Печінковий торт рецепт: як приготувати з курячою печінкою

Печінковий торт: рецепт з фото

Приготувати печінковий торт нескладно, і набагато швидше, ніж солодку випічку. Печінковий торт за класичним рецептом передбачає використання яловичої печінки , Хоча багатьом подобається і свиняча. Щоб домогтися більшої м'якості і прибрати специфічний запах, готують такий печінковий торт з молоком, попередньо замочивши в ньому субпродукт.

Дивіться відео, як приготувати смачний гарнір з гречки:

Але самим ніжним вийде печінковий торт з курячої печінки. Саме з неї варто випікати коржі, при цьому її навіть не буде потрібно купати в молоці. Пропонуємо вам спробувати печінковий торт з грибами, морквою, цибулею і курячою печінкою.

Складові:

• 600 г печінки
• 4 яйця
• 500 мл молока
• 200 г борошна
• 70 г картопляного крохмалю
• сіль, мелений перець
• 4 ст.л. рослинної олії
• 200 мл майонезу або за смаком
• 5 штук. лука
• 4 шт. моркви
• 300 г печериць
• Зелена цибуля

Як зробити печінковий торт - покроковий рецепт:

1. Промиту печінку очистити від плівки і прожилок. Нарізати великими шматками і один-два рази пропустити через м'ясорубку. Приправити сіллю і перцем, влити 1-2 столові ложки рослинної олії.

2. В окремій мисці змішати яйця і молоко, додати до печінки. Всипати борошно і крохмаль, розмішати. Має вийти тісто, як на оладки.

3. Розігріти змащену маслом млинцеву сковороду на середньому вогні. Наливаючи тісто ополоником, посмажити печінкові коржі. Перекласти їх на тарілку.

4. Цибулю і моркву почистити і дрібно нарізати. Гриби помити і подрібнити. Окремо обсмажити овочі та гриби, приправити сіллю і перцем.

5. Зібрати печінковий торт. Для цього потрібно змастити коржі майонезом і по черзі прошарувати їх цибулею, морквою і грибами. Боки торта теж можна змастити майонезом.

6. Поставити печінковий торт в холодильник, щоб він просочився. Перед подачею прикрасити зеленою цибулею.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати фірмовий печінковий торт і печінку з яблуками в духовці , А також безліч інших рецептів з печінки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram