Росія моя лугова,
Прекрасніше немає землі!
Квіти блакитними очима
Дивляться в небо твоє.
В росі відбивається небо,
І здається, що злилися,
Як у казці: і бувальщина, і небилиця,
Земля і небесна височінь ...
Моє раннє дитинство пройшло в чудовому краю безкраїх полів і могутніх лісів. Дід мій працював лісником, знав багато різних природних прикмет. Пам'ятаю, пішли ми перевіряти посадки молодих сосонок. Дідусь звернув мою увагу на цикорій і розповів, що ця рослина - справжній природний гідрометцентр: до дощу прекрасні ніжно-блакитні квіти цикорію ставали темніше і закривалися, а до появи сонечка і ясною сонячної погоди розкривалися і знову набували небесно-блакитний вид.
Цикорій звичайний до свого цвітіння - нічим не примітне багаторічна трав'яниста рослина з простим або гіллястим високим стеблом, який (як і листя) покритий твердими ворсинками. Прикореневі листя утворюють красиву розетку, а верхні листочки «обіймають» стебло.
Небесної блакиті суцвіття-кошики складаються з ніжних язичкових квітів. Плід у цикорію - сім'янка з чубком яйцевидної форми з пленчатой короною.
Цвітіння в тепле літо починається в кінці червня.
Зростає цикорій звичайний уздовж доріг, в лугах, по кам'янистих місцях і по берегах річок, в палісадниках і городах як бур'ян. Завжди біля нього безліч бджіл, так як він прекрасний медонос. Окремі сорти цикорію культивуються. Коріння їх використовуються для виготовлення напою - замінника кави. За це дуже цінується цикорій діабетиками.
Хімічний склад цикорію
Містять коріння цикорію до 60% інуліну. Що це таке? Інулін - полісахарид, що накопичується в рослинах з сімейства Складноцвітих, таких як кульбаба, лопух, топінамбур, і звичайно цикорій. Інулін при прийомі всередину людиною здатний брати участь в тих же метаболічних обмінних процесах, що і глюкоза. Ось це і важливо, так як інулін замінює глюкозу в ситуаціях, коли вона клітинами не засвоюється при цукровому діабеті 2 типу.
Інулін з випитої чашечки цікоріевий кави в кислому середовищі шлунка під дією ферменту інулази гідролізується з утворенням фруктози.
А фруктоза засвоюється нашим організмом без інсуліну, будучи живильною речовиною для наших клітинок. Енергетичний голод і ускладнення діабету 2 типу, таким чином, не наступають.
Але не тільки цим багатий цикорій - ньому міститься холін. Про холін чули багато. Так, аптечні препарати гліатілін, церепро, ноохолін - є похідними холіну. Дія холіну ноотропное, що регулює метаболізм в мозку, покращує церебральний (мозковий) кровотік. У нашому напої з цикорію хоч і не так багато холіну, але все ж він присутній.
Містить цикорій вітаміни, гіркоти.
застосування цикорію
Яке широке застосування корінь цикорію придбав за багато років!
Корінь цикорію:
- покращує травлення, обмін речовин,
- заспокоює центральну нервову систему,
- урежаєт ритм серцевих скорочень,
- відновлює роботу серця,
- діє як м'яке проносне і сечогінний засіб.
Застосовується в комплексному лікуванні цукрового діабету 2 типу, при захворюваннях печінки, при каменях в жовчному міхурі і нирках, при збільшенні селезінки. При гіпертонії цикорій може замінити каву, але без підвищення тиску.
У народній медицині рекомендується у вигляді настою всередину як потогінний, сечогінний, жовчогінний, знеболюючий при диспепсії, особливо при болях в шлунку, а також рекомендується при захворюваннях нирок, селезінки, печінки, при виснаженні, істерії, діабеті 2 типу, при анемії.
Зовнішньо у вигляді обтирань і обмивань відвар і настоянка цикорію рекомендуються народною медициною при лікуванні екземи, дерматиту, псоріазу, застарілих вялозажівающіе ран, при шкірних захворюваннях: висипах, фурункулах.
У народній медицині Болгарії цикорій застосовується для лікування виразки шлунка, а також для лікування горла (наприклад, ангіни), органів дихання, при порушеному сечовиділенні.
