Картопляний салат - рецепт з помідорами чері, фетою і зеленню

Картопляний салат

Картопляні салати традиційно асоціюються із зимовим меню. Але їх можна готувати і в теплу пору року - з зеленню, помідорами чері і фетою.

Картопляний салат з овочами і сиром

Складові:

• пучок салатного міксу
• 2-3 шт. картоплі
• жменю помідорів чері
• 100 г фети
• половина червоної цибулини
• сіль перець
• італійські трави
• рослинна олія

Для заправки:

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного соку
• 1 ст.л. гірчиці в зернах

Рецепт приготування:

1. Картопля добре помити і, не очищаючи, розрізати на часточки. Посипати сіллю, перцем і італійськими травами. Скропити маслом, викласти на деко в один шар і запекти в розігрітій духовці до рум'яної скоринки.
2. Помідори черрі помити і розрізати навпіл. Червоний цибулю почистити і нарізати півкільцями.
3. Салатні листя замочити на півгодини холодній воді. Помити, обсушити і порвати руками на тарілку.
4. Зверху розкласти шматочки запеченої картоплі, половинки томатів черрі, раскрошенную фету і тонко нарізаний червоний лук.
5. Для заправки змішати оливкове масло, лимонний сік і діжонська гірчицю. Полити салат.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера . Ми також писали, як приготувати яєчний салат з редискою . Крім цього, сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати весняний салат з яєць з анчоусами .

Дивіться відео, як приготувати листковий салат з креветками:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram