- Рецепт гарбузової каші з рисом
- складові
- Як правильно вибрати інгредієнти
- покрокове приготування
- відеорецепт
- Можливі варіанти приготування і наповнення
- Корисні властивості гарбуза
Думаю, ні для кого не новина, що гарбуз дуже корисна. Крім того, вона ще й шалено смачна, якщо її правильно приготувати, що, власне, зовсім і не складно!
Сьогодні пропоную вам зварити рисову молочну кашу з гарбузом, а як це легко і швидко зробити - розповім нижче в статті. Така дуже ніжна і смачна каша неодмінно сподобається дорослим і дітям, а також підходить для тих, хто дотримується дієти, так як має низьку калорійність. Приємною вам трапези!
Рецепт гарбузової каші з рисом
Кухонний інвентар: кухонна плита; каструля або казанок, столова ложка, терка, обробна кухонна дошка, ніж.
складові
гарбуз (очищена) 1 кг рис 0,7 скл. молоко 2-2,5 скл. цукор за смаком
Як правильно вибрати інгредієнти
- Вибирайте гарбуз стиглу і солодку. Чим солодший буде гарбуз, тим менше можна додавати цукру в кашу, а деякі і зовсім його не додають.
- Рис можете використовувати будь-який за бажанням.
покрокове приготування
- Гарбуз очистите від серцевини з насінням і від шкірки. Наріжте невеликими шматочками або натріть на крупній тертці. Я натираю гарбуз на тертці, так як люблю більш однорідну кашку.
- Перекладіть терту гарбуз в казан, залийте молоком і доведіть до кипіння. Можете також використовувати алюмінієву каструлю, яка набагато простіше відмиється в разі, якщо каша пригорить. З емальованому каструлею доведеться в такому випадку гарненько повозитися!
- Спробуйте гарбуз з молоком на смак, додайте, якщо необхідно, цукор.
- Всипте попередньо промитий рис. Краще, щоб уникнути пригорання, що не перемішувати його з гарбузом, а розподілити по поверхні. Якщо все ж перемішали, тоді доведеться регулярно помішувати кашу. Варіть кашу до готовності рису під кришкою на мінімальному вогні.
- Готову кашу добре перемішайте до однорідності.
Смачного!
відеорецепт
Як ви зрозуміли, принцип приготування гарбузової каші з рисом неймовірно простий! Дивіться процес її приготування на плиті і в духовці в даному відео:
Як подавати: насипте гарячу кашку по тарілках, додайте шматочок вершкового масла, а також, за смаком, родзинки, горіхи або банан і насолоджуйтеся чудовим смаком!
Можливі варіанти приготування і наповнення
Ще один спосіб приготування каші з гарбузом - відварити окремо рис і гарбуз в молоці, після чого все з'єднати і ще трохи протушкувати разом. Такий спосіб виключить вірогідність пригорання каші.
Гарбузову кашу, за бажанням, можна приправити корицею або кардамоном, що ще більш збагатить і без того сильний вабить аромат готової солодкої каші.
Корисні властивості гарбуза
- У гарбузі міститься велика кількість корисних мінеральних речовин і вітамінів, а саме: бета-каротин, вітаміни В1, В2, С, Е, РР. З мінералів - це калій, кальцій, магній, цинк, фтор, мідь і марганець, залізо, кобальт, фосфор і натрій.
- Цей овоч корисний для шкіри і волосся. З використанням цього компонента можна приготувати безліч страв, причому абсолютно різного роду - це може бути випічка, перші, десерти, м'ясні іТиква - справжній порятунок для людей з хворобами серцево-судинної системи.
- Присутній в її складі калій підтримує тонус серцевого м'яза. Через відсутність в ній грубих волокон, що дратують травну систему, її рекомендують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і вводять в прикорм малюкам. До того ж, гарбуз гіпоалергенна. навіть рибні страви
висновок
Також дуже зручно готувати рисову кашу з гарбузом в мультиварці - тим, у кого є на кухні такий чудовий пристрій, навіть не варто розповідати про переваги даної техніки. Ну, а інші також можуть прочитати рецепт приготування в мультиварці і, можливо, ви зважитеся придбати цю чудову помічницю додому!
Не забувайте ділитися своїми враженнями і порадами з приготування рисової каші з гарбузом в коментарях!
