Черешня прикрашає наш сад і навесні, і влітку. А взимку так приємно відкрити баночку запашного і солодкого джему з черешні для сімейного чаювання. Ну, а діти готові їсти варення круглий рік. Навіть, якщо черешня у Вас дорога, не відмовте собі в задоволенні приготувати такий джем для десерту. 
На наступний день включаємо мультиварку в режимі "Варення" на 1 годину. Температурний режим - 100-108С, кришка відкрита.
Варення закипає через 10 хвилин. З'являється пінка, яку обов'язково знімаємо.
Минуло ще 15 хвилин. Подрібнюємо варення занурювальним блендером. На початку варення завирує. Потім уварівая, воно почне весело булькати.
Уварюємо ще 30 хвилин, періодично помішуючи ложкою з довгою ручкою, щоб наше веселе булькання не перетворилося в зле розбризкування. За 5 хвилин до кінця варіння додаємо лимонний сік.
