Продукти для дієти без глютену. Яблука, груші, сливи, нектарини, черешня. Користь і склад

1. яблука
2. Які корисні речовини містяться в яблуках?
3. Користь яблук для здоров'я
4. яблука:
5. груші
6. Які корисні речовини містяться в грушах?
7. Користь груш для здоров'я
8. груші:
9. нектарини
10. Які корисні речовини містяться в нектарина?
11. Користь нектаринів для здоров'я
12. нектарини:
13. Зливи
14. Які корисні речовини містяться в сливах?
15. Користь слив для здоров'я
16. Зливи:
17. черешня
18. Які корисні речовини містяться в черешні?
19. Користь черешні для здоров'я
20. черешня:

Фрукти і ягоди обов'язкова складова раціону людини і незмінний компонент майже всіх лікувальних і профілактичних дієт, включаючи безглютенової дієту .

яблука

Найдоступніший фрукт. І неймовірно смачний і корисний! Намагайтеся з'їдати по одному яблуку в свіжому вигляді в день.

А, крім цього, робіть з них самостійні страви, запікайте в духовці, додавайте в салати, використовуйте в якості начинки для пирогів і тортів, кладіть в десерти, варіть варення, печіть млинці ... І навіть це не все, що можна робити з яблуками!

Застосування яблук в кулінарії набагато ширше. Їх сушать, замочують, квасять, консервують, вичавлюють соки і роблять оцет, який, до речі, вважається дуже корисним.

Які корисні речовини містяться в яблуках?

• Вода.
• Клітковина.
• Вуглеводи.
• Амінокислоти.
• Фітонциди.
• Вітаміни: С, А, Е, Н, К, РР і групи В.
• Мінерали: залізо, фосфор, натрій, магній, кальцій, калій, йод, фтор, цинк, мідь.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Яблука малокалорійні. Тому дієтологи рекомендують включати їх в дієти для зниження ваги. Яблука найпростіший варіант для проведення розвантажувальних днів. При мінімумі калорій (на 100 грам продукту приблизно 45 ккал) вони містять практично всі необхідні людині поживні речовини.

Користь яблук для здоров'я

Яблука мають потужні загальнозміцнюючі і антиоксидантними властивостями завдяки вмісту в них багатому комплексу вітамінів. Яблука так само можуть надавати легкий сечогінний ефект. Яблука благотворно впливають на весь організм - шлунково-кишковий тракт, серцево-судинну системи, кровотворну, ендокринну та нервову системи.

яблука:

• нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту, підвищують апетит і попереджають запори;
• мають легкий сечогінний ефект і сприяють виведенню з організму токсинів і шлаків;
• перешкоджають утворенню в організмі сечової кислоти, а тому їх просто необхідно вживати людям, що страждають на подагру, ревматизм і різними шкірними захворювань, включаючи екзему;
• знижують рівень холестерину в крові, знижують тиск і попереджають ризик розвитку атеросклерозу і тромбів;
• покращують обмін речовин і нормалізують рівень цукру в крові;
• підвищують опірність організму інфекціям і простудних захворювань;
• допомагають боротися з безсонням і стресами;
• покращують стан шкіри, волосся і нігтів;
• знижують ризик виникнення онкології.

ВАЖЛИВО. Є думка, що якщо щодня з'їдати по 1-2 яблука, можна забути про лікарів. Звичайно, все трохи перебільшено. Але, частка правди в цьому твердженні є. Яблука продовжують життя - в середньому на 10-15 років. Щоб в організм потрапило більше поживних і корисних речовин, найкраще їсти яблука в свіжому вигляді, разом з шкіркою. Однак, щоб так робити - яблука слід купувати екологічно чисті, або вони повинні бути з вашого власного саду або саду людей, яких ви знаєте. Крім того, пам'ятайте про те, що після нарізування яблука в ньому знижується кількість вітамінів, особливо вітаміну С.

груші

Друге місце за популярністю серед фруктів займають груші. Намагайтеся їсти їх у свіжому вигляді, так само як і яблука. Варіть з них компот і додавайте в десерти і фруктові салати.

У кулінарії груші знайшли майже таке ж широке застосуванням, як і яблука. Їх їдять свіжими, варять, тушкують, сушать, кладуть в пироги, торти та десерти.

Які корисні речовини містяться в грушах?

• Вода.
• Клітковина.
• Вуглеводи.
• Вітаміни: А, С, Е, Н, К і вітаміни групи В. Особливо багато в груші фолієвої кислоти.
• Мінерали: залізо, йод, кальцій, магній, калій, натрій, фосфор, сірка, цинк, селен, марганець і ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Калорій в грошах приблизно стільки ж скільки і в яблуках - близько 45 ккал на 100 грам продукту. Тому їх також можна включати в дієти для зниження ваги. Крім того, цукру в грушах менше ніж в яблуках, незважаючи на те, що вони здаються солодше!

Користь груш для здоров'я

Груші роблять благотворний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної, ендокринної, кровотворної та нервової систем.

груші:

• надають на організм тонізуючу і загальнозміцнюючу дію;
• стимулюють перетравлювання їжі, полегшують стан при печії, відновлюють мікрофлору в шлунково-кишковому тракті і корисні при розладах і дискомфорті в кишечнику (тому їх обов'язково слід включати в дієту без глютену при целіакії );
• мають легкий сечогінний ефект і сприяють виведенню з організму токсинів і шлаків;
• мобілізують захисні сили організму, підвищують імунітет і протидіють розвитку запальних процесів і інфекційних захворювань;
• попереджають розвиток атеросклерозу, зміцнюють судини і знижують ризик розвитку тромбів;
• допомагають швидше справлятися з безсонням, стресами і депресіями.

