- Гранат забезпечує організм поживними речовинами
- Гранат зміцнює здоров'я серця
- Гранат перешкоджає розвитку артрозу
- Гранат доглядає за зубами
- Гранат захищає від раку
- Гранат підвищує імунітет
- Гранат покращує травлення
- Гранат сприяє загоєнню шрамів
- Гранат підвищує гемоглобін
- Гранат запобігає випаданню волосся
- Гранат показаний при цукровому діабеті
- Гранат зберігає молодість
- Як вибрати гранат
- Як почистити гранат
Щороку 26 жовтня в Азербайджані відзначається свято граната. Закінчується його збір, і країна з розмахом відзначає цю подію. Проводяться виставки та ярмарки, люди вихваляються своїм урожаєм і дегустують різні гранатові смакоту: вино, сік, варення і т. Д.
Гранат - це плід гранатового дерева округлої форми і насиченого червоного кольору. У перекладі з латинської слово granatus означає «насіннєвий». Плід складається з безлічі зерен, відокремлених один від одного тонкою мембраною. В одному гранаті їх до 700 штук.
У природі більше десятка сортів граната. Плоди відрізняються за смаком і кольором. Але всі вони сповнені вітамінів і мінералів. З цієї статті ви дізнаєтеся 12 корисних властивостей граната.
Гранат забезпечує організм поживними речовинами
У гранаті міститься близько 15 амінокислот, п'ять з яких незамінні. Також гранат багатий вітамінами К, С, В9 і В6 і мінералами (калій, мідь, фосфор). При цьому гранат - низькокалорійний фрукт. У 100 грамах всього 72 кілокалорії.
Наступна картинка познайомить вас з тим, скільки відсотків від денної норми різних поживних речовин, вітамінів і мінералів міститься в 100 грамах граната.
Гранат зміцнює здоров'я серця
У гранаті міститься пунікалагін (Punicalagin). Ця речовина нейтралізує вільні радикали і підвищує антиоксидантний статус. Потрапляючи в організм, воно благотворно впливає на серце.
За даними медиків , Пунікалагін і інші антиоксиданти, що містяться в гранаті, зміцнюють стінки судин і знижують рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ). Це перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок. Так, в одному з досліджень хворим на стеноз сонної артерії протягом трьох років пропонувалося випивати по 30 мілілітрів гранатового соку в день. В результаті було виявлено, що ризик утворення атеросклеротичних бляшок у учасників експерименту знизився на 30%.
Гранат перешкоджає розвитку артрозу
Артроз - найпоширеніше захворювання суглобів. За статистикою, їм страждає більше 10% населення Землі. Артроз характеризується запаленням і болем рухів.
Гранат багатий на вітамін К, який відіграє значну роль в обміні речовин в кістках і сполучних тканинах. Зокрема, бере участь в засвоєнні кальцію. А наукові вишукування Медичної школи Західного резервного університету Кейза показали: гранат уповільнює деформацію хрящових тканин, що призводять до остеоартрозу. Гранатовий сік багатий фітонутрієнтами, які знімають запалення і зменшують припухлості хрящових тканин.
Гранат доглядає за зубами
Сік граната сприяє видаленню зубного нальоту. Крім того, він має протимікробні і противірусні властивості і очищає порожнину рота від бактерій. Завдяки цьому знижується ризик виникнення хвороб ясен.
Гранат захищає від раку
У соку граната містяться речовини, що перешкоджають синтезу естрогену і блокують ріст злоякісних новоутворень, - елаготанінів. згідно дослідженню , Опублікованому в журналі Американської асоціації досліджень раку, регулярне вживання граната в кілька разів знижує ризик раку молочної залози.
вчені вивчають також вплив екстракту граната при раку простати. Завдяки високому вмісту анктіокіслітельних і антизапальних речовин гранатовий сік уповільнює зростання ракових клітин. Крім того, існують підстави думати, що він уповільнює розвиток легеневих онкології, що дозволяє більш ефективно боротися із захворюванням.
Гранат підвищує імунітет
У 100 грамах граната міститься 21% денної норми вітаміну С. Як говорилося раніше, він володіє сильними антибактеріальними властивостями. Гранат активізує імунну систему організму, захищаючи його від вірусів.
Вважається, що досить з'їдати четвертинку одного граната, щоб зміцнювати імунітет.
