Вишня і черешня діабетикам: як правильно вживати

1. Вишня і черешня: особливості
2. Склад і ГІ ягід
3. Користь для організму
4. Чи можна вишні та черешні діабетикам?
5. У чому може полягати шкода?
6. Як правильно вживати фрукти?

Незважаючи на жорсткі обмеження в харчуванні для діабетиків, їх раціон досить великий. Вишня при цукровому діабеті 2 типу, як і черешня - дуже смачне ласощі, яке можна і потрібно вживати як в свіжому, так і в замороженому вигляді. Крім чудових смакових якостей, ці ягоди відрізняються великою кількістю корисних властивостей. Вони очищають нирки і печінку від негативного впливу медикаментів, знімають набряклість, покращують обмінні процеси, а також допомагають боротися із зайвою вагою.

Вишня і черешня: особливості

Черешня - близький родич вишні, тому склад цих ягід багато в чому схожий. Обидва продукти мають велику кількість корисних речовин, які цілюще впливають на ослаблений організм діабетиків, нормалізує нервову, серцево-судинну і травну системи, підвищуючи захисні функції організму від бактерій і вірусів, зміцнюючи імунітет.

Незважаючи на високий вміст фруктози (плодового цукру), ягоди не впливають на роботу підшлункової залози, тобто не провокують скачки рівня глюкози в крові. Однак за рахунок великої кількості кислот в складі, ягоди негативно впливають на емаль зубів і шлунково-кишковий тракт.

Склад і ГІ ягід

Харчова цінність ягід трохи відрізняється. Якщо білків міститься однакова кількість, то жири і вуглеводи переважають у вишні. Що ж стосується черешні, то вона містить в 3 рази більше клітковини. Незважаючи на те що вишня володіє більш кислим присмаком, обидві ягоди мають однакову кількість органічних кислот і моносахаридів (фруктози). Вони відносяться до дієтичних продуктів, оскільки в 100 г плодів міститься всього 50 Ккал. Як вишня, так і черешня мають низький глікемічний індекс - показник складає 25 одиниць. Хімічний склад ягід фактично однаковий. Різниця в тому, що в черешні міститься більша кількість вітамінів, макро- і мікроелементів. На відміну від вишні, в ній є піридоксин (В6), біотин (Н), сірка, хлор, хром, бор, нікель, ванадій і рубідій. Компоненти продуктів вказані в таблиці.

Компоненти Вишня Черешня Вітаміни Ретинол (А) Тіамін (В1) Рибофлавін (В2) Фолієва кислота (В9) Аскорбінова кислота © Флавоноїди (Р) Токоферол (Е) Ніацин (РР) Макроелементи Калій Магній Кальцій Фосфор Натрій Мікроелементи Йод Залізо Фтор Молібден Марганець Мідь Кобальт цинк

Користь для організму

Черешня при цукровому діабеті, а точніше її складові, в такий спосіб впливають на організм людини:

Кальцій благотворно впливає на роботу серцевого м'яза.

• антоциан стабілізує діяльність підшлункової залози, підвищуючи вироблення інсуліну;
• рибофлавін підтримує зоровий нерв, знижуючи ризик кон'юнктивіту;
• ретинол і токоферол покращують кровообіг, знижуючи ризик утворення тромбів;
• ніацин сприяє виведенню надлишків холестерину з крові;
• кальцій відновлює стінки судин, нормалізує діяльність серцевого м'яза;
• калій виводить шлаки, знижуючи ризик утворення каменів в нирках;
• йод нормалізує гормональний фон;
• залізо поставляє в кров гемоглобін;
• пектин сприяє кращій перистальтиці і засвоєнню їжі.

Чи можна вишні та черешні діабетикам?

Тяжкість захворювання і самопочуття людини, що страждає на цукровий діабет, багато в чому залежить від харчування. При цій патології дієтологи рекомендують вживати велику кількість рослинної їжі, оскільки саме вона багата клітковиною, вітамінами і мінералами, які так необхідні ослабленому імунітету діабетика. Це стосується і таких ягід, як вишня і черешня.

Вишня при діабеті 2 типу входить в список корисних компонентів в раціоні хворого. Однак при необхідності її можна замінити на черешню, оскільки обидві ягоди мають аналогічний склад.

У чому може полягати шкода?

Підвищена кислотність є протипоказанням до вживання вишні.

Перед додаванням вишень в раціон діабетик повинен проконсультуватися з лікарем, оскільки навіть ягоди можуть принести непоправної шкоди. Не можна їсти плоди людям при:

• підвищеної кислотності;
• виразці шлунка;
• спайках в кишечнику;
• ожирінні;
• хронічних захворюваннях легенів.

Як правильно вживати фрукти?

Вживати вишні та черешні при цукровому діабеті можна тільки в свіжому вигляді. Лише в свіжозірваних ягодах присутня весь цілющий склад природного ласощі. На зиму продукт можна заморожувати, і вживати під час авітамінозу для підкріплення імунітету. Однак категорично заборонено їсти вишню у вигляді варення або компоту, оскільки такі заготовки містять велику кількість цукру. Добова норма продукту для діабетиків 2-го типу становить 100 г. Оскільки ягоди досить кислі, то не можна їсти черешню (вишню) на голодний шлунок. Щоб не спровокувати розвиток захворювань шлунково-кишкового тракту на тлі основної патології, вживати ягоди потрібно через 30-50 хвилин після прийому їжі.