Хвороба цукровий діабет: 1-й і 2-й тип діабету, причини, ознаки, симптоми, ускладнення. Профілактика і лікування захворювання. Меню харчування і дієта. Таблиця продуктів

Хвороба цукровий діабет: 1-й і 2-й тип діабету, причини, ознаки, симптоми, ускладнення. Профілактика і лікування захворювання. Меню харчування і дієта. Таблиця продуктів

Дана стаття присвячена досить поширеній захворювання в світі, це цукровий діабет. Цукровий діабет - це дуже давня проблема для людей, ще лікарі стародавньої Греції знали про це захворювання. Саме там придумали йому назву, адже «діабет» в перекладі з грецького означає протікання, виснаження. А чому цукровий? Тому що при даному захворюванні відбувається інтенсивне сечовиділення, причому сеча солодка. Діабет входить в трійку лідерів захворювань, які найчастіше призводять до смерті пацієнтів. У цю трійку також входять атеросклероз і онкологічні захворювання. Загалом, у світі 6% населення страждає на цукровий діабет. Мало того, до 2030 року за прогнозами вчених, даним захворюванням буде страждати вже 30% населення. Тому з 1991 року, 14 листопада оголошено днем боротьби з діабетом, символом якого є синій коло.

Цукровий діабет - це не одне, а група захворювань, які розвиваються внаслідок нестачі гормону інсуліну або порушення його взаємодії з клітинами організму. В результаті цих порушень розвивається стійке підвищення вмісту цукру (глюкози) в крові. Внаслідок цього клітини, тканини і органи страждають без глюкози. Виходить, глюкоза зберігається в крові, але не потрапляє в клітини і тканини, тому розвиваються незворотні наслідки в тілі людина. На рівні клітини порушується всі види обміну речовин: вуглеводний, жировий, білковий, мінеральний і водно-сольовий. Уражається судинна система і нервові волокна. Розвиваються хвороби внутрішніх органів, кістково-суглобової системи, очей, шкіри. Одночасно у пацієнта знижується імунітет . Нетипово протікають інші захворювання.

"Дійові особи" при розвитку цукрового діабету: глюкоза, інсулін, клітина, кровоносна система.

Глюкоза (CHO) = "цукор". Це невелика молекула, що складається з циклічного кільця атомів вуглецю. Вона є енергетичним матеріалом (паливом) для життєдіяльності клітини. Рівень цукру в крові - це найважливіша біологічна константа, яка свідчить про сталість внутрішнього середовища організму (норма = 3,3 -5,5 ммоль / л).

Клітка в своєму нормальному стані живе дуже напруженим життям. У ній постійно синтезуються якісь білки, жирові речовини, будується мембрана і т.д. Вона вимагає значну кількість енергії для свого існування. Енергія в клітини утворюється і запасається у вигляді хімічних зв'язків в процесі окислення молекули глюкози. Кожна клітина нашого організму потребує глюкози. Але самими потребують є клітини головного мозку . Головний мозок займає 2% від ваги тіла, але витрачає 20% всієї глюкози. Мало того, клітини головного мозку отримують глюкозу безпосередньо, без будь-якого сприяння інсуліну. Тому, як тільки рівень глюкози знижується нижче норми, клітини мозку починають гинути. Людина страждає, впадає в кому, і може навіть загинути.

джерела глюкози

Звичайно ж, перш за все це злаки, овочі, фрукти, ягоди. Глюкоза в продуктах міститься не окремими молекулами, а у вигляді ланцюга молекул. Виділяють моносахариди (глюкоза, фруктоза). Вони складаються з однієї молекули глюкози. Вона засвоюється в організмі практично миттєво. Наступний вид з'єднання глюкози - це дисахарид (сахароза, лактоза). Складається з двох молекул глюкози. Також засвоюється досить швидко. І наступна, велика довга молекула полісахарид (крохмаль, целюлоза). Такі джерела глюкози, потрапляючи в організм тривалий час, перетравлюються і розчиняються в організмі.

Щоб потрапити в клітку, глюкоза повинна прикріпитися до спеціального рецептора на клітці, а потім вже проникнути всередину клітини. Але і це ще не все. Щоб молекула проникла в клітку, необхідно обов'язкову присутність інсуліну. Інсулін - це гормон внутрішньої секреції нашого організму. Як тільки інсулін прикріплюється своїми рецепторами до клітки, тут же розкривається рецептор, що дозволяє проникнути глюкози в клітку.

Інсулін був відкритий в 1921-22 році, а 1945-56 році зрозуміли його складу. До цього ніхто не лікував цукровий діабет, пацієнти просто гинули. Інсулін виробляється підшлунковою залозою і його недолік викликає утворення цукрового діабету. Тому, чим більше ми з'їмо легко засвоюваних вуглеводів, тим швидше і більше виділиться інсуліну. Якщо ж ми з'їмо продукти містять полісахариди або вуглеводи, що містять клітковину , То інсулін буде виділятися поступово і тривалий час.

Норма цукру в крові у людини натщесерце варіюється від 3,3 до 5,5 ммоль / л. Після їжі вміст цукру в крові може доходити до 8 ммоль / л. Якщо ж глюкоза натщесерце знаходиться на рівні вище 5,5 ммоль / л, то це називається гіперглікемія, тобто передозування глюкози (солодка кров). Якщо нижче 3,3 ммоль / л, то це називається гіпоглікемія.

Що таке 1-й і 2-й тип діабету та їх причини

Виділяють два типи цукрового діабету. 1-й тип цукрового діабету виникає частіше у дітей і молодих людей до 30-35 років. При цьому типі захворювання, підшлункова залоза не виробляє інсулін або виробляє недостатню кількість. В цьому випадку потрібне постійне введення інсуліну. І ніяким іншим способом це захворювання не лікується. Пацієнти, які регулярно стежать за рівнем цукру в крові, здатні прожити довге життя, навіть з дебетом 1 типу. При цьому захворюванні гинуть клітини підшлункової залози. Причиною можуть бути аутоімунні процеси - агресія організму проти самого себе або ідіопатична причина (стреси, інфекції та ін.). У вагітних в 1-2% випадків зустрічається гестаційний цукровий діабет. Іноді після вагітності він проходить.

Цукровий діабет 2-го типу виникає в основному у дорослих, тобто людей старше 35 років. Причиною може бути хвороба підшлункової залози (панкреатит і ін.). Причиною панкреатиту є неправильне харчування і спосіб життя. Буває гострий панкреатит - отруєння, в тому числі і алкогольне. Запалення підшлункової залози залишається на всю що залишилася життя. Також причиною діабету 2-го типу може бути прийом деяких ліків (гормональних препаратів та ін.); ендокринні захворювання (щитовидної залози, статевих залоз та ін.); інфекції; дефіцит нуклеїнових кислот (неправильно синтезується білок-рецептор).

Вважається, що якщо в роду хтось хворів на цукровий діабет, то ризик виникнення даного захворювання підвищується.

Симптоми цукрового діабету

По-перше, це жага. Клітина втрачає велику кількість рідини, тому що організм намагається вивести якомога більше глюкози з себе. Кров стає густою і людина п'є багато води, але при цьому втрачає у вазі. Це найчастіше при діабеті 1 типу. Якщо ж цукровий діабет 2 типу, то у людини може бути, як збільшення у вазі, так і зниження його. При діабеті виникає свербіж шкіри на ранніх стадіях, прискорене сечовипускання, поколювання й оніміння кінчиків пальців, швидка стомлюваність і слабкість (енергетичне голодування).

Ускладнення цукрового діабету

Перш за все, це ангіопатія (зіпсовані судини) - порушення харчування тканин всіх органів. В результаті ламкі судини, дуже сильно прогресує атеросклероз. Також виділяють таке ускладнення, як нейропатія (зіпсовані нервові судини). Виражається вона у вигляді порушення чутливості - парестезії (поколювання, оніміння, гострі болі в кінцівках, порушення моторики шлунково-кишкового тракту та ін.). Надалі рухові порушення.

В результаті ангиопатии і нейропатії страждають внутрішні органи. Перш за все, страждають тканини нижніх кінцівок (шкірні, кісткові, м'язові). З'являється ймовірність прояви синдрому діабетичної стопи, а також трофічних виразок нижніх кінцівок (ураження шкіри і м'яких тканин). Іноді вони настільки сильні, що можуть призвести до ампутації кінцівки. Також страждають нирки (ниркова недостатність) і серце - збільшення ризику 2-5 разів розвитку інфаркту міокарда ; очі - розвиток катаракти, глаукоми і в подальшому можливість сліпоти; головний мозок - в 2-5 разів збільшується ризик інсульту, старече слабоумство, хвороба Альцгеймера.

