І в спокої організм працює: серце б'ється, легені дихають, м'язи тримають тонус. Витрачена енергія - рівень основного обміну. Це індивідуальний показник, по ньому можна судити про стан здоров'я людини.
© Gettyimages / Fotobank.ru
Основний обмін (метаболізм) залежить від статі, віку, зросту і ваги людини. Особливо важливий вік: у дитини основний обмін в два-три рази вище, ніж у дорослого. Вважається, що в середньому в день на основний обмін доросла людина витрачає 1500-1700 ккал. Однак від цих усереднених значень мало пуття: адже кожна людина індивідуальна, і величина основного обміну у кожного своя. Більш того, двоє людей з однаковими біометричними параметрами можуть витрачати на основний обмін абсолютно різна кількість енергії. Адже він залежить від швидкості біохімічних реакцій (синтезу і розпаду) в клітинах організму. Швидкість ця запрограмована генетично, залежить від гормонального фону і багатьох інших факторів. Тому різкі відхилення від середніх значень, властивих даному статтю, віком, зростом і вагою, вказують на порушення обмінних процесів і багато захворювань (хвороби обміну).
АННА ТЕРЕХОВА актриса
Є безліч методів вимірювання основного обміну. Найпростіший і найпоширеніший - дослідження споживання кисню з вдихуваного повітря (оксіспірографія). Процедуру проводять в спокої, після півдобовий голодування , Лежачи, при кімнатній температурі. Отриманий результат порівнюють з відомими середніми значеннями, щоб визначити, чи немає відхилень. Різка зміна рівня основного обміну - ознака перевтоми, тривалого стресу , Обмінних або навіть психічних недуг.
Основний обмін не слід плутати з робочим обміном речовин , Який включає витрати на всі процеси синтезу і розпаду.
