печінковий паштет

1. Отже, в чому користь печінки
2. До складу печінки входять
3. Печінку тріски
4. Печінка птиці (куряча і індичих)
5. Теляча (яловича) печінку
6. свиняча печінка
7. Введення печінки в раціон грудничка
8. Вибір печінки і її підготовка до приготування
9. Печінковий паштет - рецепт
10. необхідні інгредієнти

Рейтинг: Немає рейтингу

Питання прикорму малюка - актуальна тема для кожної матусі. Адже так хочеться познайомити дитину зі смачною і корисною їжею. Коли і як потрібно вводити в раціон крихітки печінку? Яку краще вводити першої і яка печінку все-таки найкорисніша? Ці питання можуть часто виникати в умах батьків. І сьогодні ми постараємося на них відповісти.

Отже, в чому користь печінки

Відомо, що для правильного функціонування організму людини необхідні білки і амінокислоти. Дитячий організм через незрілості нездатний до певного періоду виробляти ці речовини, тому вони можуть надходити тільки з їжею. І печінка, завдяки своїм складом, є необхідним продуктом в раціоні малюка.

До складу печінки входять

• Вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9, В12, РР), вітаміни А, D, E, C.
• У печінці містяться: білки, кальцій, фтор, цинк, магній, натрій, залізо, мідь, гепарин та ін.
• Завдяки наявності в складі печінки вітамінів А, D і РР, її присутність в раціоні малюка сприяє зміцненню зору, росту волосся і міцних зубів, перешкоджає розвитку рахіту і нормальному розвитку гормонального фону малюка.
• Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи і функціонування системи кровотворення.

Наявність такої величезної кількості мікроелементів забезпечує дитячому організму комплекс речовин, необхідний для правильного і своєчасного развітія.В раціон малюка можна і потрібно вводити різні види печінки.

Печінку тріски

Найкориснішою вважається печінку риб, особливо тріски. У ній міститься досить велика кількість вітаміну D, необхідного для кісткової системи малюка, і вітаміну А. Також є йод, кальцій, цинк і ін. Мікроелементи. Печінка тріски зміцнює нервову, серцево-судинну системи та нормалізує потік крові.

Печінка птиці (куряча і індичих)

Печінка птиці також дуже корисна. Це поживний продукт, який заповнить енергетичні витрати малюка. У ній міститься велика кількість фолієвої кислоти, яка є активним учасником в боротьбі з інфекційними захворюваннями. Також вживання в раціоні курячої або індичої печінки підтримує зір і зміцнює дихальну систему.

Теляча (яловича) печінку

Теляча печінка містить в собі більше кількість вітамінів групи В і вітаміну А. У неї невелика калорійність і легка засвоюваність, що особливо важливо для дитячого організму. Вживання в раціоні яловичої печінки сприяє поліпшенню роботи центральної нервової і кровоносної систем організму і зміцненню імунітету.

свиняча печінка

Свиняча печінка також дуже корисна. В її складі велику кількість амінокислот, жирів, ферментів, однак вона важко засвоюється організмом. Тому для дітей до 1 року її вводити в раціон не рекомендують.

Введення печінки в раціон грудничка

Знайомити малюка з печінкою можна тоді, коли він вже познайомився з м'ясною їжею, приблизно з 8-9 місяців. Обов'язково дотримуйтесь правил введення прикорму.
Фахівці рекомендують почати знайомство малюка саме з яловичої печінки, а саме можна запропонувати дитині ніжний паштет з яловичої печінки, тому що дана печінку - низькокалорійний продукт, в якому багато білків і фолієвої кислоти.

Далі ви можете вводити в раціон малюка і інші види печінки, головне, дивіться за реакцією, щоб це приємне заняття не принесло малюкові негативних наслідків, і пам'ятайте, що паштет зі свинячої печінки краще давати дитині не раніше 1,5 років.

Якщо у дитини алергія на молочний білок, то яловича печінка також може спровокувати алергію . В такому випадку краще почати знайомити малюка з печінкою птиці, кролика або риби.

Вибір печінки і її підготовка до приготування

Велике значення має вибір печінки і її правильна підготовка. Як же правильно вибирати печінку?

• Якщо у вас є можливість, купуйте печінкові продукти тільки в перевірених магазинах.
• Не купуйте для приготування малюкові заморожені печінкові продукти.
• Звертайте увагу на колір печінки: він не повинен бути жовтуватим або зеленуватим, не повинно бути каламутності в плівці.
• Обов'язково перевірте запах. У свіжої печінки запах солодкуватий, а у простроченої - кислий.

Печінковий паштет - рецепт

Паштет вважається найкращим способом приготування печінки. У нього м'яка і ніжна консистенція, яка обов'язково сподобається малюкові. Можливо у когось виникне питання: як приготувати печінковий паштет? Виявляється, рецепт домашнього печінкового паштету досить простий.

необхідні інгредієнти

• печінку (курячу, індичих або печінку кролика) - 500 г;
• цибуля - 50 г;

• морква - 50 г;
• масло вершкове або соняшникова - за смаком.

послідовність приготування

Приготування печінкового паштету грудничку - відео

Дане відео допоможе вам правильно підготувати інгредієнти і приготувати смачний і корисний паштет для малюка.
Печінка - корисний, поживний і корисний продукт, який необхідно вводити малюкові. Ми розглянули види печінки, її корисні властивості, правила підготовки та введення в раціон малюка.

Приготуйте малюкові м'ясні зрази або куряче суфле , рибні тефтелі або овочеве рагу . Харчування дітей має бути різноманітним.

Тепер ви зможете побалувати свою дитину смачним печінковим паштетом, приготованим в домашніх умовах. А з якого виду печінки ви починали знайомити свою дитину? Пишіть свої історії і коментарі.

Оцініть статтю