після передноворічного конфлікту між одним з найбільших продовольчих холдингів Росії - ВАТ «Вімм-Білль-Данн Продукти харчування» - і владою Узбекистану, коли узбецький санепіднагляд забракував продукцію заводу за «невідповідність стандартам якості», красиво упаковані коробочки з кефіром і йогуртами повністю зникли з прилавків магазинів. Утворився в республіці дефіцит молочних продуктів заповнили сільські жителі, традиційно роблять кисле молоко, сир і сметану в домашніх умовах. Для реалізації цієї продукції їм досить отримати в махаллінського (місцевому) комітеті довідку, що тварина була щеплена від ящуру і сказу. У всьому іншому домашні молочні продукти, мабуть, повністю відповідають національним стандартам якості.
Молочна історія Узбекистану
З виробництвом молочних продуктів в Узбекистані не ладилося з початку 1990-х років. На той час майже в кожному регіоні республіки був свій комбінат по виготовленню м'ясомолочних продуктів, однак заводи працювали не на повну потужність. Наприклад, що залишився з радянських часів ВАТ «Тошкент добу», найбільший в республіці комбінат по переробці молока (проектна потужність - 300 тонн молока на добу), був задіяний всього на 15 відсотків.
Продавці-приватники везуть молоко з провінції в Ташкент на електричках
Ситуація на внутрішньому ринку і специфіка молочного бізнесу не дозволяли місцевим інвесторам вирішити проблему освоєння молочного ринку: то корів не вистачало, то з фермерами домовитися не могли. А більшість іноземних інвесторів намагалися обходити узбецький ринок стороною: чи не були таємницею численні випадки рейдерських захоплень великого бізнесу, причому захоплення ці проводилися особами, максимально наближеними до влади, за допомогою спецслужб і прокуратури. Приходу іноземних інвесторів перешкоджали і проблеми з конвертацією валюти.
Але в 2004 році з'явився інвестор, який ризикнув вкласти кошти в розвиток молочного бізнесу в Узбекистані. У квітні 2004 року російська компанія «Вімм-Білль-Данн» придбала 76,98 відсотка акцій Ташкентського молочного комбінату (ВАТ «Ташкент добу») вартістю 131,4 тисячі доларів і створила на його базі дочірнє підприємство ТОВ «ВБД Ташкент». Тоді між Ташкентом і Москвою відновилася активна економічна і політична дружба, в результаті якої між урядом Узбекистану і керівництвом ВБД був підписаний меморандум про співпрацю. Інвестор взяв на себе зобов'язання погасити борги заводу і інвестувати в його розвиток 7,2 мільйона доларів до кінця 2011 року.
«Дайте спробувати сметанки?»
Підмогою до потепління двосторонніх економічних відносин став указ президента Узбекистану «Про додаткові заходи щодо стимулювання залучення прямих приватних іноземних інвестицій» від 11 квітня 2005 року. «Даний документ, створюючи в нашій країні ще більш сприятливу інвестиційну обстановку, сприяє полегшенню податкового тягаря. Відкриття в минулому році в Ташкенті підприємства російської компанії «Вімм-Білль-Данн» свідчить про подальше розширення економічного співробітництва між нашими країнами. З початку нового року тут освоєно випуск високоякісної молочної продукції », - повідомляло в 2006 році державне інформагентство «Жахон» .
Уряд Узбекистану надало компанії право здійснювати самостійну закупівлю молока у фермерських господарств та фізичних осіб за готівкові кошти, крім цього, «ВБД Ташкент» був звільнений до кінця 2011 року від сплати податку на прибуток, сплати ПДВ (податку на додану вартість) і митних зборів при імпорті технологічного обладнання та сировини. «Мета колективу підприємства - забезпечення населення нашої країни якісною і дешевою молочною продукцією. Вона виготовляється з сировини, що поставляється місцевими фермерськими господарствами », - відзначало агентство« Жахон ».
В результаті сприятливого інвестиційного клімату в вересні 2005 року компанія «ВБД Ташкент» випустила свою першу продукцію під російським брендом, а потім розширила її асортимент до сорока одного найменування. Щомісячний обсяг продажів підприємства становив близько трьохсот-чотирьохсот тисяч доларів. У керівництві російського холдингу планували навіть прикупити молочні активи в інших регіонах республіки.
Узбецька молочниця
Чергове рейдерство?
