харчування
Замороження харчових продуктів дозволяє виробляти продукцію найвищої якості, але в деяких випадках це не найкраща технологія для подальшого промислового застосування. Один з недоліків: заморожені продукти потребують спеціального зберігання і логістики.
Переваги асептичної технології HRS
Комплексне використання такого обладнання, як поршневі насоси HRS BP , Трубчасті теплообмінники зі спіральною накаткой, скребкові теплообмінники Unicus Серії і асептичні наповнювачі AF Серії дозволяють запропонувати нашим клієнтам передові технології для асептичної обробки фруктів і овочів. Наше обладнання дозволяє здійснити делікатну і ефективну обробку продуктів харчування в порівнянні з іншими аналогами.
Асептичний розлив може застосовуватися для будь-якого типу рідини або пастоподібних продуктів в харчовій промисловості. Виробники асептичних мішків в змозі задовольнити всі потреби клієнтів, виробляючи високобар'єрні, багатошарові, шаруваті гнучкі, прозорі, непрозорі, Соекструдірувана, металізовані (виготовлені з алюмінієвої фольги).
Мішок-вкладиш (Bag-in-box) і мішок в бочці (Bag-in-drum)
Існують різні типи і розміри мішків, які застосовуються в різних виробництвах.
- Мішки об'ємом 55 галонів виготовляються з металізованих або Соекструдірувана матеріалах і зазвичай йдуть з конічними або циліндричними бочками. Облсать застосування включає традиційні делікатні продукти такі, як: томатний концентрат, паста і м'якоть, цитрусовий фруктовий сік, фруктове пюре, нарізані кубиками помідори і фрукти.
- Мішки об'ємом до 220 літрів можуть використовуватися з різними типами коробок, бочок або навіть мішків. Сучасні мішки гарантують чудовий захист від кисню і мають широкий діапазон розмірів від 5 до 220 літрів. Застосовуються для концентратів фруктових соків.
- Також існують великогабаритні мішки об'ємом 1000 літрів з особливим акцентом на обробку, транспортування і зберігання сипучих харчових продуктів.
Формування-наповнення-запечатування (Form-Fill-Seal (FFS)) упаковка
Технологія Form-Fill-Seal дозволяє виробляти готові упаковки, які заповнюються, закриваються і маркуються за один технологічний процес. Матеріал для упаковки йде у вигляді безперервного барабана, а мішки можуть бути різних розмірів як з металізованого, так і Соекструдірувана матеріалу.
Ця упаковка відмінно підходить для: різних овочевих і фруктових соусів (кетчуп, соус для піци і т.д,) фруктових соків, молочних продуктів (молоко, вершки), рідкого яйця, майонезу, готових продуктів, вина і рослинних масел.