Лікування цукрового діабету

Цукровий діабет звичайно ж необхідно лікувати, в іншому випадку це може привести до сумних наслідків, і навіть до летального результату. Однак в даний час ефективного лікування не розроблено. Лікування спрямоване на усунення симптомів, що мають у хворого, а не усунення причин захворювання. До речі, чим раніше виявляється діабет у людини, тим більше шансів уникнути сумних наслідків діабету і жити повноцінним життям.

Лікування цукрового діабету 1 типу

Ми вже з'ясували, що це інсулінозавісимий діабет. У хворого не виробляється підшлунковою залозою транспортний гормон інсулін , Тому цукор з їжі не засвоюється, і організм відчуває енергетичний голод. Лікування такого діабету цілком логічне. Адже, якщо інсулін не виробляється організмом, то необхідно йому допомогти, роблячи ін'єкції інсуліну. Робити ці ін'єкції дуже просто і безпечно, і Ви можете їх робити самостійно.

ін'єкції інсуліну

• Шприц-ручка

Щоб зробити собі ін'єкцію інсуліну скористайтеся шприц-ручкою. Для цього досить прибрати ковпачок і зробити укол в область живота. Укол абсолютно безболісний. Цей прилад можна зносити з собою разом з приладом для вимірювання цукру.

• Інсуліновий насос (помпа)

Є також інсуліновий насос (помпа), голка якого перебувати в тілі хворого постійно. Цей прилад на постійній основі контролює цукор в крові хворого. Як тільки він підвищується, то він вводить інсулін в тіло, який цей цукор збиває і направляє в клітини. Людина, яка носить цей прилад, живе звичайним життям і не переживає за скачки цукру в крові. Однак потрібно весь час його носити.

Лікування цукрового діабету 2 типу

Цей діабет, як ми вже знаємо, інсулінонезалежний. Він обумовлений великою концентрацією цукру в крові, який не може потрапити в клітини. У більшості випадків він виявляється у людей із зайвою вагою і ожирінням . Як лікувати цей тип діабету?

• Зниження зайвої ваги

При грамотному зниженні ваги за рахунок жирової маси у Вас в організмі може підвищитися чутливість клітин до інсуліну, отже, буде відбуватися нормальне проникнення глюкози в клітини. Знизити зайву вагу - це перше, що Вам необхідно зробити при лікуванні діабету. В наслідок Ви і зовсім зможете позбутися від підвищеного цукру. До того ж зайвий жир становить небезпеку для серця, тому що збільшує навантаження на цей м'яз, адже щоб забезпечити 1 кг жиру потрібно додатково 1,5 км капілярів, а також у людини збільшується ймовірність появи атеросклерозу, який може привести до інсульту, інфаркту і т.д. На сайті 24- sports. ru Ви можете знайти досить інформації з питання зниження ваги. Раджу Вам прочитати такі статті: «Хочеш схуднути, запитай мене як" , «Харчування для зниження ваги» , А також раджу зайти в розділ ФІТНЕС .

• Фізичні навантаження

Фізичні навантаження на регулярній основі допомагають знизити цукор в крові, а також прискорюють процес зниження ваги. Справа в тому, що в нашому організмі глюкоза (цукор) зберігається в двох основних резервуарах: м'язи і печінку (тут зовсім небагато). Щоранку людина прокидається з спустошеними резервуарами, однак через неправильне харчування з великою кількістю вуглеводів ці резервуари (в основному м'язи) швидко заповнюються. В результаті будь-який з'їдений вуглевод становить небезпеку, тому що він же розщеплюється на глюкозу в організмі, вона всмоктується і подорожує в кровотоці, підвищуючи рівень цукру в крові. Цукор не може потрапити в м'язи, тому що резервуар заповнений і він плаває в крові (пошкоджуючи судини) до тих пір, поки інсулін за допомогою печінки не перетворить його в жир. У підсумку, через неправильне харчування у нас завжди підвищений цукор в крові і з'являється зайвий жир. Що робить спорт?