Успіх іноземної компанії, розвинути бурхливу діяльність на ринку Узбекистану, по всій ймовірності, заважав комусь спокійно спати, і 13 серпня 2009 року за ініціативою податкових і бюджетних органів республіки була призначена координаційна перевірка, яка повинна була завершитися 5 січня 2010 року. Як передбачалося, її організатори повинні були сформулювати розгорнуті претензії узбецьких властей до ВБД. Думок з цього приводу було висловлено досить багато, деякі зі спостерігачів вважають, що це чергове рейдерство з боку узбецької влади, інші вважають, що перевірка була пов'язана з порушеннями ВБД готівкових розрахунків з постачальниками продукції, треті - що справа тут в черговому охолодженні узбецько-російських відносин. Слід зазначити, що ні на самому заводі в Ташкенті, ні в головному московському офісі ніяких коментарів з цього приводу не давали і не дають.
Поки податкові та бюджетні ревізори «координували» роботу заводу, 25 листопада 2009 року «ВБД» вирішили відвідати співробітники узбецького республіканського центру державного санітарно-епідеміологічного нагляду (РЦ ГСЕН) для перевірки якості продукції, що випускається. Вилучивши для аналізу необхідну кількість молочно-сирної маси, комісія ГСЕН виявила в пробах завищене кількість дріжджів і наявність кишкової палички. Про це стало відоме 29 грудня 2009 року після судового розгляду в Ташкентському міському господарському суді між ТОВ «ВБД Ташкент» і РЦ ГСЕН.
Асортимент: молочні продукти, морква, картопля ...
Представники компанії ВБД заявили тоді, що вважають претензії санепіднагляду необгрунтованими. «Був порушений технічний регламент проведення аналізу продукції. Зокрема, перевірка здійснювалася без присутності співробітників заводу, виїмка продукції, її подальше транспортування і зберігання здійснювалися з порушенням відповідного температурного режиму, що суперечить законодавству Узбекистану », - повідомили вони.
Цікаво, що 14 грудня 2009 року завод отримав припис призупинити з 17 грудня виробництво на десять днів, щоб усунути зазначені порушення. При цьому заводу дозволили до 20 грудня поставляти в магазини залишки продукції зі складів, хоча, на думку санітарів, ця продукція становила загрозу для споживачів. Тобто в торговій мережі Ташкента і довколишніх міст в грудні продавали ту саму молочну продукцію, яка, на думку санепіднагляду, була неймовірно небезпечна.
Координаційна перевірка, яка повинна була завершитися 5 січня 2010 року, була продовжена ще на місяць. Але і зараз, в березні 2010 року, ситуація не змінилася. «Претензії місцевого санепіднагляду до якості продукції заводу - лише частина поширеною в республіці схеми тиску на інвестора, при потребі знайдеться ще тисяча таких», - одноголосно висловилися узбецькі експерти в області економіки.
коментар експерта
Один з експертів-економістів, що відслідковує конфлікт узбецької влади з іноземним інвестором «ВБД», погодився на умовах анонімності прокоментувати «Фергане.Ру» ситуацію, що склалася. На його думку, проблема в «відкат».
«На заводі« ВБД »зараз ситуація уповільнена. Перевірка триває. Все вирішується між керівництвом «ВБД» в Москві і людьми в уряді Узбекистану. Коментарів ні в Ташкенті, ні в Москві не дають. Тому висновок один: все впирається в питання «відкату». Ймовірно, в 2005 році «ВБД» дали податкові та митні пільги на тих умовах, що частина зекономленої суми піде узбецькій стороні (кому - невідомо, але це не головне). В принципі, це нормальна практика роботи на ринках, що розвиваються, і найбільша російська компанія на це пішла.
Але через чотири роки сталося певне непорозуміння. Чи то Ташкент зажадав гроші вперед, то сума «відкату» змінилася, а може, і те, і інше. «ВБД» «включив дурня» і почав говорити про пільги і про права інвестора. У відповідь отримав перевірку санепіднагляду. Тому зараз ніхто не зацікавлений в залученні уваги до цього конфлікту. На самому заводі заперечують факт рейдерства, оскільки нікому з узбецьких бізнесменів молочний бізнес особливо не потрібен, він занадто складний. «Наїзд» з боку конкурентів, наприклад, компанії «Нестле», теж не підходить: «Вімм-Білль-Данн» і «Нестле» займають різні сегменти молочного ринку і спокійно співіснували разом », - вважає експерт.
Ташкент. Так молочні продукти везуть на ринок
Волосся в молоці
Виниклий відразу після закриття «ВБД» дефіцит молочних продуктів дуже швидко заповнили сільські жителі, які стали привозити в Ташкент кисле молоко, сир, молоко і сметану, виготовлені в домашніх умовах.
