vorobyshek Кухарчук 6 рівня
- 27 жовтня 2014 року, 10:39
- 14106
Як ви всі вже, напевно, знаєте, ми самі вирощуємо гусей. Тому гусак - частий гість на нашому столі. Захотілося мені спробувати тушонку з гусака в мультиварці. Це божественно смачно і дуже ніжно ... І мінімум клопоту. Тепер тушонка з гусака - теж частий гість на нашому столі ...
Тепер два варіанти: для тих, кому можна жирне - на дно чаші покласти трохи внутрішнього гусячого жиру.
Для тих, кому жирне не можна, як мені, нічого не кладемо. Пропускаємо цей крок. Тоді м'ясо буде більш дієтичне, але таке ж смачне ...
Гусяче м'ясо містить корисний триптофан, який відповідає за вироблення гормону щастя і необхідний при захворюваннях серцево-судинної системи.
Містить лізин, який потрібен дітям в період зростання для формування кісткової системи.
Він бере участь у виробленні ферментів, гормонів і антитіл, стимулює відновлення тканин.
Глютамінова кислота покращує мозкову діяльність, підтримує в нормі кислотно-лужний баланс.
У м'ясі гусака міститься унікальна речовина - аргінін. Його називають "речовиною молодості", так як його недолік в організмі викликає швидке старіння організму.
Містить природні антідеперессанти, які покращують настрій, сон і допомагають подолати хронічну втому.
М'ясо гусака - джерело вітамінів В2, В, А, РР, містить залізо, марганець, магній, натрій, селен, фосфор, цинк, мідь і білок.
Гусячий жир також містить в собі всі корисні речовини, як і м'ясо, і є таким же корисним продуктом. Крім того, гусячий жир знижує цукор у крові, тому він дуже корисний для діабетиків.