ВАЖЛИВО. Пам'ятайте про те, що груші не варто їсти на порожній шлунок - найкраще їх їсти через 1-2 години після їжі. При загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту слід утриматися від вживання груш у свіжому вигляді. Найкраще в цей час варити з груш киселі і компоти.

нектарини

Нектарини можна їсти просто так, додавати в десерти, компоти і фруктові салати. І робити варення - до речі, дуже смачне.

Які корисні речовини містяться в нектарина?

• Вода.
• Клітковина.
• Білок.
• Вуглеводи.
• Амінокислоти.
• Вітаміни: А, К, С, Е, РР (В3) і вітаміни групи В.
• Мінерали: марганець, мідь, цинк, залізо, фосфор, кальцій, калій, натрій.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Нектарини малокалорійні. На 100 грам продукту доводиться всього 50 ккал.

Користь нектаринів для здоров'я

Нектарини мають загальнозміцнюючу, антиоксидантну, протизапальну, тонізуючу і легку сечогінну дію.

нектарини:

• підвищують імунітет і знижують ризик розвитку онкологічних захворювань;
• стимулюють обмін речовин і сприяють виведенню з організму зайвої рідини, токсинів і шлаків;
• покращують роботу шлунково-кишкового тракту, сприяють кращому перетравленню їжі, посилюють секрецію шлункового соку;
• благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи, знижують рівень поганого холестерину, нормалізують тиск, запобігають розвитку атеросклерозу;
• тонізують нервову систему, підвищують працездатність, покращують настрій і допомагають швидше справлятися зі стресами і депресіями;
• подовжують молодість, зберігають вологу в клітинах шкіри, повертають шкірі пружність, покращують загальний стан шкірних покривів, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Нектарини рекомендується вживати з обережністю при підвищеному цукрі в крові, так як вони дотримають багато вуглеводів.

Зливи

Зливи їдять свіжими, варять варення, додають в компоти та десерти.

Але це не все, що можна зробити зі сливами! Їх можна маринувати, солити, заморожувати, додавати в пироги і робити з них вино і соуси, що відрізняються чудовими смаковими якостями.

Які корисні речовини містяться в сливах?

• Вода.
• Клітковина.
• Вуглеводи.
• Білок.
• Амінокислоти.
• Вітаміни: А, Е, С, РР, Р і групи В.
• Мінерали: калій, мідь, залізо, цинк і ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Слива низькокалорійний фрукт. На 100 грам продукту припадає лише 40-45 ккал. Тому сливи можна без побоювання включати в меню для зниження ваги.

Користь слив для здоров'я

Зливи надають м'яке проносне і сечогінну дію. Вони дуже добре впливають на шлунково-кишковий тракт. Особливо корисні при запорах і млявою роботі кишечника. Крім того, сливи знижують прояви запальних захворювань шлунка і кишечника. Тому вони повинні обов'язково бути присутнім в раціоні людини, яка страждає різними порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту, включаючи целіакію, алергію на глютен і чутливість до глютену.

Зливи:

• роблять благотворний вплив і на роботу серцево-судинної системи, завдяки великому вмісту в їх складі калію;
• є хорошим профілактичним засобом проти атеросклерозу і утворення тромбів;
• сприяють підтримці в нормі кров'яного тиску;
• позитивно впливають на нервову систему, допомагають боротися зі стресами, депресіями і безсонням;
• нормалізують водний обмін в організмі і допомагають боротися з набряками;
• очищають організм від токсинів і шлаків;
• містять речовини, що знижують ризик розвитку онкології.

ВАЖЛИВО. Пам'ятайте про те, що заготовки зі слив (варення, компоти і т.д.), що містять кісточки, не можна довго зберігати.

черешня

Черешня володіє прекрасними смаковими якостями і в свіжому і в обробленому вигляді. Вона не дратує шлунок. На відміну від вишні, яку при проблемах з шлунково-кишкового тракту слід вживати дуже обережно. І то, тільки у вигляді прикраси десертів або у вигляді варення.

Які корисні речовини містяться в черешні?

• Вода.
• Клітковина.
• Вуглеводи.
• Білок.
• Амінокислоти.
• Вітаміни: А, Е, С, Н, Р, РР і групи В.
• Мінерали: калій, кальцій, сірка, йод, магній, фтор, цинк, залізо, натрій і ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Черешня низькокалорійний фрукт. На 100 грам продукту доводиться всього 50 ккал. Якщо в сезон дозрівання черешні хочеться провести розвантажувальний день - черешня хороший вибір. Смачно, корисно і малокалорійні.

Користь черешні для здоров'я

Черешня має загальнозміцнюючу, ранозагоювальну. протизапальну, тонізуючу, легким проносним і сечогінною дією.

черешня:

• підвищує імунітет і знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
• покращує обмін речовин, перешкоджає відкладенню жирів і сприяє виведенню з організму зайвої рідини, токсинів і шлаків;
• благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує апетит, стимулює перистальтику кишечника;
• тонізує нервову систему, підвищує працездатність, допомагає боротися зі стресами, депресіями і безсонням;
• позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує рівень поганого холестерину, запобігає утворенню тромбів в судинах і розвиток атеросклерозу;
• продовжує молодість, покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Черешня не калорійна, але містить багато цукру. Тому її не варто вживати людям з підвищеним рівнем цукру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

ЦЕ ЦІКАВО