Молочниці з'їжджаються до столиці на електричках з усією Ташкентської області. З шостої ранку ці жінки вагонами прибувають на Північний вокзал і інші станції Ташкента, заповнюють перони, а потім розійдуться по всьому місту.
«Корови пройшли перевірку ветеринара, а махаллінського комітет видав мені довідку про те, що тварина була щеплена від сказу і ящуру і повністю здорово», - запевняла кореспондента «Фергани.Ру» одна з молочниць на Північному вокзалі столиці. Вона була впевнена, що молочні продукти від її корови не представляють ніякої небезпеки і повністю «відповідають стандартам якості». Розмахуючи довідкою про коров'ячих щеплення, вона щоранку бродить по міських дворах, голосно і протяжно вигукуючи: «Кисле, прісне молоко! Сир! Катик, каймок! »(Катик - національний кисломолочний продукт, схожий на жирну кисле молоко; каймок - густі вершки - ред.)
Те, що не вдається продати, молочниці збувають на ринках за пару годин до від'їзду: перекупники беруть у них все, що залишилося, і вже продають протягом дня зі своєю націнкою. Ринкові молочні прилавки дивують: буває, що сир кисне в залізному тазі, кисле молоко перелита в погано промиту баклажку від пива, чому молочний продукт набуває несподіваний запах пивних дріжджів. Торговці кривляться, коли покупці просять побродити ложкою в літровій банці кислого молока: раптом в молоці плаває хазяйський волосся? Ну, навіть якщо і впала пара волосся з голови - що з того? Голова ж чиста!
Ташкент. Так молочні продукти продають на ринку
Хочете спробувати кефір або сметану? З приготовленої банки зі зразком продукту торговка зачерпує ложку - і щедро розливає її по вашій руці. Ложка ж повинна залишатися чистою, не давати ж всім підряд її облизувати! «Пробуйте!» - гостинно пропонують вони. Чистий чи у вас рука і чи готові ви її облизувати - нікому, крім вас, не цікаво.
Здавалося б, картина звична: сільське населення заробляє свою трудову копійку, столичні жителі отримують можливість купити молочні продукти. Однак виникає питання про тих самих стандартах якості, порушення яких інкримінують «Вімм-Білль-Данну». Невже все заполонили місто молочниці мають сертифікати про відповідність своїх товарів цим стандартам? Або довідка про щеплення корови від сказу і ящуру гарантує, що в молоці не опиниться сальмонельозу або бруцельозу? Або що санітарні вимоги під час приготування сиру, кислого молока або сметани повністю дотримувалися?
Багато покупців скаржаться не тільки на довгі жіночі волосся, які трапляються в домашньому молоці. Ще розповідають про плаваючі в молоці невеликих шматочках гною ... Але якщо ви все-таки захочете купити молочні продукти, то вибору немає - потрібно йти на ринок або до молочниці. І ви берете товар на свій страх і ризик, тому що питати у торговців, свіжі чи їх продукти, марно - крім стверджувальних вигуків, від них нічого не почуєш.
«У магазинах майже ніколи не буває заводського кефіру, іноді тільки з'являється один вид -« КамилКа », але його мало, і за ним збираються черги, - розповідає один з покупців на столичному ринку« Аскія ». - А у молочниць брати неможливо: береш, начебто, свіже молоко, а при кип'ятінні воно згортається, та ще водою вони його розбавляють. Сметана - огидна, в неї майже завжди додають борошно для густоти. Взагалі невідомо, в яких умовах вони готують все це в своїх кишлаках. Але що робити? У нас немає вибору".
Кефір «Kamilka»
В результаті узбецька влада повернули виробництво молочної продукції на вихідну позицію початку 1990-х, перекривши кисень іноземному інвестору, якість продукції якого жителі Узбекистану вже встигли оцінити. У той же час узбецькі підприємці, за рідкісним винятком, виробляти молочні товари високої якості ще не навчилися. І невідомо, коли навчаться.
Соб. інф.
«Дайте спробувати сметанки?Торговці кривляться, коли покупці просять побродити ложкою в літровій банці кислого молока: раптом в молоці плаває хазяйський волосся?
Ну, навіть якщо і впала пара волосся з голови - що з того?
Невже все заполонили місто молочниці мають сертифікати про відповідність своїх товарів цим стандартам?
Або довідка про щеплення корови від сказу і ящуру гарантує, що в молоці не опиниться сальмонельозу або бруцельозу?
Або що санітарні вимоги під час приготування сиру, кислого молока або сметани повністю дотримувалися?
Але що робити?