Гранат покращує травлення
Харчові волокна - це елементи, які не засвоюються організмом, але забезпечують видалення з кишечника всього переробленого. Вони вважаються «двигуном» здорового травлення. Харчові волокна містяться в злаках, а також деяких фруктах, в тому числі гранаті. Ви отримаєте 16% денної норми харчових волокон, якщо з'їсте всього 100 грам граната - травлення і стілець стабілізуються.
Крім того, гранатовий сік стимулює апетит і чудово втамовує спрагу.
Гранат сприяє загоєнню шрамів
Масло зерен граната покращує регенерацію клітин епідермісу, а також прискорює загоєння ран. Воно впливає на фібробласти - клітини, що відповідають за колаген та еластин, а також за синтез міжклітинної речовини. Крім того, екстракт граната добре відновлює шкіру після сонячних опіків.
Гранат підвищує гемоглобін
Гемоглобін - це железосодержащий білок, що забезпечує перенесення кисню до тканин організму. Нормальний рівень гемоглобіну в крові у чоловіків - 130-160 г / л, у жінок - 120-150 г / л. Якщо цей рівень нижче, людина відчуває нудоту, запаморочення, слабкість.
Гранат підвищує рівень гемоглобіну в крові. Гранатовий сік часто призначається при анемії, по півсклянки тричі на день за півгодини до їди.
Гранат запобігає випаданню волосся
Однією з причин втрати волосся є залізодефіцитна анемія, тобто порушення синтезу гемоглобіну через дефіцит заліза. Зі зниженням рівня гемоглобіну в крові клітини організму відчувають кисневе голодування. Першими недолік кисню відчувають волосся і нігті.
Регулярне вживання в їжу граната не тільки нормалізує гемоглобін, а й зміцнює волосяні цибулини. Це запобігає випаданню волосся і надає їм здоровий блиск.
Гранат показаний при цукровому діабеті
На відміну від інших, більш солодких соків, гранатовий можна вживати при діабеті (в помірних кількостях). Він не шкідливий, а навіть корисний. Так, гранатовий сік має сечогінну дію, що сприяє зменшенню набряків, часто зустрічаються у діабетиків на ранніх стадіях хвороби.
Крім того, діабет нерідко призводить до урологічним ускладненням. Для усунення неприємних відчуттів при інфекціях сечового міхура застосовується розбавлений гранатовий сік з медом.
Однак людям з порушеним обміном речовин не слід пити покупної гранатовий сік, так як виробники часто підсолоджують його. Безпечніше і корисніше свіжовичавлений сік, розведений водою, або просто зерна.
Гранат зберігає молодість
згідно дослідженню 2006 року, гранат перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера. Це відбувається за рахунок високого вмісту в складі граната антиоксидантів пунікалагінов. Аналогічного висновку пізніше прийшли і вчені Університету Гаддерсфілда (University of Huddersfield). Концентрований гранатовий сік на 3,4% складається з пунікалагіна, який, в свою чергу, зменшує вираженість запальних процесів в головному мозку і уповільнює вікові деменції.
Крім того, екстракт граната нерідко застосовується в медицині як anti-age добавка. Він уповільнює процес старіння шкіри, зменшує кількість зморшок і перешкоджає утворенню вікових пігментних плям.
Як вибрати гранат
Думаємо, багато хто з вас надихнулися корисними властивостями граната і готові бігти за ним в магазин. Затримайтеся ненадовго - ми розповімо вам, як вибрати хороший фрукт.
Гранат має бути важким - важче, ніж виглядає. Важкість плоду говорить про його соковитості. Шкірка повинна бути сухою, без плям і вм'ятин. Добре, якщо через неї промацуються зерна.
Не варто думати, що чим червоно гранат, тим він солодший. Колір цього фрукта залежить від сорту, а не від ступеня зрілості. Краще орієнтуватися на хвостик (місце, де була квітка) - там не повинно бути нічого зеленого.
Як почистити гранат
Пам'ятайте цей жарт?
- Будеш апельсин?
- Ні!
- А якщо почищу?
- Буду!
З гранатами так само. Багато хто не любить їх тільки тому, що їх важко чистити. Насправді, складно, якщо не знаєш, як правильно це робити. Є безліч способів швидко почистити гранат. Один з них - в чашці з водою. Чисті руки і ніяких бризок від ударів ложкою по плоду.
Гранат - смачний і красивий фрукт. З нього готують безліч страв (від салатів до десертів), а з гранатового соку роблять різні соуси і напої. І тепер ви знаєте, що гранат - це ще й корисно.
Будеш апельсин?А якщо почищу?
