- Гарбузове насіння, користь
- Гарбузове насіння для жінок
- Гарбузове насіння для вагітних
- Гарбузове насіння для чоловіків
- Гарбузове насіння від глистів
- Гарбузове насіння, калорійність
- Лікувальні властивості гарбузового насіння
- Масло гарбузового насіння, застосування
- Як є гарбузове насіння
- Гарбузове насіння, шкода і протипоказання
- Як вибирати гарбузове насіння
- Як зберігати гарбузове насіння
Багато знають і люблять гарбузове насіння, їх корисні властивості в боротьбі з гельмінтами відомі кожному з дитинства. Але, як і гарбуз з її лікувальним соком, насіння теж приховують дуже багато цікавого.
В європейських країнах гарбузове насіння і масло, яке з них отримують, давно використовують в кулінарних цілях, просто тому що не тільки смачно, але і шалено корисно. Як сказала одна моя знайома, - «якби я раніше знала всю користь гарбузового насіння, то давно б відмовилася від всіх ліків і була б завжди здорова.»
Пам'ятаю добре свою бабусю, яка постійно, щоосені заготовлювала гарбузове насіння, сушила їх на російській печі. гарбузи в селах раніше садили дуже багато, адже її не тільки самі їли, скільки згодовували худобі.
Раніше особливо не розбиралися з сортами і видами гарбузів, це зараз ми знаємо, що діляться вони на столові, декоративні та кормові. Ось зі столових видів і прийнято брати насіння. Є серед них такі, які без лушпиння, просто зернятка.
Користь гарбуза і насіння все частіше стає предметом досліджень, і все більше цікавого ми дізнаємося завдяки науковим дослідженням.
Гарбузове насіння, користь
- Використання протиглистових препаратів завжди пов'язане хоч з невеликою, але інтоксикацією організму, після них завжди потрібно очищення. Насіння гарбуза ж абсолютно нешкідливі, їх прописують від глистів навіть маленьким дітям.
- Зіткнулися з підвищеним холестерином? Їжте насіння, вони відмінно позбавлять від нього ваші судини.
- деякі і не здогадуються, що прості гарбузове насіння - дуже сильний іммуномостімулятор. Дуже корисні вони для часто хворих на туберкульоз дітей або після важко перенесених хвороб.
- Артрит, артроз і остеопороз дуже неприємні хвороби, хто стикався, знають. Гарбузове насіння, якщо їх є постійно, знімуть запалення і повернуть суглобам колишню рухливість.
- Всі знають, що для підтримки кровоносних судин в здоровому стані, еластичними і міцними, потрібно постійно їсти морепродукти. Так ось, гарбузове насіння після них стоять на другому місці за вмістом цинку, мікроелемента, який, власне і допомагає довгий час підтримувати хорошу і стабільну роботу кровоносної системи.
Для тих, хто любить погризти гарбузове насіння, не страшна гіпертонічна хвороба. - Якщо їх є постійно і правильно, то є ймовірність поліпшення обміну речовин і прискорення процесів метаболізму.
- Гарбузове насіння потрібно їсти для профілактики онкологічних захворювань.
- Високу харчову цінність гарбузовим насінням надає великий вміст у складі рослинного білка, вітамінів Е, А, С, К, магнію, фосфору, марганцю, цинку, заліза, міді.
- Насіння гарбуза покращують згортання крові і запобігають утворенню в нирках каменів.
- При застуді ними лікують кашель і знижують високу температуру.
- Гарбузове насіння виступають в ролі жовчогінний засіб, так само їм властивий легкий послаблюючий і сечогінний ефект.
Гарбузове насіння для жінок
Для нас, жінок, напевно важливіше здоров'я, все-таки краса. Але гарбузове насіння, що містять вітаміни молодості, дуже добре допомагають затримати час. Вони допомагають клітинам шкіри регенеруватися, даруючи нам продовження нашої молодості і краси шкіри.
До того ж, насіння гарбуза уберігають наш жіночий організм від шкідливого впливу навколишнього середовища, дарують сили нашому серцю, роблять гострим зір, і залишають свіжої пам'ять. Тільки не потрібно сильно захоплюватися ними, продукт все-таки висококалорійний.
Гарбузове насіння для вагітних
Якщо ви ще не знаєте, гарбузове насіння відмінний засіб від токсикозу. Тільки їсти їх треба сирими і в прийнятних кількостях.
Звичайно ж для майбутньої мами не завадить заповнити ресурси організму її та дитини рослинними білками, а ще цінними і що легко засвоюються вітамінами.
