- Життєрадісність і сила
- Значення і роль вітаміну С
- Добова потреба вітаміну С
- У яких продуктах міститься вітамін С (джерела)
- Вітамін С міститься в продуктах тваринного походження:
- Взаємодія і сумісність вітаміну С
- Симптоми дефіциту вітаміну C
Життєрадісність і сила
Вітамін С, ще носить такі назви: антицинготну вітамін, антискорбутний вітамін.
Вітамін С відноситься до водорозчинних речовин, в організмі не накопичується. Повинен надходити в організм з їжею щодня, інакше не бачити Вам піднесеного настрою цілий день, так як має доступ до емоційної середовищі людини. Вітамін С допомагає зберегти життєві сили протягом довгих років.
Значення і роль вітаміну С
Головна функція вітаміну С полягає в забезпеченні надійної імунного захисту і стабілізації психіки людини, так як є найлютішим ворогом збудників хвороб: бактерій, вірусів і паразитів. Ще одна важлива функція вітаміну С - потужні антиоксидантні властивості, тому прекрасно себе почуває в боротьбі з вільними радикалами, які несуть нам швидку старість і занепад сил. Особливо багато вільних радикалів утворюється при великих фізичних навантаженнях і посилених заняттях спортом. Порушений обмін речовин, ультрафіолетове сонячне випромінювання, несприятливе навколишнє середовище, тобто токсичні і шкідливі речовини сприяють згубної діяльності вільних радикалів, вони їх союзники, тому потрібно стежити за нашим харчуванням, 
шкідливими звичками, проведенням часу на сонці і т.д. Наприклад, при викурюванні 1 сигарети Ви втрачаєте близько 25 мг аскорбінової кислоти. Якщо все ж Ви перебуваєте під впливом шкідливих факторів, то Вам необхідно звернути особливу увагу на продукти з вітаміном С.
Чим ще корисний вітамін С: він надає зміцнюючу дію на кісткову тканину, шкіру, сухожилля, зуби, кровоносні судини, особливо на мікроскопічні капіляри, підвищує еластичність і міцність кровоносних судин, прискорює загоєння ран, опіків, кровоточивих ясен. Прийом достатньої кількості аскорбінової кислоти позитивно впливає на регулюють обмінні процеси. Також вітамін С покращує роботу і стан ендокринних залоз, органів травлення, наднирників і печінки, знижує рівень холестерину в крові, чинить протиалергічну та антиракова дії, перешкоджає утворенню виразок у шлунку, благотворно впливає на очі, виводить токсини у алкоголіків і наркоманів, допомагає при варикозному розширенні вен, геморої, уповільнює процеси старіння організму, усуває складки і зморшки, піклується про стрункість нашої фігури і красу. Аскорбінова кислота бере участь у виробленні ряду гормонів, в тому числі антистресових. Кальцій і вітамін С є природними зубними лікарями, стверджують сучасні біохіміки, тому що: Вітамін С бореться з бактеріями викликають карієс зубів і займається зміцненням ясен, а кальцій падає міцності зубам і кісткам щелепи.
Ще по темі:
Вітамін К: в яких продуктах міститься, добова потреба, значення і роль.
Яка роль вітамінів в організмі людини.
Добова потреба вітаміну С
Рекомендована добова норма вітаміну С становить:- для дорослих 45,0 - 70,0 мг;
- для вагітних 70,0 - 90,0 мг;
- для годуючих мам 70,0 - 100,0 мг;
- для дітей, в залежності від віку та статі 40,0 - 50,0 мг;
- для грудних дітей 30,0 - 35,0 мг.
При змінах кліматичних умов, великих м'язових навантаженнях, хворобах, стресових ситуаціях і для людей старшого віку потрібно збільшувати вживання вітаміну С.
У яких продуктах міститься вітамін С (джерела)
Рослинні продукти містять вітамін С:
Шипшина сушена, барбарис, шипшина свіжий, обліпиха, смородина чорна, петрушка, перець, капуста брюссельська, кріп, черемша, глід, брокколі, капуста цвітна, ківі, горобина садові, апельсин, грейпфрут, суниця, хрін (корінь), капуста біло кочення, лимон, мандарин, ананас, щавель, цибуля зелена, зелений горошок, томати, редька, картопля, яблука вітчизняні, часник, огірки, буряк, морква.
Вітамін С міститься в продуктах тваринного походження:
Кінське молоко.
Назва продуктів написано в порядку спадання за кількістю вітаміну С в ньому. (Дані досить умовні, вміст вітамінів і мінералів може відрізнятись в залежності від грунту, де продукт виростав)
Взаємодія і сумісність вітаміну С
Вітамін С сприяє всмоктуванню алюмінію, який може бути токсичний для Вас, тому не слід приймати препарати містять алюміній разом з аскорбіновою кислотою. Протизаплідні засоби та аспірин можуть зменшити рівень вітаміну С в крові. Вітамін С приймає участвие у всмоктуванні заліза і обезврежеваніі токсинів, взаємодіє з вітамінами А , В 1 , В2, В5. Аскорбінова кислота необхідна для утворення фолієвої кислоти і захисту заліза гемоглобіну, а також для стабілізації вітаміну Е , Який в свою чергу підсилює антиоксидантні властивості вітаміну С.
Симптоми дефіциту вітаміну C
Можливі симптоми дефіциту вітаміну С:- часті застуди;
- кровоточивість ясен;
- запалення слизових оболонок;
- варикозне розширення вен;
- біль у суглобах;
- сухість шкіри;
- геморой;
- зайва вага;
- млявість;
- підвищена стомлюваність;
- слабкі нерви;
- погана концентрація уваги;
- дратівливість;
- депресія;
- безсоння;
- раннє утворення зморшок;
- втрата волосся;
- погіршення зору;
- цинга.
Симптоми передозування вітаміном С
Потрібно пам'ятати що симптоми передозуванняне такі жахливі, як при нестачі вітаміну С. Але все ж великі дози можуть змінити засвоюваність вітаміну В12 і привести до його дефіциті. При тривалому зловживанні вітаміну С може виникати свербіж шкіри, подразнення сечового тракту, пронос. Також не слід зловживати аскорбинкой вагітним, при підвищеному згортанні крові і цукровому діабеті.