При фізичному навантаженні у нас спалюється глюкоза в м'язах, щоб м'яз могла працювати. В результаті резервуари спустошуються, і будь-який з'їдений вуглевод (цукор) не буде довго подорожувати в крові, а відразу піде на поповнення цього резервуара. Люди, які регулярно займаються спортом за визначенням не можуть мати підвищений цукор у крові.

Щодня ходите пішки. Робіть не менше 3-х аеробних або анаеробних тренувань по 30-60 хв. І все у Вас буде добре.

• Правильне харчування

На цю тему можна зробити готельну статтю, тому що вона дуже велика. Харчування - це основа лікування та профілактики цукрового діабету, а також ідеальної ваги і гарного самопочуття. Якщо коротко, то Ваше харчування має бути збалансовано за білками, жирами та вуглеводами. Калорійність раціону також важлива, особливо якщо Ви знижуєте вагу. Необхідно дрібно харчуватися 5-6 разів на день, в ідеалі в один і той же час. Більш докладно про це можете почитати в статтях: «Хочеш схуднути, запитай мене як" , «Харчування для зниження ваги» .

Тепер до найголовнішого. Пам'ятайте, що самий проблемний марко-нутрієнт - це вуглеводи, тому що вони призводять до підвищення рівня цукру в крові, тому хворому діабету потрібно детально вивчити цей марко-нутрієнт. Раджу почитати статті: «Чому ми гладшаємо» , «Види вуглеводів» .

Найголовніша порада в харчуванні для хворого з цукровим діабетом - це включати в свій раціон продукти з низьким глікемічним індексом (ГІ), який показує на скільки продукт підвищує рівень цукру в крові. Поняття ГІ зобов'язаний визубрити кожен хворий, тому що це допоможе йому контролювати цукор протягом дня. Вивчіть уважно це поняття в статті: "Глікемічний індекс" . Також можете вивчити таблицю продуктів з ГІ.

Таблиця продуктів з високим і низьким ГІ

Якщо коротко, то вуглеводи які не містять клітковину мають великий ГІ, що дуже погано. Вуглеводи, які її містять, мають низький ГІ, що добре.

Продукти, які необхідно виключити з раціону: солодощі (шоколад, кондитерські вироби, морозиво, цукерки, варення і т.п.), борошняне, картопля, буряк, білий рис, морква, дині, мед, банани, фініки, алкоголь, гостру, солону і копчену їжу і т.д.

Продукти, які раджу включити в раціон: овочі, кисло-солодкі фрукти, хліб з борошна грубого помелу, супи на слабкому рибному, м'ясному або овочевому бульйоні (1-2 рази на тиждень), м'ясо і птиця (тушкована або варена), риба нежирна (відварна або запечена).

Добавки і таблетки, що знижують цукор в крові

Вони діляться на 3 групи:

• Таблетки, що зменшують всмоктування глюкози з кишечника;
• Таблетки, що сприяють проникненню глюкози в клітини без інсуліну;
• Таблетки, які збільшують концентрацію інсуліну.

Своїм клієнтам я раджу добавку Жовті таблетки Термоджетікс , До складу якої входить всього два речовини: хром і Гарциния (рослина). Дана натуральна добавка перешкоджає стрибків цукру в крові, а також допомагає не засвоюватися вуглеводів з їжі в кишечник. Детально можете вивчити її по засланні . Клієнти з цукровим діабетом відмінно відгукуються від її використання. Причому вона натуральна і абсолютно нешкідлива.

Лікування цукрового діабету народними засобами

Якщо у Вас цукровий діабет, то розвантажити підшлункову залозу Вам допоможуть такі трави як:

• цикорій
• Дивосил
• козлятник
• галега
• корінь кульбаби

Нормалізувати обмін речовин допоможуть:

• софора
• листя шовковиці
• стручки квасолі

Окремо можна відзначити рослина топінамбур. Його бульби містять достатню кількість інсуліну, який допомагає знизити цукор в крові. Інуліну також багато в томатному супі з базиліком .

Профілактика цукрового діабету

Профілактика цукрового діабету необхідна всім: і тим, хто вже більш цим захворюванням, і тим, хто хоче його уникнути. До профілактичних заходів належать:

Вам необхідно періодично здавати аналізи на рівень цукру в крові, щоб запобігти дане захворювання. Особливо, якщо Ви відчули перші ознаки захворювання або Ви стали набирати зайву вагу. Не соромтеся звернутися до лікаря і здати аналізи.

