Багатьом людям добре відомо таке захворювання, як гастрит - запалення слизової оболонки шлунка. Згідно зі статистичними даними, в даний час цього захворювання схильне майже 50% населення Землі. Як правило, в основі лікування цієї недуги лежить прийом спеціальних лікарських препаратів і обов'язкова строго збалансована дієта. Тому необхідно вибирати такі продукти при гастриті, які не зможуть завдати шкоди запаленого шлунку.
гастрит з'являється несподівано. Спочатку людина відчуває печію, ознаки дискомфорту в області шлунка, що характеризують поверхневу стадію захворювання. Якщо не почати лікування вчасно, больові відчуття почнуть прогресувати. Причинами виникнення гастриту є неправильне харчування, виснажливі дієти, зараження поверхні слизової оболонки шлунка небезпечними бактеріями Хелікобактер пілорі, численні стресові ситуації.
При появі гастриту лікар-гастроентеролог, в першу чергу, рекомендує переглянути свій раціон харчування. Їжу слід вживати потроху, але часто: 5 - 6 разів на добу. У період загострення захворювання потрібно обов'язково виключити вживання гострої, смаженої, маринованої, копченої, солоної їжі. Дуже важкою їжею для шлунку є білокачанна капуста, редька, виноград, агрус, смородина.
Встановити правильний режим харчування і підібрати найбільш підходящі продукти - це не означає відмовляти собі абсолютно у всіх радощах життя. При гастриті існує досить великий список бажаних до вживання продуктів харчування, про які повинен знати кожна людина, схильний до даного недугу.
В першу чергу, до таких продуктів слід віднести вівсяні пластівці. Мабуть, це найкращий дієтичний продукт при гастриті. Каша, приготовлена з вівсяних пластівців, володіючи обволакивающим ефектом, надійно захищає слизову шлунка. Крім того, така каша виконує функцію м'якого проносного. Також рекомендується включати в раціон харчування вівсяний кисіль, відвар вівса.
З м'ясних продуктів при гастриті корисно вживати дієтичне м'ясо. Особливо варто виділити кролятину, яка не робить дратівної дії на запалену шлунок. М'ясо кролика краще відварювати, тушкувати під білим негострим соусом. Це надзвичайно смачне, корисне блюдо.
Не слід залишати без уваги рибу, яка вкрай корисна присутністю в ній легко засвоюваних білків і мікроелементів. Загальновідомо, що риба на відміну від яловичини засвоюється організмом людини всього за пару годин. З риби, бажано морської, готують парові котлети, зрази, суфле.
Молоко і кисломолочні продукти ефективно нейтралізують негативний вплив кислоти шлункового соку на слизову оболонку шлунка, суттєво знижують відчуття печії, мають сечогінний ефект. Однак при гастриті зі зниженою кислотністю шлунка пити молоко не рекомендується, тому вказаний продукт слід замінити кисломолочними продуктами.
Дуже корисний при гастриті рис, особливо розварений, який також позитивно впливає на запалену слизову шлунка, захищаючи її від впливу кислого шлункового соку. Однак до рису потрібно обережно ставитися людям, які мають схильність до систематичних стійким запорів.
Прекрасним джерелом корисних вітамінів і мікроелементів є найпоширеніший «російський» фрукт - банан. Крім позитивного впливу на шлунок, банан багатий калієм, магнієм, допомагає при нервових перевантаженнях, покращує настрій.
Недоцільно при хворому шлунку відмовлятися від кабачків, які визнані чемпіоном серед дієтичних овочів. Вони практично не містять грубих волокон.
Корисний при гастриті картопля, який збагачує організм людини калієм, аскорбінової кислотою. Переважно його вживати в печеному або відвареному вигляді. А найкраща їжа при захворюваннях шлунка - картопляне пюре.
Слід включати яблука, краще солодких сортів, без шкірки, травмуючої слизову оболонку шлунка. Пектини, що містяться в яблуках, ефективно очищають кишечник, запобігають запори.
При гастриті необхідно пам'ятати головне: продукти харчування не повинні травмувати слизову оболонку шлунка. Тоді негативних наслідків гастриту вдасться уникнути. Будьте здорові!
