SiM-SiM Кухарчук 4 рівня
- 23 жовтня 2009, 19:17
- 91036
"Є в осені первісної .." - чомусь мені завжди згадуються ці рядки, коли я зимовим непогожим ввечері, похмура і змерзла, беру в руки баночку з цим варенням .... В ньому - протяжна спека літа і скороминуща пора золотої осені злилися воєдино, злилися ... Сумно, світло і красиво ... і зігріває своїм яскравим теплом просто від погляду. А спробуєш - мммм ...., скільки сонячних днів промайне перед очима, зігріє душу і змусить забути про сьогоднішній холоді! Давайте думати про зиму зараз і спробуємо зігріти себе вже тепер ...
Після бланшування виноград виймаємо і перекладаємо в сироп, варимо 5-7 хв.
Знімаємо з вогню і залишаємо просочуватися годин на 8.
Потім ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і додаємо горіхи і ванілін. Проварюємо Мінт 10 і розливаємо в стерильні банки ... Все!
Перевертаємо і закриваємо чимось тепленьким. Охололо? Готово!
Прибираємо до зими, до того дня, коли Вам захочеться тепла і світла, неяскравого і зігріваючого зсередини ... Тоді-то і стане в нагоді Вам ця баночка ..
