Дієтологи і медики не втомлюються повторювати про користь продуктів, багатих грубими харчовими волокнами і рослинними білками. Одним з таких супер-продуктів є горох - рекордсмен за вмістом білків серед рослин. У жовтій його різновиди канадськими вченими було виявлено властивість, ефект якого можна порівняти з ліками для людей з хронічними захворюваннями нирок.
жовтий горох
Хвороби нирок складно піддаються лікуванню. У більшості людей з хронічною дисфункцією нирок відзначається підвищення кров'яного тиску, що, в свою чергу, стає фактором підвищеного ризику серцево-судинних проблем і смертності від інфарктів та інсультів.
У пошуках засобів для лікування ниркових хворих канадські дослідники звернули увагу на факти користі збалансованого раціону і взялися за проведення наукового експерименту. У щоденний раціон щурів з хронічним захворюванням нирок вони додавали білок жовтого горошку, відстежуючи його здатність впливати на кров'яний тиск і стан нирок у гризунів.
В результаті через два місяці у щурів, їли горошок, підвищений тиск знизився на 20%, виробництво сечі зросла відповідно з нормальними показниками. При цьому в групі гризунів, які не отримували білок з горошку, ніякого прогресу в стані хворих нирок зафіксовано не було.
Незважаючи на те, що ефект жовтого горошку ще повинен бути апробований на людях, вчені не сумніваються в тому, що він виявиться не менш результативним. За словами фахівців, вже сьогодні можна з упевненістю говорити про те, що білок жовтого горошку стане основою для лікарських препаратів, що призначаються нирковим хворим.
До того ж горох хороший не тільки тим, що його білки позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи і дозволяють підтримувати в нормі артеріальний тиск. У ньому багато клітковини, ферментів, вітамінів А, С, В, РР, а також солей калію, кальцію, фосфору і заліза. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )
