Дослідники з Норвіча поставили перед собою не найскладнішу задачу: їм потрібно знайти 150 жінок, які готові в день з'їдати по плитці шоколаду Дослідники з Норвіча поставили перед собою не найскладнішу задачу: їм потрібно знайти 150 жінок, які готові в день з'їдати по плитці шоколаду. Шоколад безкоштовний, він був проведений спеціально для цього експерименту на одній з бельгійських фабрик. Вчені хочуть з'ясувати, чи піде така дієта на користь жіночому здоров'ю, пише The Times .
Вимоги до добровольців наступні: це повинні бути жінки постклімактеричного віку, які страждають на діабет другого типу і приймають статини для зниження рівня холестерину в крові. Також потрібен дозвіл від лікаря (повний текст на сайті InoPressa.ru ).
Жінкам, що подолав менопаузу і страждають діабетом другого типу, зазвичай радять не їсти шоколад. Цей багатий жирами і цукрами продукт безумовно не входить в список рекомендованих їм продуктів.
Однак шоколад також є багатим джерелом флавоноїдів - з'єднань, які, як доведено, знижують ризик серцевих захворювань. Виробники шоколаду вхопилися за результати цих досліджень, - почасти ними ж і профінансованих, - щоб створити уявлення про те, що їх продукція корисна для здоров'я.
Добровольців - жінок постклімактеричного віку, що не проходять курси гормонозаместительной терапії, - розділять на дві групи. Половині з них належить є спеціальний шоколад, іншій половині - звичайний, який в даному випадку виступає в ролі плацебо.
Перед початком річного дослідження жінки пройдуть обстеження, яким вони будуть піддані ще п'ять разів в ході експерименту. За допомогою УЗД медики виміряють товщину стінки сонної артерії і загальний обсяг холестеринових бляшок, які закупорюють артерії і тим самим викликають серцеві захворювання. Координатор дослідження Пітер Кертіс каже: "В цьому шоколаді в три рази більше флавоноїдів, ніж в звичайних шоколадки з високим вмістом какао. Він був збагачений ними за допомогою особливої процедури екстракції, яка дозволяє зберегти речовини, з нашої точки зору важливі для організму".
Глава проекту, професор дієтології та охорони здоров'я Едін Кессіді, каже: "Ми хочемо показати, що, додаючи флавоноїди в раціон таких пацієнтів, можна забезпечити їм додатковий захист від серцевих захворювань. Крім того, це дасть жінкам ще один інструмент зниження небезпеки захворіти в майбутньому" .
Кета Дхатарія, консультант з діабету з Norfolk and Norwitch University Hospital, додав: "Якщо в результаті дослідження ми отримаємо підтвердження того, що флавоноїди підвищують опірність організму до серцевих захворювань, це змусить нас серйозно переглянути даються в таких випадках рекомендації".
Ян Фрейм, провідний дослідник з благодійного товариства Diabetes, яке виступає спонсором експерименту, говорить: "Зрозуміло, це не означає, що ми почнемо радити пацієнтам, щоб вони їли шоколад багато, адже в ньому дуже великий вміст цукрів і жирів. Ми і надалі будемо рекомендувати діабетикам обмежувати себе в жирах, солі і цукрі і налягати на фрукти і овочі ".
