- Чим корисна фруктоза при діабеті?
- Чому фруктоза шкідлива для діабетиків?
- Фруктоза при різних формах діабету
- Відео
Чи можна при діабеті вживати фруктозу - таке питання лікарям задають багато пацієнтів з цим захворюванням. Фахівці багато дискутують на цю тему, а їх думки розходяться. В інтернеті можна знайти багато відгуків про безпеку фруктози при діабеті першого і другого типу, але також є результати наукових досліджень, які доводять протилежне. У чому ж полягає користь і шкода продуктів з фруктозою для хворих людей і як їх варто вживати?
Чим корисна фруктоза при діабеті?
Кожному організму потрібні вуглеводи для нормального функціонування всіх систем і органів. Вони живлять тіло, постачають клітини енергією і дають сили для виконання звичних завдань. Раціон діабетиків на 40-60% повинен складатися з якісних вуглеводів.
Фруктоза - це сахарид рослинного походження, званий також арабін-гексулозой і фруктовим цукром. У нього невисокі глікемічний індекс, рівний 20 одиницям. На відміну від цукру фруктоза не здатна підвищити в крові кількість глюкози.
При діабеті 1 і 2 типів фруктовий цукор вважається корисним завдяки механізму засвоєння. Від цукру дана речовина відрізняється тим, що при попаданні в організм засвоюється значно повільніше. Для цього навіть не потрібно інсулін. Для порівняння, для потрапляння в клітини організму глюкози зі звичайного цукру потрібні білкові клітини (інсулін в їх числі). При діабеті концентрація даного гормону занижена, тому глюкоза зберігається в крові, викликаючи гіперглікемію.
Отже, в чому основна різниця між вживанням цукру і фруктози при діабеті? Фруктоза, на відміну від цукру, не викликає стрибок глюкози. Таким чином, її вживання дозволено пацієнтам з невисокою концентрацією інсуліну в крові. Окрему користь фруктоза приносить чоловікам-діабетикам, підвищуючи виробництво і активність сперматозоїдів. Також вона є профілактикою безпліддя у жінок і чоловіків.
Фруктоза після окислення вивільняє молекули АТФ, які потрібні для нормальної роботи організмі. Фруктовий цукор нешкідливий для ясен і зубів, а також мінімізує ймовірність появи запалень в порожнині рота і карієсу.
Чому фруктоза шкідлива для діабетиків?
При численних корисних властивостей, фруктовий цукор при діабеті 1 і 2 типу здатний і нашкодити. Багато діабетики стикаються з проблемою ожиріння. Різниця між фруктозою і цукром при діабеті полягає в тому, що перша більш концентрована при тій же калорійності. Це означає, що підсолодити їжу можна набагато меншою кількістю фруктового цукру.
Продукти на фруктозі при діабеті можуть бути шкідливі людям з цим небезпечним захворюванням. Негативні ефекти в основному пов'язані з наступними факторами:
- У високій кількості фруктоза викликає стрибок холестерину, ліпопротеїдів і тригліцеридів. Це викликає ожиріння печінки і атеросклероз.
- Підвищення змісту сечової кислоти.
- Фруктоза здатна перетворюватися в глюкозу всередині печінки.
- У великих дозах фруктовий цукор стимулює розвиток патогенної мікрофлори в кишечнику.
- Якщо моносахарид почне накопичуватися в очних судинах або нервових тканинах, це викличе ураження тканин і розвиток небезпечних захворювань.
- У печінці фруктоза розщеплюється, перетворюючись в жирові тканини. Жир починає накопичуватися, погіршуючи функції внутрішнього органу.
Фруктоза стимулює апетит завдяки греліну, званому гормоном голоду. Іноді навіть чашка чаю з цим цукрозамінником викликає почуття непереборного голоду, а це призводить до переїдання.
Читайте також
Фруктоза при різних формах діабету
Вживаючи фруктовий цукор при діабеті 1 типу у великій кількості (понад 30 г на добу), це погано позначиться на здоров'ї і лікуванні захворювання. Дозволена дозування розраховується з урахуванням ваги тіла:
- для дітей не більше 0,5 г фруктози на кілограм маси;
- для дорослих в межах 0,75 м
При діабеті першого типу людям дозволені в міру солодкі фрукти, наприклад, грейпфрути, апельсини, зелені яблука.
З діабетом 2 типу все складніше. При такій формі навіть фруктоза здатна погано вплинути на здоров'я. Причина в неправильно працюючому матеріальному обміні. Як і при діабеті першого типу, дозволені солодкі фрукти, але важливо контролювати калорійність. Ще при другому типу діабету не варто поєднувати фруктовий цукор з жирами рослинного походження.
Відео
Скільки фруктози можна при діабеті без шкоди для здоров'я
Щоб отримати від фруктози користь, а не шкоду при діабеті, важливо не перевищувати дозволену дозу. Вона залежить від ступеня розвитку недуги. Якщо хвороба легка і пацієнт не ставить інсулінові ін'єкції, в день можна в межах 30-40 г фруктози, переважно у вигляді фруктів і овочів.
З дозволу лікаря можна додавати в раціон інші продукти, що містять фруктозу , В яких додатково можуть бути присутніми борошно або крохмаль (джерела швидких вуглеводів).
Сьогодні дозволений раціон при діабеті можна істотно розширити. Наприклад, в кожному супермаркеті є полки діабетиків, на яких виставляються такі продукти:
- вафлі;
- шоколад;
- желе;
- варення;
- мюслі;
- мармелад;
- випічка;
- халва.
На упаковці має бути вказано відсутність цукру в складі і вміст фруктози. Однак, як ми вже з'ясували, навіть продукти на фруктозі при діабеті підходять не всім: при діабеті 2 типу навіть з ними слід бути обережніше, а в найважчих випадках навіть від фруктів іноді доводиться відмовитися. У будь-якому випадку, щоб не завдати шкоди здоров'ю і не погіршити ситуацію, рекомендуємо попередньо консультуватися з лікарем стосовно раціону харчування.
Чим корисна фруктоза при діабеті?Чому фруктоза шкідлива для діабетиків?
У чому ж полягає користь і шкода продуктів з фруктозою для хворих людей і як їх варто вживати?
Чим корисна фруктоза при діабеті?
Отже, в чому основна різниця між вживанням цукру і фруктози при діабеті?
Чому фруктоза шкідлива для діабетиків?