За часів Радянського Союзу в Азербайджанському медичному інституті були проведені клінічні випробування рідкого спиртового 50% екстракту цикорію на 70% спирті для лікування цукрового діабету 2 типу. Радянські вчені довели, що на перших початкових стадіях діабет 2 типу піддається лікуванню цукром. У більш запущених стадіях діабету відзначається поліпшення самопочуття хворого і часткове зниження цукру в сечі.
У лікувальних цілях в народній медицині використовують всю рослину: і траву, і коріння. Травиці збирають під час активного цвітіння, а коріння в вересні-жовтні.
Рецепти народної медицини з цикорію
При дискінезіях жовчовивідних шляхів використовується трава цикорію з квітами. Для приготування краще взяти термос. Суху траву цикорію подрібнюють. Одну чайну ложку з гіркою подрібненої трави цикорію помістити в термос, залити склянкою крутого окропу, дати настоятися хвилин 40-60. Приймати по половині склянки за 30 хвилин до їжі вранці та ввечері. Жовчний міхур буде працювати активніше: покращиться травлення, що не буде закидання жовчі в шлунок, що не буде бродіння і гниття в тонкому кишечнику, не турбуватимуть запори.
При жовчно-кам'яної хвороби та сечокам'яній хворобі краще застосовувати разом і подрібнену траву цикорію, і подрібнений корінь цикорію. По 1 столовій ложці коренів і трави помістити в термос і залити 2 склянками крутого окропу, дати настоятися 4 години. Приймати за 20 хвилин до їжі по половині склянки вранці, в обід, ввечері. Курс 21 день.
При нетриманні сечі у зрілих жінок застосовується подрібнений корінь цикорію. В емальовану каструльку помістити 1 столову ложку подрібненого кореня цикорію, залити 1 склянкою крутого окропу. Кип'ятити на водяній бані 10 хвилин, дати настоятися 1 годину. Остудити і довести до об'єму 1 склянки кип'яченою водою. Випити протягом дня по 1/4 склянки за 20 хвилин до їди. Курс 21 день.
Цей же відвар застосовується при неврастенії і клімаксі патологічному, знімає запалення в селезінці.
При застуді, лихоманці, ревматизмі: в термос помістити 1 столову ложку подрібненого кореня цикорію і 1 чайну ложку трави таволги вязолистной (комірника). Залити 1 склянкою крутого окропу. Дати настоятися 1 годину. Приймати по 1/2 склянки кілька разів на день.
У комплексному лікуванні туберкульозу застосовується і корінь, і квітуча трава цикорію звичайного. Для цього 2 столові ложки коренів цикорію, 1 столову ложку квітучої трави (сухий), 1 чайну ложку трави комірника, 1 чайну ложку трави пустирника залити в термосі 2 склянками крутого окропу. Дати настоятися 1 годину. Приймати по 1/2 склянки з таблетками муміє по 0,2 х 3 рази в день. Курс 3 місяці.
При жировій дистрофії печінки, цирозі печінки, хронічному гепатиті: в емальовану каструлю помістити по 2 столові ложки подрібнених коренів цикорію звичайного, додати 1 столову ложку подрібненої трави цикорію, залити 3 склянками крутого окропу. Варити на водяній бані 15 хвилин з моменту закипання. Дати настоятися 25 хвилин. Процідити. Приймати по 1/2 склянки гарячим з медом х 3 рази в день. Курс 3 місяці.
Цей же рецепт застосовується зовнішньо (без меду) при екземі, дерматиті, фурункульозі, наривах, виразці трофічної, опіку у вигляді аплікацій.
Є відомості про лікування гаймориту, проте ефективність не доведена.
При випаданні волосся застосовують цей відвар всередину і їм же обполіскують волосся після миття.
Ось такі вони цікаві - блакитні квіточки цикорію звичайного на зеленому лузі. Я як діабетик сама регулярно приймаю напій цикорію і задоволена дією цієї рослини, тому з радістю завжди розповідаю відвідувачам аптеки про нього, а сьогодні і нашим читачам.
Всім доброго здоров'я!
Провізор-травник Віра Володимирівна Сорокіна
Що це таке?