Гарбузове насіння для чоловіків
Рекомендовано включати гарбузове насіння в меню для чоловіків після сорока. Саме тоді найчастіше виникають проблеми з передміхурової залозою. А, як ми вже знаємо, в складі насіння дуже багато цинку, який допомагає зняти запалення простати, навіть запобігти раку.
У сукупності з фосфором, цинк допоможе не допустити чоловіче безпліддя і регулювати роботу травлення. Чоловікові на добу досить з'їдати не більше шістдесяти насіння.
Гарбузове насіння від глистів
Лікування проти паразитів проводиться курсом від семи до десяти днів. На голодний шлунок з'їдаєте жменю насіння, обов'язково сирих.
У складі гарбузового насіння є дуже цікаве речовина, яке називається кукурбитин, для глистів це сильна отрута, а для людини він абсолютно безпечний.
Гарбузове насіння, калорійність
559 кілокалорій на сто грамів продукту заважає назвати гарбузове насіння дієтичним продуктом. Велика кількість жирів і білків підвищує їх харчову цінність, але не дієтичні властивості.
Лікувальні властивості гарбузового насіння
Багатьом відомий лікарський препарат Тиквеол, який якраз і створений на основі гарбузового насіння. Він призначається для хворих на виразку шлунка, при запаленні в жовчовивідних шляхах, при захворюваннях нирок і печінки, для запобігання розвитку атеросклерозу і ракових пухлин.
У стресових ситуаціях, при нервовому збудженні, депресії, безсонні дуже хорошим засобом буде такий напій перед сном: молочний відвар з гарбузового насіння.
Змішаним відваром з гарбузового насіння і лляного насіння лікують запальні процеси сечостатевої системи і нирок.
Масло гарбузового насіння, застосування
Відмінно зберігає і примножує всі лікувальні властивості насіння масло, зроблене способом холодного віджиму.
Гарбузова олія застосовують в кулінарії дуже широко, адже воно збагачує вітамінами і мікроелементами будь-які страви. А ще воно допомагає впоратися з великою кількістю хвороб:
- туберкульоз
- Інфекційні захворювання
- запалення легенів
- розлади кишечника
- псоріаз
- екзему
- герпес
- дерматит
А ще масло гарбузового насіння успішно застосовують в косметичних цілях, воно розгладжує і підтягує шкіру, допомагає зняти вугровий висип, дуже добре діє на суху шкіру, прибираючи лущення.
У холодну пору року його наносять на обвітрену шкіру рук і обличчя, щоб захистити від холоду і зняти почервоніння.
Для обвітрених рук справжнім порятунком будуть аплікації або маски з гарбузовим маслом. Досить густо намазати очищену шкіру рук, обернути поліетиленом і залишити на двадцять хвилин масло до повного вбирання.
Як є гарбузове насіння
Якщо ви хочете отримати від гарбузового насіння лікувальний ефект, ну, або хоча б не нашкодити здоров'ю. то їжте їх тільки сирими. При їх обсмажуванні масла, яких у складі дуже багато, окислюються і стають шкідливими.
З насіння гарбуза кулінари готують соуси до різних страв, додають у салати цілими або подрібненими. Ними можна заправляти супи.
Гарбузове насіння, шкода і протипоказання
З'їдаючи не більш 60 штук насіння, для дорослої людини, ви навряд чи принесете здоров'ю шкоду. А ось переїдання загрожує набором зайвої ваги, не забувайте, насіння продукт висококалорійний. При клацанні насіння, якщо робити це неакуратно, можна пошкодити зубну емаль.
Є, правда дуже рідко, індивідуальна непереносимість гарбузового насіння, в цьому випадку їх краще виключити зовсім.
Як вибирати гарбузове насіння
Ніколи не купуйте насіння без шкірки, в очищеному вигляді. Вони при зіткненні з повітрям втрачають більшість лікувальних властивостей, а жири в їх складі починають окислятся.
Дивіться, щоб шкірка на насінні була без деформації, пошкоджень, потемніння. Ніколи не купуйте гарбузове насіння в непрозорій упаковці, ще краще вибирати розсипом, щоб можна було понюхати їх, запах повинен бути приємний, гарбузовий, без гіркоти і цвілі.
Якщо насіння пахнуть прогірклим маслом, а шкірка подекуди іржава. значить вони старі і їх краще не купувати.
Як зберігати гарбузове насіння
Вже очищені насіння зсипте в суху і чисту банку з щільною кришкою і приберіть в сухе і темне місце. У такому вигляді їх можна зберігати не більше двох місяців.
Насіння в шкірці можна зберігати в звичайному кухонному шафці, в паперовому пакеті, щоб не було вогкості і сильних запахів.