Якщо у Вас вже є цукровий діабет, то протягом дня (з ранку, після і т.д.) Вам необхідно вимірювати цукор, щоб контролювати підвищення його рівня. Для цього скористайтеся спеціальним приладом - глюкометром. Дуже зручна штука.

Про харчування я вже писав. Це основа при профілактиці і лікуванні цукрового діабету. Раджу вивчити всі представлені посилання, тому що від цього залежить Ваше здоров'я. Якщо у Вашій дієті з необхідною калорійністю, дробовим харчуванням будуть присутні з основному складні вуглеводи і продукти з низьким ГІ, то це допоможе Вам уникати стрибків цукру в крові. Отже, Ви влаштуєте розвантаження своїм підшлунковій залозі. Раджу за допомогою глюкометра постійно міряти цукор в крові після їжі. Так Ви зможете зрозуміти, від яких продуктів у Вас сильно він підвищується, отже, Ви зможете їх виключити.

Про це я теж уже докладно писав. Фізична активність дозволяє спалювати глюкозу в організмі, отже, перешкоджає підвищенню цукру після їжі. Тому частіше рухайтеся, гуляйте, займайтеся спортом і у Вас ніколи не буде підвищений цукор. А якщо він вже є, то це допоможе Вам контролювати цукор без особливих проблем.

• менше стресів

Стрес є причиною багатьох хвороб, і діабету теж. Намагайтеся не нервувати і позитивно мислити. Необхідно навчитися розслаблятися. Якщо самим не виходить справитися з емоціями, то можете прийняти заспокійливі засоби.

Меню харчування і дієта при цукровому діабеті

Якщо Ви уважно вивчили статтю і всі наведені посилання, то без зусиль зможете самі підібрати собі правильну дієту при цукровому діабеті, тому що вже будете знати, з яких продуктів харчування повинен складатися Ваше меню харчування.

Нагадую, що в основному це вуглеводні продукти, які містять мало цукру і досить клітковини. Нижче я опишу Меню Харчування однієї моєї клієнтки, яка більше 9 років була і є на обліку ендокринолога. Всього за 3 місяці в моєму клубі ЗСЖ ця жінка змогла схуднути на 15 кг і нормалізувати рівень цукру в крові до норми, який іноді зашкалював до 26 ммоль / л. Її лікуючий лікар після цього скасував їй практично всі ліки, залишивши тільки по мінімуму. Вона навчилася все азам правильного харчування і досі намагається тримати цукор і вага в нормі.

Меню харчування для зниження ваги і рівня цукру в крові

1. збалансований сніданок Herbalife

Aloe + трав'яний напій + коктейль Формула 1 (На воді) + 2 ложки протеїну Формула 3

Разом: 150 ккал і 20 г білка. ГІ = 30

2. Перекус:

Низькокалорійний протеїновий батончик: 135 ккал і 10 г білка. ГІ = 70

або

Овочевий салат, в який покришити або зернистий сир, або яєчні білки, або сир

Разом: 100-200 ккал і 5-10 г білка. ГІ = 10

3. Обід:

Томатний суп з базелік (З сиром, яйцями) + порція овочевого салату + м'ясо (риба) НЕ смажені

Разом: близько 350 - 400 ккал ккал і 30 г білка. ГІ = до 30 плюс Інулін (в супі), який знижує цукор у крові

4. Перекус:

Овочевий салат, в який покришити або зернистий сир, або яєчні білки, або сир

Разом: 100-200 ккал і 5-10 г білка. ГІ = 10

5. Вечеря:

Коктейль Формула 1 (На воді) + 2 ложки протеїну Формула 3

Разом: 150 ккал і 20 г білка. ГІ = 30

Всього: близько 1000 ккал і близько 100 г білка! Практично всі прийоми їжі мають дуже низький ГІ.

Для порівняння, наприклад, я яблуці ГІ становить 55.

Примітка: протягом дня приймати дві таблетки Жовтих таблеток Термождетікс в обід і ввечері (особливо якщо прийом їжі містить багато вуглеводів).

Автор статті "Андрій Кондратьєв", Незалежний партнер Herbalife