Ягоди калини тонізують організм, надають терпкий і сечогінну дію, покращують роботу серця, мають слабітельнимеффектом. Ягоди калини мають також заспокійливу дію і тому корисні при неврозах, судинних спазмах і гіпертонії.
У народній медицині сік або відвар ягід з медом п'ють при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, захриплості, а також проти проносів. Отваріз ягід калини застосовують для зміцнення хитких зубів, а настій з ягід п'ють при виразковій хворобі желудкаі дванадцятипалої кишки, колітах, а також при виразкових і гнійничкових хворобах шкіри. При цьому 10-20% -ві розчини соку з ягід калини приймають зовнішньо, як дезінфікуючий засіб. Ягоди калини здавна використовуються як потужний протицинготний засіб. При тривалому вживанні ягід знижується вміст холестерінав крові, поліпшується нирковий кровообіг, активізується жировий обмін. Володіючи протигнильним ефектом, ягідний сік ефективний проти гнійників на шкірі і вугрів на обличчі. Тому ягоди і їх сік широко застосовувалися в народній косметиці. Ягоди, зварені на меду, корисні при кашлі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів і набряках серцевого походження. Ягоди калини підсилюють скорочення серця.
Для приготування настою 2 ст. ложки ягід подрібнюють, заливають 1 склянкою окропу, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин, охолоджують, проціджують, віджимають. П'ють але 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди. Приготований настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають як вітамінний, загальнозміцнюючий, потогінний, слабітельноеі протизапальний засіб.
Незважаючи на те, що ягоди калини мають широкий спектр лікувальних якостей, основних лікарських ефектом володіє кора калини. Вміщені в лікарських формах кори калини валериановая і ізовалеріанової кіслотиоказивают спазмолітичну дію, зменшують збудливість центральної нервової системи, підсилюють тривалість дії снодійних засобів. Що міститься в рослині глікозідвібурніна також дубильні веществаоказивают в'яжучий, кровоспинний, протизапальну дію Рідкі екстракти і відвари кори використовують в лікарській практиці як кровоспинний засіб при внутрішніх кровотечах. Отваркори калини використовують при геморої запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба желудкаі дванадцятипалої кишки, проноси). Відвар кори ефективний при судомах, істерії, безсонні, зайвої дратівливості, гіпертонічної хвороби носових кровотечах (тампони).
У ягодах калини міститься до 32% глюкози і фруктози, дубильні речовини, пектин, амигдалин і вібурнін, мікроелементи: фосфор, кальцій, залізо, марганець, цинк, селен, вітаміни: С, B9, K, E, A. Вітаміну С в них більше, ніж в лимонах. У 100 г ягід міститься від 25 до 80 мг вітаміну С. вібурнін надає ягодам гіркоту. При термічній обробці він зникає, тому в лікувальних цілях потрібно вживати свіжий сік калини і свіжі ягоди, перемішані з цукром. Для харчових цілей ягоди калини краще збирати морожених, тоді гіркота зникає. Можна потримати на морозі (або в морозильнику) вже зірвані з кущів кетяги калини. Так само для видалення гіркоти ягоди калини перед приготуванням бланшують. Калинове масло володіє такими ж лікарськими властивостями, як і масло обліпихи, хоча менш поширене.
З калини роблять сік, желе, варення, мармелад, пастилу.
Плоди калини містять тритерпенові сполуки, які нормалізують серцеву діяльність, знімають болі в серці, відновлюють його нормальну діяльність при аритмії, посилюють скорочення серця.
У плодах калини також міститься хлорогенова кислота, що володіє дуже широким спектром біологічної дії - спазмолітичний, антикоагулянтного, коронаророзширювальний, фотосенсибилизирующего, протиалергічну, протимікробної.
Калина містить валериановую кіслотуі її похідні, які зменшують збудливість ЦНС, посилюють дію снодійних засобів, мають також спазмолітичні властивості.
Перші згадки про лікувальні властивості калини зустрічаються в травниках XVI століття. Вітаміну С в ній в 1,5-2 рази більше, ніж в малині, а за кількістю заліза калина перевершує її в 1,5 рази. За змістом каротину і фосфору калина далеко попереду цитрусових: апельсинів, мандаринів, лимонів. Збирають ягоду восени разом з кистями і підвішують на балконі, захистивши від птахів, там вона може зберігатися всю зиму. Ще калину протирають через друшляк і змішують з цукровим піском в рівних частинах. Отримане желе краще тримати в холодильнику. Калина - хороший засіб при застуді і кашлі. Для приготування ліків з ягід залийте їх окропом на 5-10 хвилин, а потім протріть через сито. Пийте гарячим. При бажанні додайте мед за смаком. Такий настій прекрасно підвищує імунітет і навіть заспокоює нерви. А ще він загоює виразку шлунка.
У Франції настій з ягід і свіжі ягоди застосовуються при захворюваннях шлунка. У Болгарії відвар кори калини використовують як кровоостанавлівающееі антисептичний засіб. Готують його так: трохи дрібно нарізаної кори залийте 200 мл окропу, через 15 хвилин процідіть і пийте протягом дня. Відвар кори калини містить і в'язкі речовини. Тому він утворює захисну плівку на стінці желудкаі оберігає його слизову оболонку від подразнення, а значить, знімає біль.
Соком свіжих плодів лікують захворювання шкіри, наприклад, вугровий висип, екзему.
Калина містить до 32% цукрів, близько 5% органічних кислот, багато пектинових речовин, вітаміни С, Р, К, антоціани, катехіни, дубильні та інші цінні для організму речовини. У листі калини міститься до 50 мг вітаміну С. У корі знайдені смоли, органічні кислоти, вітамін К, дубильні та інші корисні речовини. Плоди багаті мікроелементами: марганцем, міддю, цинком, хромом, алюмінієм, нікелем, йодом. Особливо багато в них селену.
Плоди сладкоплодних калин багаті вітамінами С. Використовуються вони в профілактичних цілях як вітамінний засіб, що не уступає деяким сортам чорної смородини, чорноплідної горобини.
Горькоплодние калини і ряд напівсолодких калин містять біологічно активні речовини, в тому числі ірідоіди, які володіють сильним крововосстанавлівающім властивістю, тому кора і плоди таких калин корисні при кровотечах, виразці шлунка, низькою згортання крові. Плоди калини містять тритерпенові сполуки, які нормалізують серцеву діяльність, знімають болі в серці, відновлюють його нормальну діяльність при аритмії, посилюють скорочення серця.
У плодах калини міститься хлорогенова кислота, що володіє дуже широким спектром біологічної дії - спазмолітичний, коронаророзширювальний, фотосенсибилизирующего, антикоагулянтного, протиалергічну, протимікробної. Крім того, в ній міститься калій, натрій, кальцій, марганець, мідь, кремній, магній, фосфор, алюміній, барій, стронцій, йод, дубильні речовини, органічні кислоти. Такий багатий і різноманітний склад ставить цю ягоду в один ряд з шипшиною, чорницею, костяниця. Плоди і листя калини містять фітонциди, що згубно діють на ряд мікроорганізмів.
В процесі чищення досить з'їсти 10-20 стиглих ягід по 2-3 рази, більше не треба.
Кісточки калини.
ВСІМ ЗДОРОВ'Я І ДУШЕВНОГО РІВНОВАГИ !!! Джерело сайт Домоведення
