Фініки при цукровому діабеті 2 типу: чи можна їсти

1. У чому ж користь фініків?
2. Зворотний бік фініків
3. Коли краще відмовитися від фініків?
4. Як правильно споживати продукт?

Зміст статті:

Практично для всіх діабетиків не секрет, що їх недуга передбачає досить чітке харчова поведінка з повним обмеженням деяких продуктів харчування. Якщо розглядати фініки, то раніше вважалося, що вони максимально небезпечні при цукровому діабеті будь-якого типу, можна сказати, вони на 70 відсотків складаються з легкозасвоюваних вуглеводів.

Завдяки останнім медичним дослідженням таке однозначне табу було кілька переглянуто. Зважаючи на повну відсутність в продукті сахарози, фініки при діабеті не зможуть стати провокатором підвищення рівня цукру крові. Саме з цієї причини цю східну солодкість можна включити в раціон хворого на діабет, але робити це слід вкрай обережно.

Важливо пам'ятати, що будь-які нововведення в харчуванні слід попередньо узгоджувати з лікарем!

У чому ж користь фініків?

Для підтримки нормального самопочуття раціон пацієнта обов'язково повинен включати корисні страви. Якщо розумно підходити до свого харчування, то фініки при цукровому діабеті як першого, так і другого типу стануть прекрасним джерелом вітамінів і мінералів:

• магнію;
• калію;
• рибофлавіну;
• фосфору;
• сірки;
• заліза;
• цинку;
• вітамінів С, РР, А;
• ніацину.

Фініки при цукровому діабеті першого і другого типу можуть бути неймовірно корисні, адже вони мають просто незамінними амінокислотами, а також клітковину. Немає сумнівів у користі плодів, адже вони здатні вивести шлаки, знизити відкладення холестеринових бляшок, а також розчинити вже наявні, образно кажучи, їх можна використовувати, якщо, наприклад, спостерігається підвищений холестерин у жінок в крові .

При діабеті другого типу плоди фінікової пальми цінуються за їх можливість стимулювати функції серця, а також зміцнення стінок міокарда, їсти їх рекомендовано як діабетикам, так і здоровим людям.

Фініки допомагають справлятися з проявами анемії, підвищують імунні сили, зміцнюють внутрішні органи.

Природний бета-каротин допомагає попереджати обтяження патологій з боку органів зору, що також дуже актуально діабетикам, при захворюванні і першого і другого типу.

Якщо є фініки, то якісно знижується тяга до солодкого. Це дає можливість поліпшити настрій і усунути прояви стресових ситуацій діабетикам.

Зворотний бік фініків

Незважаючи на очевидну користь, фініки мають ще й негативними сторонами. Так, при цукровому діабеті першого або другого типу вони будуть рятувати від почуття голоду за рахунок досить високої своєї калорійності - 292 калорії на кожні 100 г продукту.

Медики настійно рекомендують їсти фініки, але обов'язково враховувати, що в продукті присутня відразу 20 г простих вуглеводів на 100 г ваги.

У день можна собі дозволити не більше 2 фініків і при цьому обов'язково коригувати харчування за обсягом спожитих вуглеводів. Тільки при такому підході сухофрукти принесуть користь організму.

Коли краще відмовитися від фініків?

У кожному правилі завжди є свої певні винятки. Важливо знати, що в деяких випадках від вживання фініків можна беззастережно відмовитися, наприклад, в таких:

1. діабетикам похилого віку не рекомендується їсти фініки;
2. організм пацієнта ослаблений супутніми недугами і обтяженими хворобами;
3. Протягом діабету важке або середньої важкості.

Як правильно споживати продукт?

Урізноманітнити своє меню можна за допомогою смачної і корисної запіканки на основі сиру і фініків. До речі, використовується сир при панкреатиті також часто і корисно, як і при діабеті. Для її приготування слід підготувати:

• сир знежирений - 150 г;
• фініки - 2 шт .;
• манна крупа - 1 ст. л;
• сіль за смаком;
• молоко - 50 г;
• яйце куряче - 1 шт .;
• соняшникова олія.

Фініки можна вимочити в холодній воді і дрібно нарізати. Далі, сир збивають з молоком і курячим яйцем. Потім необхідно з'єднати всі складові і викласти отриману масу в форму, попередньо змащену олією.

Запікають блюдо при температурі духовки 150 градусів 20 хвилин, після чого його можна їсти діабетикам і всій родині, рецепт дійсно цікавий виходить!